[實(shí)用新型]一種食品生產(chǎn)用膨松劑原料快速攪拌裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201921746511.2
• 申請(qǐng)日: 2019-10-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN211216382U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-08-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 方華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北京西里食品科技有限公司
• 主分類號(hào): B01F7/24
• 分類號(hào): B01F7/24;B01F7/18
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種食品生產(chǎn)用膨松劑原料快速攪拌裝置，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，包括攪拌罐、支架和電箱，所述攪拌罐底端固定連接有支架，所述攪拌罐一側(cè)過(guò)盈連接有電箱，且電箱輸入端電性連接外部電源，其特征在于：所述攪拌罐頂端一側(cè)銜接有進(jìn)料管，所述攪拌罐頂端的中部固定連接有支撐塊，所述支撐塊的頂端可拆卸連接有電機(jī)，本實(shí)用新型提供一種食品生產(chǎn)用膨松劑原料快速攪拌裝置，通過(guò)在攪拌軸外壁設(shè)有攪拌葉，螺旋上升的攪拌葉將材料從攪拌罐的底部送到攪拌罐內(nèi)腔的頂端向下抖落提升攪拌效率，同時(shí)相鄰的攪拌葉之間銜接有的攪棍外側(cè)銜接耙齒，提升攪棍與膨松劑原料的接觸面積提升攪拌的效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種食品生產(chǎn)用膨松劑原料快速攪拌裝置。

背景技術(shù)

膨松劑指食品加工中添加于生產(chǎn)焙烤食品的主要原料小麥粉中，并在加工過(guò)程中受熱分解，產(chǎn)生氣體，使面坯起發(fā)，形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆的一類物質(zhì)。通常應(yīng)用于糕點(diǎn)、餅干、面包、饅頭等以小麥粉為主的焙烤食品制作過(guò)程中，使其體積膨脹與結(jié)構(gòu)疏松，膨松劑是在以小麥粉為主的焙烤食品中添加，并在加工過(guò)程中受熱分解，產(chǎn)生氣體，使面胚起發(fā)，形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆咸的一類物質(zhì)。它可有堿性膨松劑和復(fù)合膨松劑兩類。前者主要是碳酸氫鈉產(chǎn)生二氧化碳，使面胚起發(fā)。酸性物質(zhì)尚可中和在產(chǎn)生二氧化碳過(guò)程中所形成的堿性鹽，以及調(diào)節(jié)二氧化碳產(chǎn)生的速度。而淀粉等則具有有利于膨松劑保存，調(diào)節(jié)氣體產(chǎn)生速度，使氣泡分布均勻等作用。

現(xiàn)有的膨松劑原料攪拌時(shí)單一的攪拌軸對(duì)原料攪拌攪拌效率差，并且開(kāi)設(shè)在攪拌罐頂?shù)倪M(jìn)料管筆直向上，在膨松劑攪拌時(shí)攪拌罐內(nèi)部的粉塵極易揚(yáng)起外露造成材料的浪費(fèi)，同時(shí)較重的攪拌罐在移動(dòng)時(shí)不方便搬動(dòng)，維修搬運(yùn)麻煩，為此，我們提出一種食品生產(chǎn)用膨松劑原料快速攪拌裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提供一種食品生產(chǎn)用膨松劑原料快速攪拌裝置，通過(guò)在攪拌軸外壁設(shè)有攪拌葉，螺旋上升的攪拌葉將材料從攪拌罐的底部送到攪拌罐內(nèi)腔的頂端向下抖落提升攪拌效率，同時(shí)相鄰的攪拌葉之間銜接有的攪棍外側(cè)銜接耙齒，提升攪棍與膨松劑原料的接觸面積提升攪拌的效率，其通過(guò)設(shè)有傾斜向上的進(jìn)料管和帶有擋板的出料管，在攪拌罐攪拌時(shí)傾斜向上的進(jìn)料管可以防止膨松劑飛揚(yáng)的粉末向外泄露，避免材料的浪費(fèi)同時(shí)插接擋板的出料管，在攪拌時(shí)擋板底部的橡膠塊貼緊出料管的內(nèi)壁，防止材料漏出，而放料時(shí)只需提出擋板即可方便放料，其通過(guò)設(shè)有底腳活動(dòng)銜接滾輪，在移動(dòng)攪拌罐時(shí)推動(dòng)罐體向底腳底部的滾輪施加推力帶動(dòng)攪拌罐移動(dòng)，同時(shí)滾輪中部貫穿的滾軸一側(cè)插接插銷，而插銷頂端插入固定塊為支撐，在移動(dòng)罐體后將插銷從固定塊插入到滾軸一側(cè)進(jìn)行固定，止住滾輪防止其加工時(shí)移動(dòng)。

本實(shí)用新型提供的具體技術(shù)方案如下：

本實(shí)用新型提供的一種食品生產(chǎn)用膨松劑原料快速攪拌裝置，包括攪拌罐、支架和電箱，所述攪拌罐底端固定連接有支架，所述攪拌罐一側(cè)過(guò)盈連接有電箱，且電箱輸入端電性連接外部電源，所述攪拌罐頂端一側(cè)銜接有進(jìn)料管，所述攪拌罐頂端的中部固定連接有支撐塊，所述支撐塊的頂端可拆卸連接有電機(jī)，且電機(jī)輸入端電性連接電箱的輸出端，所述電機(jī)動(dòng)力輸出端嵌入聯(lián)軸器輸入端，且聯(lián)軸器輸出端嵌入有攪拌軸，所述攪拌軸的軸身外壁固定連接有攪拌葉，所述相鄰攪拌葉之間的攪拌軸外壁可拆卸連接有底座，所述底座的頂端可拆卸連接有攪棍，所述攪棍的外側(cè)固定連接有耙齒，所述攪拌罐底部一側(cè)銜接有出料管，所述支架底端固定連接有底腳。

可選的，所述底腳底端活動(dòng)連接有滾輪，且滾輪中端貫穿連接有滾軸，所述滾軸的兩端貫穿底腳兩側(cè)外壁。

可選的，所述底腳頂端兩側(cè)固定連接有固定塊，所述固定塊中部貫穿連接有插銷，且插銷底端嵌入滾軸的兩端。

可選的，所述出料管頂部活動(dòng)插接有擋板，且擋板底端固定連接有橡膠塊。

可選的，所述進(jìn)料管的管身傾斜向上延伸，且進(jìn)料管的進(jìn)料口垂直開(kāi)設(shè)于傾斜的進(jìn)料管頂端。

本實(shí)用新型的有益效果如下：