[實用新型]一種旋轉容器和烹飪器具及炒菜機

有效

• 申請號: 201920411712.0
• 申請日: 2019-03-28
• 公開（公告）號: CN209996033U
• 公開（公告）日: 2020-01-31
• 發明（設計）人: 王旭寧;龐加偉;王國海;張岱
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J27/00;A47J36/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種旋轉容器和烹飪器具及炒菜機，能夠使得旋轉容器受熱均勻，避免局部過熱，使得食材烹飪效果好。本實用新型的旋轉容器，包括：容器本體，內部設有腔體；以及設置在所述容器本體上的反射外罩，所述反射外罩與所述容器本體之間設有支撐部；發熱管，設置在所述支撐部上，所述發熱管與所述容器本體之間存在第一間隙，與所述反射外罩之間存在第二間隙。

【技術領域】

本實用新型涉及廚房家電，尤其涉及一種旋轉容器和烹飪器具及炒菜機。

【背景技術】

炒菜機是一種可以實現自動化烹飪過程的智能化設備，相比傳統的炒菜鍋具，炒菜機具有自動熱油、自動翻炒等功能，因此受到廣大消費者的喜愛。

目前的炒菜機的種類繁多，品類豐富，根據攪拌翻炒的形式不同，目前的炒菜機基本上可以分為兩類，一類是攪拌鏟式翻炒，另一類是滾筒式翻炒，攪拌鏟式翻炒一般包括一個攪拌鏟，通過電機驅動攪拌鏟在鍋具中旋轉，從而實現食材的自動翻炒，滾筒式翻炒一般包括一個可以旋轉的鍋具，通過鍋具的回轉進而使得食材能均勻翻炒。

現有的一些炒菜機，為了提高熱效率，加熱裝置設置在旋轉容器上，隨其一起旋轉，從而抵抗熱衰減；發熱管成本低，成為加熱裝置的首選，但設置在旋容器上的發熱管不能很好的兼顧整個旋轉容器的溫度，不能實現均勻加熱，距離發熱管越近，相應的溫度越高，局部加熱的現象過于嚴重，不利于菜品的烹飪。

【實用新型內容】

本實用新型所要解決的技術問題在于克服現有技術的不足而提供一種旋轉容器和烹飪器具及炒菜機，能夠使得旋轉容器受熱均勻，避免局部過熱，使得食材烹飪效果好。

為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：

一種旋轉容器，包括：

容器本體，內部設有腔體；以及

設置在所述容器本體上的反射外罩，所述反射外罩與所述容器本體之間設有支撐部；

發熱管，設置在所述支撐部上，所述發熱管與所述容器本體之間存在第一間隙，與所述反射外罩之間存在第二間隙。

由于發熱管與容器本體之間存在第一間隙，因此在對旋轉容器進行加熱時，在投影位置處，發熱管將更多的是以輻射的形式進行熱傳導，相比于緊貼式設置而言，輻射式傳導能一定程度上降低投影位置處的局部溫度，減小與其他偏遠位置處的溫差，進而提高整個旋轉容器的受熱均勻性，再加上設置的第二間隙，將使得發熱管距離反射外罩的距離更近，發熱管朝發熱外罩方向輻射的熱能，將更快的到達反射外罩，進而反射回旋轉容器一側，在輻射時，以發熱管為中心，向反射外罩方向輻射，到達反射外罩時，在反射回來，這時利用反射的發射角，能使得其他位置也能盡快輻射到熱能，且面積更大，這樣將充分利用熱輻射的作用在旋轉容器上，從而提高整個旋轉容器外側壁的受熱均勻性。

在上述烹飪器具中，所述反射外罩內靠近內側壁一側設有隔熱層。隔熱層使得反射外罩具備一定的隔熱能力，避免熱量散失，從而盡可能地保證朝反射外罩方向輻射的熱能能被旋轉容器所吸收。

在上述烹飪器具中，所述反射外罩內側壁表面設有光滑的反射面。反射面粗糙度更小，漫反射效果更弱，能形成較強的鏡面反射能力。進而使得反射外罩的反射能力提高。

在上述烹飪器具中，所述發熱管包括：設置在所述容器本體外側壁上的上發熱管和下發熱管，所述下發熱管的第一間隙大于所述上發熱管的第一間隙。烹飪的過程中，食物一般靠近底側，為了避免食材燒糊，因此下發熱管的第一間隙設置成大于上發熱管的間隙。

在上述烹飪器具中，所述上發熱管的第一間隙大于所述上發熱管的管徑。保證支撐部能夠有效的支撐起下發熱管，避免支撐部長期受熱變形，下發熱管脫落的問題。

在上述烹飪器具中，所述上發熱管的第二間隙與所述下發熱管的第二間隙相等。從而保證旋轉容器受熱的均勻性。