[實用新型]一種用于鐵板燒設備的內置殺菌去異味系統

有效

• 申請號: 201921487808.1
• 申請日: 2019-09-09
• 公開（公告）號: CN211176937U
• 公開（公告）日: 2020-08-04
• 發明（設計）人: 劉菊香;古俊鋒
• 申請（專利權）人: 金百利科技（深圳）有限公司
• 主分類號: F24C15/20
• 分類號: F24C15/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型提供一種用于鐵板燒設備的內置殺菌去異味系統，涉及殺菌去異味技術領域，包括吸風口、離心風機、冷凝器、空氣凈化裝置上下連接，全部由分隔板和鐵板燒殼體組成一個冷卻、凈化和排風通道，連接排風口，冷凝裝置上下分別連接離心風機裝置和空氣凈化裝置，冷凝裝置、離心風機裝置和空氣凈化裝置，共同組成一個橫的U形通道。解決了現有技術中存在的鐵板燒油煙四散氣味難聞、油煙造成的細菌滋生和油煙擾民問題以及油煙損害人體健康的問題。

技術領域

本實用新型涉及殺菌去異味技術領域，尤其涉及一種用于鐵板燒設備的內置殺菌去異味系統。

背景技術

鐵板燒在烹飪過程中，煙熏火燎燒制食物，產生的油煙會四處飄散，會進入周邊居民的家里，這種油煙不僅氣味難聞，而且對身體也不好，會影響居民的生活環境，讓居民都不敢開窗戶。油煙里面含有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯、雜環化合物等，在烹調油煙中還會有揮發性等已知突變致癌物，對人體的損傷甚至可以超過吸二手煙，油煙吸入呼吸道，可引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀。另外，吃鐵板燒東西吃過后身上味道比較難聞，油煙味道會在身上久久不散，很影響食用者的心情。

現有技術中，采用無煙燒烤桌具有自動排煙功能，燒烤爐在自動翻烤過程中產生的油煙由自動排煙系統從下方抽走排出，解決了傳統手工燒烤煙霧繚繞，污染環境等問題。但是，鐵板燒去異味功能仍然弱，時間越久，沉積的油污產生的異味越濃，燒制食物過程中產生的異味，一方面影響食物的口感，另一方面，長期累積的油煙味不散會滋生細菌，對人體健康有損害更大。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種系統用于鐵板燒設備的內置殺菌去異味系統，采用空氣凈化器的原理，解決現有技術中存在的鐵板燒油煙氣味難聞、油煙造成的細菌滋生和油煙擾民問題。

為了實現上述目的，本實用新型的技術方案是：

一種系統用于鐵板燒設備的內置殺菌去異味系統，包括一臺鐵板燒設備、特質鋼臺面、接油渣口、油污回收裝置、吸風口、導風空間、離心風機裝置、冷凝器裝置、空氣凈化裝置。所述特質鋼臺面設置在鐵板燒上表面，臺面邊緣設置吸風口，吸風口下方是導風空間，導風空間下方連接離心風機裝置，離心風機裝置連接冷凝裝置，冷凝裝置與空氣凈化裝置連接為一體，空氣凈化裝置連接排風口。特質鋼臺面設置接油渣口，油渣口下方是油污回收裝置。

該系統，臺面上燒制食物產生的油煙氣體，首先吸風口吸走廢氣，臺面上的油污通過接油渣口進入油污回收裝置被回收，因殼體和特質鋼臺面都采用防潮可再生活性炭涂抹，油污不粘殼體，全部進入回收裝置被回收。帶有異味和雜質的廢氣通過吸風口進入導風空間進行內循環，被冷凝裝置冷卻，低溫能避免高溫催化持續產生有害物質，冷氣再通過空氣凈化裝置進行殺菌消毒去異味，排出純凈氣體。

該系統，空氣凈化裝置設置有兩層過濾器，第一層是活性炭組成的初效過濾器，對大分子雜質顆粒進行過濾。第二層是凈化因子產生器組成的殺菌消毒去異味過濾器，對氣體進行殺菌、消毒、去異味，最后通過排風口排出純凈無污染氣體。

本實用新型的有益結果是：

本實用新型是對現有鐵板燒技術的進一步改進，所述系統，通過特質鋼臺面的接油渣口，讓油污進入回收裝置內被回收，且殼體和內部回收裝置都采用可再生活性炭涂抹，不粘油污，臺面上、殼體內不會有油污殘留，不會造成油污沉積污垢，不會有揮發性有害氣體進入空氣中，能夠避免細菌滋生，能保護人體健康。

所述系統，通過把帶有異味和雜質的廢氣抽入導風空間內部，再經過冷凝空間進行降溫處理，阻止高溫氣體持續催生有害物質，冷卻后的氣體經過空氣凈化裝置，被內置的空氣凈化濾芯層層過濾，產生純凈無污染的新風空氣，一方面凈化氣體保護人體不受有害物質侵害，另一方面，改善廚房和餐廳的空氣質量，給餐飲的人們提供好的用餐環境，不會有油煙粘身的尷尬。