[實用新型]一種吸氧與酒精保鮮相結合的多效活性包裝材料

有效

• 申請號: 201920674407.0
• 申請日: 2019-05-13
• 公開（公告）號: CN210184430U
• 公開（公告）日: 2020-03-27
• 發明（設計）人: 劉俊
• 申請（專利權）人: 江蘇歐凱包裝科技有限公司
• 主分類號: A23L3/3436
• 分類號: A23L3/3436;A23L3/3445
• 代理公司: 北京馳納智財知識產權代理事務所(普通合伙) 11367
• 代理人: 蔣路帆

本實用新型公開了一種吸氧與酒精保鮮相結合的多效活性包裝材料，屬于活性包裝材料領域，一種吸氧與酒精保鮮相結合的多效活性包裝材料，包括放置在食品包裝袋內的外包裝球，外包裝球內放置有內包裝球，內包裝球外表面固定連接有硅膠墊，且硅膠墊與外包裝球內壁存在空隙，外包裝球與內包裝球之間固定連接有多個連柱，多個連柱均貫穿硅膠墊，內包裝球內開鑿有脫氧劑存放腔，脫氧劑存放腔內填充有內封脫氧球，內封脫氧球內填充有脫氧劑，內包裝球上開鑿有多個內球微孔，內包裝球的外壁上開鑿有多個與內球微孔相通的預置槽，硅膠墊內壁固定連接有多個觸發尖刺，可以實現集吸收氧氣與酒精保鮮于一身，可兼顧多種保鮮功能，有效節約資源。

技術領域

本實用新型涉及活性包裝材料領域，更具體地說，涉及一種吸氧與酒精保鮮相結合的多效活性包裝材料。

背景技術

為保護食品原有風味并延長保質期，現代食品業主要采用了防腐保鮮劑技術，而保鮮劑又一般分為內控防腐添加劑和外控保存劑。對于外控保存劑目前以日本、美國為典型，根據產品的水分活性、酵母特性、腐敗特性以及保質期限需求等使用能夠緩慢揮發酒精氣體的酒精類保鮮劑，以及能夠除去氧氣的脫氧劑等。

目前國內的產品主要使用酒精片、酒精卡、酒精粉包等單純揮發酒精的酒精保鮮劑，對于保質期在30天以上的食品來說，單獨使用酒精保鮮劑不能將包裝中氧氣除去，會導致油脂氧化、酸敗影響品質。如需除去氧氣則需要額外使用脫氧劑，導致成本增加以及消費者的疑惑。

20世紀始，日本、美國等一些企業已著力研究不同食品本質特性，研制能滿足不同食品特性的保鮮產品，最早的是利用各種可吸氧性物質，進行配方混合，制作出脫氧劑。利用其吸氧的特性，將食品包裝內的氧氣完全吸收，營造一種無氧狀態，抑制好氧氣細菌生長，從而保持食品的原有風味。經過長時間的研究發現，一種酵母類食品，普通的脫氧產品，無法抑制酵母菌的生長，使得食品難以保持原有風味。后發現酒精不但可以有效的抑制好氧細菌的生長，同時可以抑制酵母細菌的生長，一種酒精保鮮劑，通過酒精在袋內的緩慢揮發，從而更好的保持的食品原有風味，此類酒精保鮮劑非常適合30天至3個月的短保類食品。

對于保質期在30天以上的食品來說，單獨使用酒精保鮮劑不能將包裝中氧氣除去，會導致油脂氧化、酸敗影響品質；單獨使用普通脫氧劑則無法抑制酵母菌等厭氧菌類的繁殖，如需達到除氧以及酒精保鮮的多重效果則需要額外使用多種保鮮劑，導致成本增加以及消費者的疑惑。

實用新型內容

1.要解決的技術問題

針對現有技術中存在的問題，本實用新型的目的在于提供一種吸氧與酒精保鮮相結合的多效活性包裝材料，它可以實現集吸收氧氣與酒精保鮮于一身，可兼顧多種保鮮功能，有效節約資源。

2.技術方案

為解決上述問題，本實用新型采用如下的技術方案。

一種吸氧與酒精保鮮相結合的多效活性包裝材料，包括放置在食品包裝袋內的外包裝球，所述外包裝球內放置有內包裝球，所述內包裝球外表面固定連接有硅膠墊，且硅膠墊與外包裝球內壁存在空隙，所述外包裝球與內包裝球之間固定連接有多個連柱，多個所述連柱均貫穿硅膠墊，所述內包裝球內開鑿有脫氧劑存放腔，所述脫氧劑存放腔內填充有內封脫氧球，所述內封脫氧球內填充有脫氧劑，所述內包裝球上開鑿有多個內球微孔，所述內包裝球的外壁上開鑿有多個與內球微孔相通的預置槽，所述硅膠墊內壁固定連接有多個觸發尖刺，且觸發尖刺遠離硅膠墊的一端位于內球微孔內，所述觸發尖刺靠近內封脫氧球的外端設有轉移式彈墊，所述外包裝球上開鑿有多個外球微孔，所述硅膠墊上開鑿有多個硅膠墊微孔，且內球微孔、外球微孔和硅膠墊微孔的位置兩兩交錯分布，可以實現集吸收氧氣與酒精保鮮于一身，可兼顧多種保鮮功能，有效節約資源。

進一步的，所述內球微孔和外球微孔的直徑均小于還原鐵粉和吸附了食用酒精的酒精吸附劑的粒徑，使還原鐵粉和酒精吸附劑不易通過內球微孔和外球微孔進入食品包裝袋中，不易污染食品包裝袋內的食品。