[實用新型]一種食品科學研究用食品取樣器

有效

• 申請號: 201922041256.8
• 申請日: 2019-11-24
• 公開（公告）號: CN211452890U
• 公開（公告）日: 2020-09-08
• 發明（設計）人: 郭亞男;王楨
• 申請（專利權）人: 東北農業大學
• 主分類號: G01N1/04
• 分類號: G01N1/04
• 代理公司: 北京中仟知識產權代理事務所(普通合伙) 11825
• 代理人: 田江飛

本實用新型涉及食品檢測技術領域，且公開了一種食品科學研究用食品取樣器，包括底座，所述底座上表面的右側固定連接有固定臂，所述固定臂左側面固定連接有機箱，所述機箱上表面設置有頂蓋，所述機箱內底側壁的左側插接有升降桿，所述頂蓋上表面左側開設有升降孔，所述升降桿穿過升降孔。該食品科學研究用食品取樣器，通過轉動桿、第一轉動軸、主動齒輪、從動齒輪、齒條、升降桿和刀頭配合，使得操作人員轉動轉動桿，轉動桿通過第一轉動軸、主動齒輪、從動齒輪和齒條帶動升降桿向下運動，升降桿帶動刀頭向下運動切割食品，從而方便了操作人員對食品取樣，并保持了取樣食品形狀的完整性。

技術領域

本實用新型涉及食品檢測技術領域，具體為一種食品科學研究用食品取樣器。

背景技術

在測定固態食品各項物理、化學指標所使用的儀器中，如測定肉類剪切力值的嫩度計和測定肉類加壓失水率的保水性測定儀和全能型的質構儀，都要求首先將待測樣品整理成一定直徑和一定長度的圓柱狀，因此一種食品科學研究用食品取樣器越來越被需要；一般的食品取樣器主要是研究人員自行訂做的一種非常簡單的圓柱狀鐵質工具；現有技術食品取樣器對食品取樣的形狀難以規范，對操作人員的技術要求較高，使用起來很不方便。

實用新型內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種食品科學研究用食品取樣器，解決了現有技術食品取樣器對食品取樣的形狀難以規范，對操作人員的技術要求較高，使用起來很不方便的問題。

(二)技術方案

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種食品科學研究用食品取樣器，包括底座，所述底座上表面的右側固定連接有固定臂，所述固定臂左側面固定連接有機箱，所述機箱上表面設置有頂蓋，所述機箱內底側壁的左側插接有升降桿，所述頂蓋上表面左側開設有升降孔，所述升降桿穿過升降孔，所述升降桿外表面的右側固定連接有齒條，所述機箱的正面插接有第一轉動軸，所述第一轉動軸外表面的前側套接有轉動盤，所述轉動盤外表面固定連接有多組轉動桿，所述第一轉動軸外表面的中部套接有主動齒輪，所述機箱內前側壁中部插接有第二轉動軸，所述第二轉動軸外表面的中部套接有從動齒輪，所述主動齒輪與從動齒輪嚙合，所述從動齒輪與齒條嚙合，所述升降桿的底端插接有刀頭，所述刀頭外表面的底部設置有切割刃，所述底座上表面的中部固定連接有放樣臺。

優選的，所述刀頭的形狀為錐形管，刀頭外表面的頂部開設有外螺紋，升降桿底端開設有與外螺紋相適配的內螺紋孔。

優選的，所述刀頭的材質為醫用級440C馬氏體不銹鋼，切割刃開刃角度為三十度。

優選的，所述底座下表面的四角均固定連接有墊塊，墊塊下表面設置有防滑層，防滑層下表面設置有防滑紋路。

優選的，所述刀頭的外表面的左側開設有插孔，插孔內插接有固定旋鈕，固定旋鈕與升降桿外表面的左側螺紋連接。

優選的，所述刀頭的外表面的左側開設有插孔，插孔內插接有固定旋鈕，固定旋鈕與升降桿外表面的左側螺紋連接。

優選的，所述放樣臺上表面開設有進刀槽，進刀槽的形狀為環形槽。

(三)有益效果

與現有技術相比，本實用新型提供了一種食品科學研究用食品取樣器，具備以下有益效果：

1、該食品科學研究用食品取樣器，通過轉動桿、第一轉動軸、主動齒輪、從動齒輪、齒條、升降桿和刀頭配合，使得操作人員旋轉轉動桿，轉動桿通過第一轉動軸、主動齒輪、從動齒輪和齒條帶動升降桿向下運動，升降桿帶動刀頭向下運動切割食品，從而方便了操作人員對食品取樣，并保持了取樣食品形狀的完整性。

2、該食品科學研究用食品取樣器，通過刀頭、升降桿和固定旋鈕配合，使得操作人員可以旋下固定旋鈕，旋轉刀頭，將刀頭從升降桿內取下，取出刀頭內切割的食物，從而方便操作人員對已切割食物的拿取。