[實用新型]一種防止葡萄皮上浮的葡萄酒發酵罐

有效

• 申請號: 201920162350.6
• 申請日: 2019-01-30
• 公開（公告）號: CN209872905U
• 公開（公告）日: 2019-12-31
• 發明（設計）人: 王建龍
• 申請（專利權）人: 內蒙古漢森葡萄酒銷售有限公司
• 主分類號: C12G1/022
• 分類號: C12G1/022
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種防止葡萄皮上浮的葡萄酒發酵罐，其包括罐體，所述罐體的底部中心位置豎直向上安裝有軸承座，所述軸承座與螺紋桿的底端通過軸承旋轉連接，在所述螺紋桿上從下至上依次設置有下傳動螺紋和上傳動螺紋，所述下傳動螺紋和所述上傳動螺紋的旋向相反，在所述下傳動螺紋上傳動螺接有下傳動盤，在所述上傳動螺紋上傳動螺接有上傳動盤；本實用新型的有益效果：本實用新型結構簡單，設計專門的螺桿機構來防止葡萄酒發酵過程中葡萄皮上浮，簡單易于操作，工作效率高，保證葡萄酒發酵充分，提高葡萄酒的品質；此外螺桿機構還能夠對發酵后的葡萄酒進行快速的漿液和葡萄皮分離過濾，提高整個釀酒工藝的生產效率。

技術領域：

本實用新型涉及葡萄酒發酵技術領域，尤其涉及一種防止葡萄皮上浮的葡萄酒發酵罐。

背景技術：

在葡萄酒釀造工藝中，發酵罐是核心生產設備，其中干紅葡萄酒是帶皮發酵，紅葡萄酒中的單寧等物質均來源于葡萄皮，在發酵過程中會產生大量的熱以及二氧化碳，葡萄皮容易漂浮在葡萄汁液上，導致葡萄皮得不到充分的浸潤，導致發酵不充分，影響葡萄酒的品質。

實用新型內容：

本實用新型的目的在于提供一種防止葡萄皮上浮的葡萄酒發酵罐。

本實用新型的內容：一種防止葡萄皮上浮的葡萄酒發酵罐，其包括罐體，所述罐體的底部中心位置豎直向上安裝有軸承座，所述軸承座與螺紋桿的底端通過軸承旋轉連接，在所述螺紋桿上從下至上依次設置有下傳動螺紋和上傳動螺紋，所述下傳動螺紋和所述上傳動螺紋的旋向相反，在所述下傳動螺紋上傳動螺接有下傳動盤，在所述下傳動盤的上端面上固定有下擋環，所述下擋環的外徑與所述下傳動盤的外徑相同，所述下傳動盤與所述罐體的內壁為間隙配合，在所述上傳動螺紋上傳動螺接有上傳動盤，在所述上傳動盤的上端面上固定有上擋環，所述上擋環的外徑與所述上傳動盤的外徑相同，所述上傳動盤與所述罐體的內壁為間隙配合，所述上傳動盤的上板面安裝有把手，所述下傳動盤和所述上傳動盤上均布的開有若干個過濾通孔，所述下傳動盤和所述上傳動盤的外壁上均固定連接有滑塊，所述罐體的內部豎直的設置滑道，所述滑塊和所述滑道滑動連接，在所述罐體的頂端外圓周面螺接有密封蓋，所述密封蓋的內表面頂端豎直向下設置有密封環臺，所述密封環臺上開有密封槽，所述密封槽內鑲嵌有密封圈，所述密封圈與所述罐體的頂端相接觸，在所述密封蓋的頂端中心位置豎直向下開有錐槽，所述錐槽內塞有橡膠塞，所述橡膠塞的中心位置開有中心孔，所述螺紋桿的頂端插接在所述中心孔內，在所述螺紋桿的頂部水平的開有通孔，所述通孔內插接有旋動桿，在所述密封蓋的頂端連通的設置有通氣管，在所述罐體的底端連通的設置有出液管，所述通氣管和所述出液管上均安裝有截止閥。

進一步的，所述上擋環的內壁頂端和所述下擋環的內壁底端均設置有倒角。

本實用新型的有益效果：本實用新型結構簡單，設計專門的螺桿機構來防止葡萄酒發酵過程中葡萄皮上浮，簡單易于操作，工作效率高，保證葡萄酒發酵充分，提高葡萄酒的品質；此外螺桿機構還能夠對發酵后的葡萄酒進行快速的漿液和葡萄皮分離過濾，提高整個釀酒工藝的生產效率。

附圖說明：

圖1為本實用新型的整體結構示意圖；

圖中，罐體1、軸承座2、螺紋桿3、下傳動螺紋4、上傳動螺紋5、下傳動盤6、上擋環7、上傳動盤8、下擋環9、滑塊10、滑道11、密封蓋12、密封環臺13、密封槽14、密封圈15、錐槽16、橡膠塞17、中心孔18、通孔19、旋動桿20、通氣管21、出液管22、過濾通孔23、把手24。

具體實施方式：