[實用新型]茶葉滾筒分程變壓殺青機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921812141.8
• 申請日: 2019-10-26
• 公開（公告）號: CN210663710U
• 公開（公告）日: 2020-06-02
• 發(fā)明（設計）人: 程長青;何星;陶永清
• 申請（專利權）人: 孟州市遠弘干燥設備研發(fā)有限公司
• 主分類號: F26B11/06
• 分類號: F26B11/06;F26B5/04;F26B23/10;F26B23/00;F26B25/00;A23F3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型一種茶葉滾筒分程變壓殺青機包括滾筒倉，加熱倉，驅動裝置，加熱裝置，抽氣裝置，導氣管，動密封裝置，托輥，后支撐架，前支撐架，支架。導熱介質攜帶的熱能通過滾筒倉的倉體和加熱管給茶葉進行導熱加熱，滾筒倉的導熱加熱面積增加12—60倍，分程的分階段依次實施真空低溫萎凋，變壓高溫殺青，真空除濕冷卻。抽氣裝置快速抽出茶葉中水分蒸發(fā)產生的濕氣，并在滾筒倉倉內的茶葉周圍形成負壓或高壓狀態(tài)，滾筒倉倉內相對壓力控制著殺青加工過程中茶葉的溫度。高壓高溫的濕氣能夠將熱能擴散進芽尖的內部進行殺青，加熱管和螺旋葉片具備攪拌拋灑茶葉的功能，茶葉在滾筒倉內低氧環(huán)境下殺青固色效果好，優(yōu)化了殺青后茶葉的品質。

技術領域

本實用新型涉及的是一種殺青機，具體是一種茶葉滾筒分程變壓殺青機。

背景技術

目前，茶葉殺青機多采用單一的熱傳導、熱風、蒸汽等。殺青時一次性殺透，完全破壞茶茶葉中多酚氧化酶活性，阻滯茶多酚發(fā)生酶促氧化，同時控制殺青的時間，控制葉綠素轉化的時機和數(shù)量。殺青時間太長或悶殺過多，則茶葉中葉綠素的破壞量增加，形成大量黑褐色的脫鎂葉綠素，并使以黃色為主體的類胡蘿卜素的色澤得以顯現(xiàn)，干茶顏色泛黃。殺青時用力過早、過重，導致茶汁流出太早太多，殺青時鍋溫過高，茶葉產生爆點。由于是強制對流換熱，濕氣自然排出所以容易滯留濕熱氣體對茶葉品質造成不良影響，容易造成殺青后的茶葉發(fā)黃。殺青后的茶葉溫度過高，因此，殺青后的高溫茶葉需要在外面長時間攤開才可以冷卻。

上述茶葉殺青設備及茶葉殺青方法存在：實心芽尖的殺青卻不徹底、殺青不均勻，部分殺青葉焦邊，或易悶黃、產生水悶氣，茶多酚發(fā)生酶促氧化高，脫水效率和能效比低，冷卻時間長，制成的茶葉香氣低等缺陷，導致茶葉品質降低。

實用新型內容

本發(fā)明要解決的問題是克服現(xiàn)有技術存在的不足，通過認識茶葉的熱敏性、高氧化、高活性等物理特性，在茶葉殺青過程中品質形成的物理學原理基礎上，結合茶葉特征成分生物合成和轉化機理，將茶葉放在封閉的滾筒倉內進行殺青加工處理，通過控制滾筒倉倉內對應加工階段的所需要不同的壓力，殺青過程中分階段依次實施分程變壓殺青的加工工藝，提供了一種茶葉滾筒分程變壓殺青機。

分程變壓殺青方法是包括進料，真空低溫萎凋，變壓高溫殺青，真空排濕冷卻，排料；或者是包括進料，真空抽排氣體，變壓高溫殺青，真空排濕冷卻，排料。根據(jù)滾筒倉封閉的可控性，將茶葉放在滾筒倉內進行殺青加工處理，對處于滾筒倉倉內待殺青的茶葉輸入熱量，滾筒倉的加熱管加快了熱能給茶葉的導熱加熱速度，茶葉在滾筒倉的螺旋葉片和加熱管的帶動在倉內旋轉翻動進行殺青，控制系統(tǒng)控制著滾筒倉倉內對應加工階段所需要的不同壓力，滾筒倉倉內相對壓力控制著殺青加工過程中茶葉的溫度，分程進行變壓的萎凋、殺青、除濕、冷卻。茶葉滾筒分程變壓殺青機依次分程進行真空低溫萎凋；在倉內低氧狀態(tài)下進行變壓高溫殺青，高壓濕氣將攜帶的熱能擴散進芽尖的內部進行殺青，有效地解決了對芽尖殺青不徹底的根本問題；真空低溫除濕，抽氣裝置快速抽出倉內萎凋和除濕階段時產生的濕氣。殺青后的茶葉進行真空排濕冷卻，茶葉含水量均勻，優(yōu)化了茶葉殺青品質。

為了達到上述目的，本實用新型通過下述技術方案實現(xiàn)的：一種茶葉滾筒分程變壓殺青機包括滾筒倉，加熱倉，驅動裝置，加熱裝置，抽氣裝置，導氣管，動密封裝置，托輥，后支撐架，前支撐架，支架。

所述的滾筒倉包括倉體，加熱管，密封蓋，傳導軸，排氣管，滾道，閥門和螺旋葉片。

所述的倉體是金屬板，將金屬板卷制加工制作成滾筒；螺旋葉片固定在滾筒倉倉內的倉體上。

所述的加熱管安裝固定在滾筒倉的倉體上，加熱管與相鄰的加熱管的間距是80—150mm 。加熱管是兩端開口透氣的金屬管；加熱管的兩端插在滾筒倉的倉體上的對應孔口內，用焊機將加熱管和倉體上的結合位置焊接為一個整體，加熱管的兩端和倉體的結合部位牢固不透氣。加熱管的兩端和滾筒倉和加熱倉之間的空腔是貫通透氣的，滾筒倉和加熱倉之間空腔中的導熱介質可以進入在加熱管的管中。