[實(shí)用新型]一種混泡互融味道的泡菜壇

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920797056.2
• 申請(qǐng)日: 2019-05-30
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN210226818U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉遠(yuǎn)龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶田沃美食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L19/20
• 分類號(hào): A23L19/20
• 代理公司: 北京中索知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11640
• 代理人: 霍春月

本實(shí)用新型涉及食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種混泡互融味道的泡菜壇，包括壇體，壇體的頂端設(shè)有壇口段，壇口段的外側(cè)設(shè)有壇蓋，壇蓋的外側(cè)設(shè)有提手，壇體內(nèi)設(shè)有隔離筒，隔離筒外還配套設(shè)有鏤空隔離筒，壇體的外側(cè)設(shè)有遮光套。本實(shí)用新型通過(guò)在壇體內(nèi)設(shè)置可用于替換的隔離筒和鏤空隔離筒，在泡制泡菜時(shí)可以根據(jù)使用的需求隨意搭配，從而實(shí)現(xiàn)用不同的方式對(duì)各種食材進(jìn)行泡制，多種食材可以混合泡制，且其味道可以互相融合使泡菜更具風(fēng)味；同時(shí)壇體透明，便于觀察壇內(nèi)泡菜的狀況，在壇體外套設(shè)可拆卸的遮光套，可以給泡菜制造避光或見(jiàn)光的環(huán)境，給泡菜泡制過(guò)程提供合適的光照環(huán)境。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種混泡互融味道的泡菜壇。

背景技術(shù)

泡菜是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蔬菜。一般來(lái)說(shuō)，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。由于醬腌菜均含有較高的食鹽或酸度，容易腐蝕容器，并會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)的析出，所以對(duì)腌制品加工用的容器的材料，應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格的選擇。傳統(tǒng)的泡菜壇以陶土為原料，泡菜壇質(zhì)地的好壞，直接影響泡菜的質(zhì)量。現(xiàn)有技術(shù)中，因玻璃材質(zhì)穩(wěn)定，也開(kāi)始廣泛用于制作各種泡菜壇。

泡菜壇形狀、尺寸多種多樣，而一般的泡菜壇都是一體式的，使用時(shí)只能將各種食材混合在一起進(jìn)行泡制。但是實(shí)際使用過(guò)程中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)需要將多種食材一起泡制使其味道融合，其需要泡制的時(shí)間和泡制環(huán)境相同，但有些食材泡制時(shí)需要的水量和調(diào)料量不同，這樣分開(kāi)兩個(gè)泡菜壇泡制會(huì)導(dǎo)致泡制條件不同且味道無(wú)法混合；同時(shí)，有些食材混合泡制后，需要將其中的部分食材分揀開(kāi)以方便食用，若泡制完成后另外進(jìn)行分揀會(huì)帶來(lái)較多麻煩，浪費(fèi)時(shí)間和人力；另外，用傳統(tǒng)的陶土泡菜壇進(jìn)行泡菜泡制時(shí)，無(wú)法實(shí)時(shí)觀察壇內(nèi)泡菜的情況。鑒于此，我們提出一種混泡互融味道的泡菜壇。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種混泡互融味道的泡菜壇，以解決上述背景技術(shù)中提出的多種食材混合泡制時(shí)無(wú)法將不同食材分隔開(kāi)以及傳統(tǒng)泡菜壇無(wú)法實(shí)時(shí)觀察泡菜情況的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

一種混泡互融味道的泡菜壇，包括壇體，所述壇體的頂端設(shè)有壇口段，所述壇口段的外側(cè)設(shè)有壇蓋，所述壇蓋的外側(cè)設(shè)有提手，所述提手的兩端均設(shè)有固定軸釘，所述壇體內(nèi)設(shè)有隔離筒，所述隔離筒的頂端規(guī)則設(shè)有若干限位塊，所述隔離筒外還配套設(shè)有鏤空隔離筒，所述鏤空隔離筒的側(cè)壁上規(guī)則設(shè)有若干網(wǎng)格孔，所述壇體的外側(cè)設(shè)有遮光套，所述遮光套的底端設(shè)有松緊帶。

優(yōu)選的，所述壇口段與所述壇體為一體成型結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述壇蓋與所述壇口段螺紋連接，所述提手通過(guò)所述固定軸釘轉(zhuǎn)動(dòng)連接在所述壇蓋的外側(cè)壁上，所述提手的內(nèi)徑大于或等于所述壇蓋的外徑。

優(yōu)選的，所述隔離筒活動(dòng)卡接在所述壇體內(nèi)，所述限位塊與所述隔離筒為一體成型結(jié)構(gòu)，所述限位塊的數(shù)量至少為兩塊。

優(yōu)選的，所述隔離筒的高度小于所述壇體的內(nèi)高，所述隔離筒的外徑小于或等于所述壇口段的內(nèi)徑，所述限位塊的外徑大于所述壇口段的內(nèi)徑，所述限位塊的外徑小于或等于所述壇口段的外徑。

優(yōu)選的，所述鏤空隔離筒與所述隔離筒的形狀、尺寸均相同。

優(yōu)選的，所述遮光套活動(dòng)套設(shè)在所述壇體的外側(cè)，所述遮光套與所述壇體的形狀和尺寸均相匹配。

優(yōu)選的，所述遮光套通過(guò)針線縫合制成，所述松緊帶置于所述遮光套的內(nèi)側(cè)，所述遮光套的底端向內(nèi)繞過(guò)所述松緊帶后通過(guò)針線縫合固定。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型通過(guò)在壇體內(nèi)設(shè)置可用于替換的隔離筒和鏤空隔離筒，在泡制泡菜時(shí)可以根據(jù)使用的需求隨意搭配，從而實(shí)現(xiàn)用不同的方式對(duì)各種食材進(jìn)行泡制，多種食材可以混合泡制，且其味道可以互相融合使泡菜更具風(fēng)味；同時(shí)壇體透明，便于觀察壇內(nèi)泡菜的狀況，在壇體外套設(shè)可拆卸的遮光套，可以給泡菜制造避光或見(jiàn)光的環(huán)境，給泡菜泡制過(guò)程提供合適的光照環(huán)境。