[實用新型]內鍋和烹飪器具

有效

• 申請號: 201920581808.1
• 申請日: 2019-04-25
• 公開（公告）號: CN209966093U
• 公開（公告）日: 2020-01-21
• 發明（設計）人: 瞿義;吳飛
• 申請（專利權）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08
• 代理公司: 11240 北京康信知識產權代理有限責任公司
• 代理人: 韓建偉

本實用新型提供了一種內鍋和烹飪器具。其中，內鍋包括：鍋身；鍋底，鍋底與鍋身連接，鍋底包括位于中心的第一板和設置在第一板的外周側并呈環形的第二板；其中，第二板的厚度大于第一板的厚度。本實用新型的技術方案解決了現有技術中的內鍋的結構不合理，導致鍋內局部區域溫度過高，從而影響烹飪器具的烹飪效果的問題。

技術領域

本實用新型涉及家用電器技術領域，具體而言，涉及一種內鍋和烹飪器具。

背景技術

電壓力鍋作為一種家用電器，以其使用方便、快捷烹飪的特點越來越受到消費者的青睞。

IH電壓力鍋采用IH加熱(電磁加熱)技術，因其具有加熱效率高的優點而被廣泛采用。IH電壓力鍋的加熱原理為：利用交變電流通過線圈盤產生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的內鍋的鍋底會出現渦旋電流，渦旋電流的焦耳熱效應使內鍋的鍋底迅速升溫，從而實現對內鍋內盛放的食材進行加熱。

如圖1和圖2所示，現有技術中電壓力鍋的內鍋的鍋底1’的厚度是均勻的，而采用IH加熱技術對這樣結構的內鍋進行加熱時，鍋底1’的環形區域2’的溫度較高，這樣會導致內鍋內局部區域溫度過高，影響電壓力鍋的烹飪效果。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種內鍋和烹飪器具，以解決現有技術中的內鍋的結構不合理，導致鍋內局部區域溫度過高，從而影響烹飪器具的烹飪效果的問題。

為了實現上述目的，根據本實用新型的一個方面，提供了一種內鍋，包括：鍋身；鍋底，鍋底與鍋身連接，鍋底包括位于中心的第一板和設置在第一板的外周側并呈環形的第二板；其中，第二板的厚度大于第一板的厚度。

應用本實用新型的技術方案，優化了內鍋的鍋底的厚度，在利用線圈盤對內鍋進行加熱時，第二板下表面的溫度會高于第一板的下表面的溫度，根據熱傳遞的原理可知，當第二板的厚度增加后，傳遞至第二板的上表面的溫度會降低，從而使第二板上表面的溫度與第一板的上表面的溫度相同，進而對內鍋內盛放的食材進行均勻地加熱，提升烹飪器具的烹飪效果。

進一步地，第二板的厚度沿由第二板的內周沿向第二板的外周沿的方向先增大后減小，從而能夠保證對內鍋內盛放的食材進行更加均勻地加熱。

進一步地，第二板的內周沿與第一板的外周沿連接，第二板的外周沿與鍋身連接，第一板和第二板同形成內鍋的鍋底。

進一步地，鍋身、第一板和第二板一體壓鑄成型，這樣，可以提升內鍋的生產效率；或第一板和第二板一體壓鑄成型，第二板的外周沿與鍋身的底部焊接，這樣，當鍋身的形狀較復雜時，一體壓鑄成型的方式來生產內鍋的難度較大，將鍋身和鍋底拆分設置后，方便對鍋身的形狀進行加工。

進一步地，鍋身和鍋底之間圍成容納腔，第二板的至少一部分朝向容納腔內凸出設置。這樣，在鍋底的遠離容納腔的一側形成安裝空間，用于安裝測量鍋底溫度的溫度傳感器，方便溫度傳感器對鍋底的溫度進行測量。

進一步地，第一板為在水平面內延伸的平板，且第一板的厚度在其延伸平面內處處相等。這樣，便于在第一板下方安裝用于測量鍋底溫度的感溫杯，使感溫杯的上表面與第一板的下表面貼合，從而有利于精準地檢測鍋底的溫度。

進一步地，第一板為在水平面內延伸的平板，且第一板的厚度在其延伸平面內處處相等；第二板的最厚位置處的厚度與第一板的厚度的比值大于等于1.3且小于等于1.5。當第二板的最厚位置處的厚度與第一板的厚度的比值在上述范圍內時，對內鍋內盛放的食材進行加熱時的溫度更加均勻，烹飪器具的烹飪效果更好。