[實(shí)用新型]一種智慧餐車

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920595414.1
• 申請(qǐng)日: 2019-04-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN210337708U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王欽
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 伽力森（無(wú)錫）新零售運(yùn)營(yíng)管理有限公司
• 主分類號(hào): B60P3/025
• 分類號(hào): B60P3/025
• 代理公司: 江蘇圣典律師事務(wù)所 32237
• 代理人: 賀翔

本實(shí)用新型屬于食品供應(yīng)應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域，具體公開(kāi)了一種智慧餐車，由第一條形立式框架、第二條形立式框架、立式框架隔板、顧客入口、員工入口、若干個(gè)餐桌、若干個(gè)餐凳和供餐組件組成，其中，第一條形立式框架的三面?zhèn)葔Α⒘⑹娇蚣芨舭鍍?nèi)、第二條形立式框架的兩面?zhèn)葔Ψ謩e設(shè)置為透明玻璃鋼結(jié)構(gòu)。本實(shí)用新型的一種智慧餐車的有益效果在于：1、重環(huán)保，非明火、0排污、健康環(huán)保；2、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)，使從業(yè)企業(yè)提高效率，輕松實(shí)現(xiàn)精確統(tǒng)計(jì)；3、易投放、低成本、可復(fù)制，空間要求低，任何場(chǎng)景皆可投放；4、易操作，電飯煲、微波爐、電磁爐加熱，2分半即可出品，操作簡(jiǎn)單、安全可靠。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品供應(yīng)應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種智慧餐車。

背景技術(shù)

餐車，是指供應(yīng)食物的場(chǎng)所，傳統(tǒng)的餐車分為餐廳、廚房和儲(chǔ)藏室三部分。

速凍食品Fast Frozen Food是將需速凍的食品，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)那疤幚恚ㄟ^(guò)各種方式急速凍結(jié)，經(jīng)包裝儲(chǔ)存于-18℃—-20℃下(一般要求，不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品，其最大優(yōu)點(diǎn)完全以低溫來(lái)保存食品原有品質(zhì)(使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動(dòng)的能量降低，同時(shí)將細(xì)胞的部分游離水凍結(jié)，及降低水分活度)，而不借助任何防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營(yíng)養(yǎng)最大限度的保存下來(lái)，具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠(錯(cuò)開(kāi)季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更高效益)的優(yōu)點(diǎn)。

隨著生活節(jié)奏的不斷加快，生活水平的不斷提高，人們的飲食方式和飲食習(xí)慣也在逐漸發(fā)生變化，即要求越來(lái)越高，已經(jīng)不滿足吃飽就好。在一些特殊的場(chǎng)所如汽車站、火車站、飛機(jī)場(chǎng)、辦公大廈等，由于場(chǎng)所的特殊性其是杜絕明火作業(yè)的，而這些場(chǎng)所提供的食品，其缺點(diǎn)是價(jià)格昂貴、耗時(shí)(等待時(shí)間長(zhǎng))、食品種類單一(不豐富、可選擇性小)等。

基于上述問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種智慧餐車。

實(shí)用新型內(nèi)容

實(shí)用新型目的：本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種智慧餐車，解決了汽車站、火車站、飛機(jī)場(chǎng)、辦公大廈等傳統(tǒng)杜絕明火作業(yè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)食品供應(yīng)的難題，且食品豐富、食用安全。

技術(shù)方案：本實(shí)用新型提供一種智慧餐車，由第一條形立式框架，及設(shè)置在第一條形立式框架一端的第二條形立式框架，及設(shè)置在第一條形立式框架與第二條形立式框架之間的立式框架隔板，及設(shè)置在第一條形立式框架一側(cè)的顧客入口，及設(shè)置在第二條形立式框架一端的員工入口，及設(shè)置在第一條形立式框架內(nèi)的若干個(gè)餐桌、若干個(gè)餐凳，及設(shè)置在第二條形立式框架內(nèi)的供餐組件組成，其中，第一條形立式框架的三面?zhèn)葔Α⒘⑹娇蚣芨舭鍍?nèi)、第二條形立式框架的兩面?zhèn)葔Ψ謩e設(shè)置為透明玻璃鋼結(jié)構(gòu)；所述供餐組件，包括設(shè)置在第二條形立式框架內(nèi)的操作臺(tái)，及設(shè)置在操作臺(tái)上的若干個(gè)第一電磁爐、電飯煲、第二電磁爐、水槽、水龍頭，及設(shè)置在第二條形立式框架內(nèi)的臥式冰箱、售貨點(diǎn)餐臺(tái)，及設(shè)置在立式框架隔板內(nèi)的若干個(gè)取餐窗口。

本技術(shù)方案的，所述智慧餐車，還包括設(shè)置在第一條形立式框架內(nèi)側(cè)墻的若干個(gè)掛壁空調(diào)，及設(shè)置在第二條形立式框架一面?zhèn)葔?nèi)的透氣窗口，及設(shè)置在第二條形立式框架另一面?zhèn)葔?nèi)的外賣窗口。