[實用新型]一種小食品原料牛副的切割機械裝置

有效

• 申請號: 201920256892.X
• 申請日: 2019-02-28
• 公開（公告）號: CN210184365U
• 公開（公告）日: 2020-03-27
• 發明（設計）人: 程新政;王建軍;張寶玉
• 申請（專利權）人: 茅臺學院;貴州真安食品有限責任公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 貴陽中新專利商標事務所 52100
• 代理人: 李亮;程新敏

本實用新型公開了一種小食品原料牛副的切割機械裝置，涉及小食品加工技術領域，包括上料平臺，所述上料平臺的一側安裝有上料傳輸帶，所述上料傳輸帶的一側設置有切割輸送帶，且上料傳輸帶與切割輸送帶的連接處設置有折疊傳輸帶，所述切割輸送帶的一側設置有壓平切割機構。本實用新型結構科學合理，操作方便，通過設置的壓平切割機構，能夠對牛副產品進行壓緊運輸工作，通過設置的旋轉刀機構實現牛肺的切割工作，且能夠實現其切割大小的調節，只需要一個作業即可完成對牛副原料的切割、運輸至浸泡的加工工序，極大降低了工作人員的勞動強度，有效提高工作效率，節省生產成本，同時使得工作車間干凈衛生，便于清掃垃圾。

技術領域

本實用新型涉及小食品加工技術領域，具體是一種小食品原料牛副的切割機械裝置。

背景技術

牛副產品主要包括牛肺、牛腱、牛西冷、牛板筋、牛蹄筋、牛百葉、牛心管、牛柳、等，傳統牛副產品加工工序中通常首先進行切割工作，即把牛肺從冷凍庫拉出后解凍成軟狀的牛肺，人工用刀具切割成大約有100mm寬的條狀。

但是，現有技術中的小食品原料用牛副的切割工作多為人工手動進行，其工作效率較低，且人工勞動強度較大，生產成本較高，同時車間衛生較差，清潔不便，且加工工序較多。因此，本領域技術人員提供了一種小食品原料牛副的切割機械裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種小食品原料牛副的切割機械裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種小食品原料牛副的切割機械裝置，包括上料平臺，所述上料平臺的一側安裝有上料傳輸帶，所述上料傳輸帶的一側設置有切割輸送帶，且上料傳輸帶與切割輸送帶的連接處設置有折疊傳輸帶，所述切割輸送帶的一側設置有壓平切割機構，所述壓平切割機構的頂部固定安裝有壓平曲狀傳輸帶上蓋，且壓平切割機構的一側安裝有旋轉刀機構，所述旋轉刀機構的上方安裝有圓盤上蓋，且旋轉刀機構的一側設置有出料輸送帶，所述出料輸送帶的頂部固定安裝有出料輸送帶上蓋，且出料輸送帶的一側設置有下料板，所述下料板的底端設置有浸泡池，所述切割輸送帶的兩端均設置有切割輸送帶轉動齒輪。

作為本實用新型進一步的方案：所述壓平切割機構包括支撐板，所述支撐板的一側安裝有平行刀口墊塊，且支撐板和平行刀口墊塊的頂部共同安裝有下壓平曲狀傳輸帶，所述下壓平曲狀傳輸帶的上方固定安裝有上壓平曲狀傳輸帶，且下壓平曲狀傳輸帶的兩端均設置有下壓平曲狀傳輸帶齒輪，所述下壓平曲狀傳輸帶齒輪與切割輸送帶轉動齒輪之間安裝有倒向輪，所述平行刀口墊塊的一側設置有平行刀口，所述上壓平曲狀傳輸帶的兩端均設置有上壓平曲狀傳輸帶齒輪。

作為本實用新型再進一步的方案：所述下壓平曲狀傳輸帶與上壓平曲狀傳輸帶結構相同，且下壓平曲狀傳輸帶與上壓平曲狀傳輸帶兩者之間的距離沿下壓平曲狀傳輸帶的傳輸方向逐漸遞減，所述平行刀口呈90度角度，所述倒向輪、下壓平曲狀傳輸帶齒輪和上壓平曲狀傳輸帶齒輪的半徑均相同。

作為本實用新型再進一步的方案：所述旋轉刀機構包括固定刀架圓盤，所述固定刀架圓盤的一側固定安裝有旋轉刀A，另一側固定安裝有旋轉刀B，所述固定刀架圓盤的內部中心位置處安裝有轉軸，所述轉軸的一端固定安裝有驅動電機，且轉軸與驅動電機的連接處安裝有旋轉刀轉動齒輪。

作為本實用新型再進一步的方案：所述旋轉刀A和旋轉刀B對稱安裝在固定刀架圓盤的兩側，且旋轉刀A和旋轉刀B與固定刀架圓盤均通過螺栓固定連接，所述旋轉刀A和旋轉刀B的刀口均呈45度角度，且旋轉刀A和旋轉刀B均為弧形結構。

作為本實用新型再進一步的方案：所述旋轉刀轉動齒輪逆時針轉動，所述切割輸送帶轉動齒輪順時針轉動，所述倒向輪逆時針轉動，所述下壓平曲狀傳輸帶齒輪順時針轉動，所述上壓平曲狀傳輸帶齒輪逆時針轉動。

作為本實用新型再進一步的方案：所述切割輸送帶轉動齒輪和旋轉刀轉動齒輪半徑相同，且切割輸送帶轉動齒輪轉動一圈的周長等于旋轉刀轉動齒輪轉動一圈的周長。