[實(shí)用新型]一種氧氣隔離式殺青機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920803837.8
• 申請(qǐng)日: 2019-05-30
• 公開（公告）號(hào): CN210168930U
• 公開（公告）日: 2020-03-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬喆
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖北宇隆茶業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 重慶中之信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 50213
• 代理人: 李擘

一種氧氣隔離式殺青機(jī)，包括箱體、設(shè)置在箱體內(nèi)的殺青裝置、連接在殺青裝置兩端的換氣裝置以及設(shè)置在箱體內(nèi)頂部的微波發(fā)生機(jī)，所述殺青裝置包括若干臺(tái)水平設(shè)置的第一傳送帶，相鄰的第一傳送帶之間夾設(shè)有殺青管，殺青管的兩端端頭分別通過可拆卸的導(dǎo)氣管連接有抽氣泵和壓氣泵，其中壓氣泵連接有氮?dú)馄?，所述第一傳送帶下方還相互垂直的設(shè)置有第二傳送帶；本實(shí)用新型可以通過壓氣泵和抽氣泵在裝入茶葉后一邊抽出空氣一邊加入氮?dú)?，從而使得殺青管?nèi)部在常壓環(huán)境下獲得無氧條件，因氮?dú)鉃槎栊詺怏w，殺青過程中葉綠素、茶多酚、維生素、胡蘿卜素、氨基酸等物質(zhì)可以得到較好的保存，有利于提高茶葉的口感和營(yíng)養(yǎng)成本含量。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及茶葉生產(chǎn)加工設(shè)備領(lǐng)域，具體設(shè)置一種可以在隔離氧氣的環(huán)境下對(duì)茶葉進(jìn)行殺青的裝置。

背景技術(shù)

茶樹的原產(chǎn)地是中國(guó)，茶葉很早就在我國(guó)得到了利用，具有非常悠久的生產(chǎn)歷史。我國(guó)種植茶葉的地區(qū)分布非常廣闊，是一個(gè)名至實(shí)歸的產(chǎn)茶大國(guó)。而茶作為當(dāng)今世界的三大飲料(茶、咖啡、可可)之首，其含有四百五十多種有機(jī)化學(xué)成分和四十多種無機(jī)礦物元素，對(duì)人們的身體健康具有重要影響。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們生活品質(zhì)的提高，以茶葉為原料的健康飲料產(chǎn)品正成為人們?nèi)粘Ｐ枰找嬖黾印?/p>

綠茶是指以茶樹的新葉或者芽作為原料,在沒有經(jīng)過發(fā)酵工藝而直接進(jìn)行殺青、揉捻、干燥等其他典型的制茶工藝所制成的茶葉產(chǎn)品。其中殺青是非常關(guān)鍵的一個(gè)部分，其原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變，同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香更好的形成。

現(xiàn)有的茶葉殺青設(shè)備包括加熱滾筒式、蒸汽式以及微波式，其加熱方式不同單殺青原理大同小異。但是這些方式都是在空氣中直接加熱，因殺青加熱過程較長(zhǎng)，導(dǎo)致茶葉中含有的葉綠素、茶多酚、維生素、胡蘿卜素、氨基酸等物質(zhì)很容易發(fā)生氧化，導(dǎo)致茶葉口感變差和喪失部分有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中所存在的不足，本實(shí)用新型提供了一種氧氣隔離式殺青機(jī)，用以解決現(xiàn)有的茶葉殺青機(jī)在氧氣環(huán)境中殺青，導(dǎo)致部分物質(zhì)被空氣中的氧氣氧化，使得茶葉口感和喪失部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下的技術(shù)方案：

一種氧氣隔離式殺青機(jī)，包括箱體、設(shè)置在箱體內(nèi)的殺青裝置、連接在殺青裝置兩端的換氣裝置以及設(shè)置在箱體內(nèi)頂部的微波發(fā)生機(jī)，所述殺青裝置包括若干臺(tái)水平設(shè)置的第一傳送帶，所述第一傳送帶之間相互平行且等間距設(shè)置，同時(shí)第一傳送帶的轉(zhuǎn)動(dòng)軸沿豎直方向設(shè)置，使得第一傳送帶的表面呈豎直狀態(tài)，相鄰的第一傳送帶之間夾設(shè)有殺青管，所述殺青管為封閉式管道結(jié)構(gòu)，其平行于第一傳送帶設(shè)置，且前后兩端伸出第一傳送帶外部，所述殺青管的其中一端設(shè)有可開閉的艙門，殺青管的兩端端頭分別通過可拆卸的導(dǎo)氣管連接有抽氣泵和壓氣泵，其中壓氣泵連接有氮?dú)馄浚凰龅谝粋魉蛶路竭€設(shè)置有第二傳送帶，所述第二傳送帶的表面水平設(shè)置且第二傳送帶的傳送方向與第一傳送帶相垂直。

相比于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型具有如下有益效果：

1、本實(shí)用新型設(shè)有封閉式的殺青管，并通過導(dǎo)氣管連接有壓氣泵和抽氣泵，從而在裝入茶葉后一邊抽出空氣一邊加入氮?dú)猓瑥亩沟脷⑶喙軆?nèi)部在常壓環(huán)境下獲得無氧條件，因氮?dú)鉃槎栊詺怏w，殺青過程中葉綠素、茶多酚、維生素、胡蘿卜素、氨基酸等物質(zhì)可以得到較好的保存，有利于提高茶葉的口感和營(yíng)養(yǎng)成本含量；

2、本實(shí)用新型本實(shí)用新型在第一傳送帶底部設(shè)有第二傳送帶，其中第一傳送帶和第二傳送帶的傳送方向相互垂直，通過控制第一傳送帶的動(dòng)力可以實(shí)現(xiàn)左右晃動(dòng)，通過第二傳送帶可以使得殺青管進(jìn)行滾動(dòng)，從而讓殺青管在全方位上進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，保證茶葉在其中充分?jǐn)嚢?，提高殺青效果?/p>

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的側(cè)面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型殺青裝置的平面結(jié)構(gòu)示意圖；