[實用新型]一種火鍋底料生產車間的油煙處理裝置

有效

• 申請號: 201921720146.8
• 申請日: 2019-10-14
• 公開（公告）號: CN210717755U
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發明（設計）人: 龔天勇
• 申請（專利權）人: 四川暢享食品有限公司
• 主分類號: F24C15/20
• 分類號: F24C15/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種火鍋底料生產車間的油煙處理裝置，屬于火鍋底料生產技術領域，包括：吸附通道，用于吸附車間內的油煙；吸氣裝置，用于使吸附通道內形成負壓；以及凈化裝置，用于凈化吸附通道吸附的油煙。吸氣裝置工作，以使吸附通道內形成負壓，進而將車間內含有油煙的空氣吸附進入吸氣通道內，最后含有油煙的空氣經過凈化裝置凈化后被排出室外；實現吸附車間內油煙的目的，減小異味，凈化空氣，減小對車間工人身體健康的影響；同時防止油煙排出室外影響空氣。

技術領域

本實用新型涉及火鍋底料生產技術領域，特別涉及一種火鍋底料生產車間的油煙處理裝置。

背景技術

火鍋是我國傳統的美食，歷史悠久，源遠流長，深受大眾喜愛，火鍋底料是是火鍋需要用到的最重要的調料。在進行火鍋底料的制備過程中，需要對火鍋底料進行炒制加工，火鍋料炒鍋是一種對火鍋料炒制用的加工設備。

在進行炒制作業時，炒鍋會產生大量的油煙，導致生產車間內彌漫著濃濃的油煙味以及火鍋味。車間內的工人長期吸入這些油煙，會對工人的身體健康造成一定的影響，有待改進。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種火鍋底料生產車間的油煙處理裝置，具有吸附車間內的油煙，減小對工人身體健康的影響的優點。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種火鍋底料生產車間的油煙處理裝置，包括：

吸附通道，用于吸附車間內的油煙；

吸氣裝置，用于使吸附通道內形成負壓；以及，

凈化裝置，用于凈化吸附通道吸附的油煙。

實施上述技術方案，吸氣裝置工作，以使吸附通道內形成負壓，進而將車間內含有油煙的空氣吸附進入吸氣通道內，最后含有油煙的空氣經過凈化裝置凈化后被排出室外；實現吸附車間內油煙的目的，減小異味，凈化空氣，減小對車間工人身體健康的影響；同時防止油煙排出室外影響空氣。

本實用新型進一步設置為：還包括固定設置于車間天花板上的安裝板，所述吸附通道固定設置于安裝板的底壁上。

實施上述技術方案，將吸附通道設置在安裝板的底壁上，安裝板起到隔離的作用，有效地防止大量的油煙與車間的天花板接觸，減小對天花板的污染。

本實用新型進一步設置為：所述安裝板的四周固定設置有向下延伸的擋板。

實施上述技術方案，擋板的設置，起到阻擋油煙的目的，使得油煙在安裝板處匯集，便于油煙順利被吸附進入吸附通道內，提高吸附效果。

本實用新型進一步設置為：所述吸附通道包括兩塊吸附板，所述吸附板開設有若干的通孔，兩所述吸附板傾斜設置形成V形結構，且所述吸附板的頂壁與安裝板貼合。

實施上述技術方案，將兩塊吸附板與安裝板組合成三角形的吸附通道，便于吸附兩側的油煙，提高吸附效果。

本實用新型進一步設置為：所述吸附通道內的底部設置有集油槽，所述吸附通道上設置有出油管，所述出油管與集油槽連通，所述出油管上設置有閥門。

實施上述技術方案，高溫的油煙在吸附通道內冷凝產生油滴，最后匯集到集油槽內，待一段時間后，打開閥門，液態的油經過出油管排出，防止液態的油在吸附通道內積累，導致從通孔漫出吸附通道并掉落到車間內，防止污染車間。

本實用新型進一步設置為：所述集油槽的底壁朝向出油管處傾斜設置。

實施上述技術方案，便于液態的油向出油管處匯集，便于將集油槽內的油排放徹底。