[實用新型]一種后廚用盒裝鮮料出料系統

有效

• 申請號: 201921814575.1
• 申請日: 2019-10-25
• 公開（公告）號: CN210709720U
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發明（設計）人: 喬英柱;王以春;魏君;李清華
• 申請（專利權）人: 寧波和利時智能科技有限公司;海底撈控股私人有限公司
• 主分類號: B65G65/40
• 分類號: B65G65/40;B65G69/00;F25D25/00
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 李寧

本實用新型公開了一種后廚用盒裝鮮料出料系統，包括機架和設置在機架上滑道板，滑道板上設置有沿滑道板的縱向布置的滑道，滑道自機架的入料端向機架的出料端向下傾斜布置，滑道上設置有沿滑道的延伸方向依次緊貼排布的多個料盒，且料盒能夠沿滑道的延伸方向滑動。上述出料系統在實際應用過程中，由于滑道自入料端向出料端傾斜布置，因此滑道上的料盒由于重力的作用具有向下滑動的運動趨勢，當后廚在機架的出料端直接取走最外端的料盒后，后面的料盒會自動滑動至出料端的最外端供下一次取料，同時入料端可以及時補充盒裝鮮料，整個工作過程連貫緊湊，鮮料出料時取料方便快捷。

技術領域

本實用新型涉及食品設備技術領域，尤其涉及一種后廚用盒裝鮮料出料系統。

背景技術

在現有食品設備配料出料技術領域，通常是后廚店員將鮮料切塊放入不銹鋼盒中，不銹鋼盒放入冷藏柜中，擺放雜亂，拿取不便，效率低，冷藏柜內部清洗不便，也有一些配料出料設備，結構復雜，設備尺寸大，不便于清洗，不便于安裝維護，后廚環境適應能力差。

綜上所述，如何解決鮮料出料時取料不方便的問題已經成為本領域技術人員亟需解決的技術難題。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種后廚用盒裝鮮料出料系統，以解決鮮料出料時取料不方便的問題。

為了實現上述目的，本實用新型提供了一種后廚用盒裝鮮料出料系統，包括機架和設置在所述機架上滑道板，所述滑道板上設置有沿所述滑道板的縱向布置的滑道，所述滑道自所述機架的入料端向所述機架的出料端向下傾斜布置，所述滑道上設置有沿所述滑道的延伸方向依次緊貼排布的多個料盒，且所述料盒能夠沿所述滑道的延伸方向滑動。

優選地，所述滑道板的數量為多個，且在所述機架內呈層均布。

優選地，每個所述滑道板上的所述滑道的數量均為多個，且在對應層的所述滑道板上呈列布置。

優選地，每列所述滑道對應所述機架的出料端均設置有用于提醒取料的指示燈。

優選地，所述滑道包括兩個平行布置的滑軌，所述料盒可滑動的設置在兩個所述滑軌上。

優選地，所述滑道板可拆卸的設置在所述機架上。

優選地，所述滑道板為鏤空板。

優選地，所述機架的出料端設置有折疊門，所述機架的進料端設置有后門板。

優選地，所述機架的側部還設置有用于向所述滑道板上的所述料盒供應冷藏氣體的制冷機。

相比于背景技術介紹內容，上述后廚用盒裝鮮料出料系統，包括機架和設置在機架上滑道板，滑道板上設置有沿滑道板的縱向布置的滑道，滑道自機架的入料端向機架的出料端向下傾斜布置，滑道上設置有沿滑道的延伸方向依次緊貼排布的多個料盒，且料盒能夠沿滑道的延伸方向滑動。上述出料系統在實際應用過程中，由于滑道自入料端向出料端傾斜布置，因此滑道上的料盒由于重力的作用具有向下滑動的運動趨勢，當后廚在機架的出料端直接取走最外端的料盒后，后面的料盒會自動滑動至出料端的最外端供下一次取料，同時入料端可以及時補充盒裝鮮料，整個工作過程連貫緊湊，鮮料出料時取料方便快捷。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例提供的后廚用盒裝鮮料出料系統的滑道板布置結構示意圖；

圖2為本實用新型實施例提供的機架的正面結構示意圖；

圖3為本實用新型實施例提供的機架的背面結構示意圖。

上圖1-圖3中，

機架1、滑道板2、滑道3、料盒4、指示燈5、折疊門6、后門板7、制冷機8。

具體實施方式