[實用新型]一種鴨附件熱水水解凍裝置中熱水循環結構

有效

• 申請號: 201921495969.5
• 申請日: 2019-09-10
• 公開（公告）號: CN210751474U
• 公開（公告）日: 2020-06-16
• 發明（設計）人: 崔永強
• 申請（專利權）人: 浙江優億食品有限公司
• 主分類號: B01D29/01
• 分類號: B01D29/01;B01D29/56;A23B4/07
• 代理公司: 上海伯瑞杰知識產權代理有限公司 31227
• 代理人: 周兵

本實用新型公開了一種鴨附件熱水水解凍裝置中熱水循環結構，包括循環池、初級過濾裝置和次級過濾設備，所述循環池為不銹鋼材質且內部開設有循環水槽，循環水槽頂部開口設置，循環池的左右兩側分別設有補水管和排污管，補水管和排污管均與循環水槽內部連通設置，同時循環池的后端左側還開設有循環水出口，循環水出口處連接有循環水出管；本實用通過循環池取出解凍水中的浮渣，省時省力，同時也提高了循環水的使用次數，提高了經濟效益，減少了對水資源的浪費。

技術領域

本實用新型涉及一種水循環結構，具體是一種鴨附件熱水水解凍裝置中熱水循環結構。

背景技術

速凍使得食物形成極小的冰晶，不嚴重損傷細胞組織，從而保存了食物的原汁原味。且能夠保存較長時間，速凍肉制品在營養價值上幾乎沒有損傷，易于貯存和銷售，已成為人們消費的主導方向，在速凍肉制品中，禽類肉制品備受人們青睞，

目前鴨附件加工企業使用的原料肉大多是速凍肉，在生產加工過程中，通常需將速凍肉先行解凍，一般采用的解凍方法是自然解凍或加熱水解凍。采用自然解凍方法的解凍速度慢、效率低，特別是冬天氣溫低時的解凍效率更為低下；所以更多的會采用加熱水解凍方法進行解凍。

雖然現有的解凍線在進行鴨附件的解凍作業是在鴨附件表面存在包裝的情況下進行解凍，但是包裝的表面存在油污和血污，在解凍過程中，解凍池內還是會產生大量的浮末，雖然可以操作工人篩網等設備進行人工的撇去浮末，但是這種操作，費時費力，工作效率低下。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種鴨附件熱水水解凍裝置中熱水循環結構，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種鴨附件熱水水解凍裝置中熱水循環結構，包括循環池、初級過濾裝置和次級過濾設備，所述循環池為不銹鋼材質且內部開設有循環水槽，循環水槽頂部開口設置，循環池的左右兩側分別設有補水管和排污管，補水管和排污管均與循環水槽內部連通設置，同時循環池的后端左側還開設有循環水出口，循環水出口處連接有循環水出管；所述循環池的后端右側頂部設有循環水進口，循環水進口處安裝有進水槽，進水槽傾斜設置；所述初級過濾裝置位于循環池的循環水進口處。

進一步的，所述初級過濾裝置包括平面篩網和安裝箱，所述平面篩網傾斜設置，平面篩網上端與進水槽下端固定連接，平面篩網的下端與浮渣集中腔的右側開設的浮渣進口固定連接。

進一步的，所述平面篩網與進水槽連接處的下端設有豎直檔水板，豎直檔水板固定安裝在循環池的頂部；豎直檔水板用于阻擋部分從平面篩網流向循環池后端的水。

進一步的，所述平面篩網兩側還固定設有傾斜擋水板，傾斜擋水板用于防止浮末從平面篩網兩側流入循環池內。

進一步的，所述安裝箱內部下方設有浮渣集中腔，浮渣集中腔的右側開設有浮渣進口，且循環池對應該浮渣集中腔的浮渣進口處開設有開口，且該開口的最低處低于過濾桶的最低處，浮渣集中腔的左端后側連通有壓縮空氣進口管，浮渣集中腔的右端前側連通有浮渣排出管，浮渣集中腔傾斜設置，且浮渣排出管與浮渣集中腔內部連通的開口為浮渣集中腔的最低處。

進一步的，所述循環池的前端設有蒸汽加熱管路，蒸汽加熱管路包括蒸汽主管路、蒸汽分布管路和蒸汽排出支管路，蒸汽主管路連接蒸汽分布管路，蒸汽分布管路上連通有若干蒸汽排出支管路，蒸汽排出支管路延伸至循環池內部，且蒸汽排出支管路上均勻間隔開設有若干蒸汽排出口。

進一步的，所述過濾網包括網框和濾網本體，網框為一矩形框，且網框的底部的截面圓弧設置，同時循環池的底部設有與網框的底部圓弧部分適配的圓弧槽。

進一步的，所述循環池的前后內壁上設有與網框適配的插槽。