[實(shí)用新型]一種電動(dòng)切骨裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920842990.1
• 申請(qǐng)日: 2019-06-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN210100091U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-02-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 錢(qián)玉勇;李文博
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 日照市勇森機(jī)械股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): B26D1/08
• 分類(lèi)號(hào): B26D1/08;B26D5/08;B26D5/00
• 代理公司: 北京睿博行遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11297
• 代理人: 周夢(mèng)仙

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種電動(dòng)切骨裝置，包括機(jī)體和連接在機(jī)體頂部的操作臺(tái)板，操作臺(tái)板上滑動(dòng)安裝有能上下升降的刀架，機(jī)體中安裝有通過(guò)偏心輪機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)刀架升降的電機(jī)裝置；刀架上安裝有位于操作臺(tái)板上方的切刀，切刀具有上升至最高位置的停機(jī)位置和下降至最低位置的切料位置,切刀從停機(jī)位置下降至切料位置后再上升至停機(jī)位置的動(dòng)作為一個(gè)完整的單次升降動(dòng)作,機(jī)體上還設(shè)有控制電機(jī)裝置通電后能使切刀實(shí)現(xiàn)單次升降動(dòng)作或者循環(huán)實(shí)現(xiàn)單次升降動(dòng)作、斷電后能保證切刀處于停機(jī)位置的控制電路。該切骨裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便轉(zhuǎn)移和操作，能根據(jù)具體的切骨動(dòng)作實(shí)現(xiàn)電機(jī)的通電和斷開(kāi)，從而避免產(chǎn)生空轉(zhuǎn)噪音，同時(shí)，能進(jìn)行單次切骨作業(yè)或者循環(huán)切骨作業(yè)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種電動(dòng)切骨裝置。

背景技術(shù)

目前，在食品加工行業(yè)中，經(jīng)常需要對(duì)骨頭進(jìn)行切斷作業(yè)，一般的切斷方式都是采用刀具進(jìn)行人工剁斷，但是，人工剁斷勞動(dòng)強(qiáng)度大，對(duì)于直徑較大的骨頭，通常不能一刀剁斷，且斷骨切面不整齊，容易產(chǎn)生碎渣，因此，既降低了產(chǎn)品的美觀性，又增大了碎骨、碎屑的產(chǎn)生。

其次，現(xiàn)有的切骨機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，驅(qū)動(dòng)方式通常包括兩種，第一種切骨機(jī)一般采用電機(jī)驅(qū)動(dòng)，電機(jī)的輸出軸與刀具之間通過(guò)離合裝置進(jìn)行動(dòng)力傳遞和分離，在切骨作業(yè)前，就需要將電機(jī)時(shí)刻保持運(yùn)轉(zhuǎn)，而需要切骨時(shí)，通過(guò)手動(dòng)驅(qū)動(dòng)離合裝置將電機(jī)的動(dòng)力傳遞給刀具進(jìn)行切骨，切骨完成后，再手動(dòng)驅(qū)動(dòng)離合實(shí)現(xiàn)動(dòng)力的分離。第二種切骨機(jī)一般采用油泵站帶動(dòng)油缸來(lái)驅(qū)動(dòng)刀具進(jìn)行切骨作業(yè)，該種切骨機(jī)也需要保持油泵站的電機(jī)時(shí)刻運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，上述兩種驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)的切骨機(jī)，都具有噪音大、耗電高、零部件多、設(shè)備復(fù)雜、不易維護(hù)和轉(zhuǎn)移的缺點(diǎn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單靈巧，方便轉(zhuǎn)移和操作，能根據(jù)具體的切骨動(dòng)作實(shí)現(xiàn)電機(jī)的通電和斷開(kāi),從而避免電機(jī)空轉(zhuǎn)運(yùn)行的電動(dòng)切骨裝置。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型包括機(jī)體和連接在機(jī)體頂部的操作臺(tái)板，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：所述操作臺(tái)板上滑動(dòng)安裝有能上下升降的刀架，所述機(jī)體中安裝有通過(guò)偏心輪機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)刀架升降的電機(jī)裝置；所述刀架上安裝有位于操作臺(tái)板上方的切刀，所述切刀具有上升至最高位置的停機(jī)位置和下降至最低位置的切料位置,所述切刀從停機(jī)位置下降至切料位置后再上升至停機(jī)位置的動(dòng)作為一個(gè)完整的單次升降動(dòng)作,所述機(jī)體上還設(shè)有控制電機(jī)裝置通電后能使切刀實(shí)現(xiàn)單次升降動(dòng)作或者循環(huán)實(shí)現(xiàn)單次升降動(dòng)作、斷電后能保證切刀處于停機(jī)位置的控制電路。

采用上述結(jié)構(gòu)后，由于電機(jī)裝置與刀架之間采用偏心輪機(jī)構(gòu)，因此，整機(jī)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單，降低了整機(jī)的整體重量，從而方便運(yùn)輸和維護(hù)；其次，在切骨作業(yè)過(guò)程中，如果暫時(shí)不需要切骨，控制電路實(shí)現(xiàn)電機(jī)裝置斷電，從而避免設(shè)備產(chǎn)生空轉(zhuǎn)噪音，同時(shí)，保證切刀處于最高位置的停機(jī)位置；而當(dāng)將骨頭塞入切刀下方時(shí)，可通過(guò)控制電路實(shí)現(xiàn)電機(jī)裝置通電，并使切刀實(shí)現(xiàn)單次升降動(dòng)作或者循環(huán)實(shí)現(xiàn)單次升降動(dòng)作，從而對(duì)骨頭進(jìn)行單次切斷作業(yè)或者循環(huán)切斷作業(yè)，而每次作業(yè)結(jié)束后，切刀會(huì)自動(dòng)復(fù)位至最高位置的停機(jī)位置，從而方便下一次使用。

為了實(shí)現(xiàn)電機(jī)裝置與刀架的連接結(jié)構(gòu)，所述電機(jī)裝置包括安裝在機(jī)體中的電機(jī)和變速箱，所偏心輪機(jī)構(gòu)包括安裝在變速箱的輸出軸上的配重盤(pán)，所述配重盤(pán)上安裝有與輸出軸偏心設(shè)置的偏心軸，所述刀架的下端部安裝有與偏心軸平行設(shè)置的副鉸軸，所述偏心軸與副鉸軸之間鉸裝有連桿。

為了實(shí)現(xiàn)刀架的結(jié)構(gòu)，所述刀架包括兩根前后間隔設(shè)置的豎向的導(dǎo)柱，所述導(dǎo)柱的上端部伸出至操作臺(tái)板上方、下端部伸至操作臺(tái)板下方，所述切刀安裝在兩根導(dǎo)柱的上端部之間，兩根導(dǎo)柱的下端部之間安裝有連板，所述副鉸軸固定連接在連板上。

為了提高對(duì)骨頭的切斷效果，所述操作臺(tái)板上設(shè)有與切刀的刀刃配合使用從而能方便將骨頭切斷的副切削刃。

為了實(shí)現(xiàn)副切削刃的結(jié)構(gòu)，所述操作臺(tái)板上設(shè)有當(dāng)切刀下降至切料位置時(shí)能使切刀的刀刃伸入的導(dǎo)料腔，所述導(dǎo)料腔的右腔面與切刀的右側(cè)面平行相切設(shè)置，所述導(dǎo)料腔的右腔面與操作臺(tái)板的頂面的夾角構(gòu)成副切削刃。