[實用新型]一種廚用削皮器

有效

• 申請號: 201921867138.6
• 申請日: 2019-10-31
• 公開（公告）號: CN211657916U
• 公開（公告）日: 2020-10-13
• 發明（設計）人: 鞏勇智;王佳亮;韓青松;楊春;任月穎
• 申請（專利權）人: 內蒙古工業大學
• 主分類號: A47J17/02
• 分類號: A47J17/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種廚用削皮器，其特征在于：包括刀頭、刀架、固定圈、手柄、鉚釘，所述削皮器整體呈筒狀，所述刀架上段由多個用于安裝所述刀頭的單元支撐體圓周均勻排列組成；所述刀頭靠雙側刀柄安裝在所述單元支撐體上，切削時可實現一定角度的偏轉；所述刀架下段為圓筒狀裙部，所述固定圈套合在所述刀架裙部，與所述刀架相對固定；兩個所述手柄用所述鉚釘分別連接于所述固定圈兩側接耳上。

2.根據權利要求1所述的廚用削皮器，其特征在于：所述廚用削皮器采用多刃包絡切削原理設計，多個所述刀頭均勻圓周布置，形成刀刃包絡圓周一次性將圓棒狀食材外皮整體去除。

3.根據權利要求1所述的廚用削皮器，其特征在于：所述刀頭采用弧形刀體，以一定傾斜角安裝于所述刀架的所述單元支撐體上，每個所述刀頭的刀刃形成螺旋切削弧，切削時可減小動態刃角以降低切削阻力。

4.根據權利要求1所述的廚用削皮器，其特征在于：所述刀架采用整體式結構設計，所述單元支撐體頸部曲線采用連續多段相切圓弧設計，切削時靠所述單元支撐體頸部的彈性變形來適應棒狀食材的直徑變化。

5.根據權利要求1所述的廚用削皮器，其特征在于：所述刀架裙部加裝所述固定圈，并采用嵌合結構相對固定，增強所述刀架裙部支撐剛度。

6.根據權利要求1所述的廚用削皮器，其特征在于：兩個所述手柄與所述固定圈采用所述鉚釘連接，工作時所述手柄180°水平展開，收納時所述手柄可向上折疊。