[實用新型]一種面餅石子分離裝置及使用該裝置的石頭餅生產線

有效

• 申請號: 201920161116.1
• 申請日: 2019-01-30
• 公開（公告）號: CN210187655U
• 公開（公告）日: 2020-03-27
• 發明（設計）人: 劉召學
• 申請（專利權）人: 濟南德倫機械設備有限公司
• 主分類號: B07B1/14
• 分類號: B07B1/14;A21B5/00
• 代理公司: 濟南千慧專利事務所(普通合伙企業) 37232
• 代理人: 趙長林

本申請提供了一種面餅石子分離裝置及使用該裝置的石頭餅生產線，其中面餅石子分離裝置包括若干配合設置的輥組，所述每組輥組中包括若干間隔設置的旋轉輥，在所述輥組上分別設置有若干隔離條，所述隔離條與所述旋轉輥交叉設置使得所述輥組上表面形成若干用于面餅石子分離的空隙。利用本申請使得面餅和石子在若干輥組上完成傳輸和分離的工作，分離效率高；本申請中設置第一輥組和第二輥組，通過面餅的翻轉震蕩完成面餅和石子的分離工作，大大提高分離效率；本申請的石頭餅生產線實現自動循環加工，有效的提高了石頭餅的生產效率和質量。

技術領域

本申請涉及食品加工設備技術領域，具體涉及一種面餅石子分離裝置及使用該裝置的石頭餅生產線。

背景技術

石頭餅是流行于山西，陜西地區的一種傳統名點，是中國傳統的烙制食品。制作石頭餅的傳統方法是石烹法，主要利用石塊傳熱、石頭散熱慢、布熱比較均勻的特點，從而達到控制火候的目的。制作時，先將石塊燒熱，然后將和好的白面或豆面直接放在石上制熟，其口感酥、脆、咸、香。隨著石頭餅的推廣，傳統的手工制作已經不能滿足市場需求，大型、自動化的石頭餅生產線、生產設備的出現有效提高了石頭餅的生產效率。

為了保留石頭餅在石頭上制作的傳統工藝，現有技術中的生產石頭餅生產線將面餅上下層都鋪設石頭再進行烘烤，石頭餅成型后再進行面餅石子的分離，制作成石頭餅產品。

在CN 207507828 U中公開了一種石子面餅分離設備，包括機體和安裝在機體上的分離裝置，所述分離裝置包括篩網和齒輥組，所述篩網安裝在所述齒輥組上，所述齒輥組包括多個平行布設的齒輥，所述篩網設有供所述齒輥的齒穿過的網孔，所述篩網的網孔尺寸大于石子尺寸且小于面餅尺寸。本實用新型通過齒輥上齒的轉動能夠帶動面餅和石子沿一定方向振蕩運動，在運動過程中再通過篩網將石子篩除到下方的石子接收裝置內，不僅實現了石子和面餅分離的自動化，而且大大提升了分離效率。該申請面餅石子通過篩網分離，篩網與齒輥組做同步運動，可能會導致石子不能完全下落而留在篩網上或面餅上，降低了面餅與石子的分離效率。

在CN 207446660 U中公開了一種石子面餅分離設備，包括：機架，驅動輪組，分離網鏈，所述分離網鏈為帶有孔洞的傳送帶，所述孔洞的尺寸位于石子和石子面餅之間，所述分離網鏈套接在驅動輪組上，并隨著驅動輪組的轉動傳動，石子導向槽，所述石子導向槽為沿軸向傾斜設置的凹槽，所述石子導向槽均與機架相連接并位于分離網鏈的下方；石子回收倉與機架相連接，所述石子回收倉位于石子導向槽的較低端的下方。本實用新型的分離設備設置在石子面餅傳輸帶的下料段的下方，落差的設置使石子面餅與石子的分離步驟包括拋出、跌落、震磕、下漏四步；分離網鏈上的孔洞的尺寸和形狀適于配套石子的跌落并能保證石子面餅留在分離網鏈上傳送至下一工序。該申請利用帶有孔洞的傳送帶，石子面餅在經過孔洞才會進行分離，孔洞在傳送帶上，而傳送帶是一直運動的狀態，這樣可能會存在死角區，導致石子和面餅并不能完全的分離，該裝置進行面餅石子分離的效率不高。

實用新型內容

為了解決上述技術問題，本申請提供了一種面餅石子分離裝置，包括若干配合設置的輥組，所述每組輥組中包括若干間隔設置的旋轉輥，在所述輥組上分別設置有若干隔離條，所述隔離條與所述旋轉輥交叉設置使得所述輥組上表面形成若干用于面餅石子分離的空隙。本申請的面餅石子分離裝置，輥組的作用是為了承接面餅，作為面餅的傳輸帶，另一個作用是為了使面餅上下層的石子都從旋轉輥上的空隙漏下去，完成面餅和石子的分離；本申請在輥組上設置若干隔離條的主要作用是，一方面防止面餅在旋轉輥上傳輸過程中發生側翻下漏的現象；另一方面提高面餅與旋轉輥之間的摩擦力，防止面餅與旋轉輥發生相對靜止的狀態使得一部分石子無法下落的情況。在面餅石子進行分離時，面餅和在面餅上下層的石子都進入面餅石子分離裝置，面餅在輥組上表面進行傳輸，而面餅上下層的石子會從空隙中下漏，這樣就完成了面餅和石子的分離工作。

進一步的，所述隔離條上表面不超過所述輥組上表面。若隔離條是保持靜止狀態的話，隔離條上表面超過輥組的上表面，則會發生面餅不能跟隨輥組向前傳送，隔離條會阻礙面餅的運動，不利于生產的順利自動化進行。