[實用新型]一種水果片低溫真空油炸機

有效

• 申請號: 201920138992.2
• 申請日: 2019-01-26
• 公開（公告）號: CN209711259U
• 公開（公告）日: 2019-12-03
• 發明（設計）人: 李慶新
• 申請（專利權）人: 諸城市鑫燁機械有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 37255 濰坊正信致遠知識產權代理有限公司
• 代理人: 劉新子<國際申請>=<國際公布>=<進入

本實用新型涉及食品加工附屬裝置的技術領域，特別是涉及一種水果片低溫真空油炸機，其能夠較好的控制水果片的油炸效果，提高水果片成品效果；并且，可以在油炸過程中，降低油溫，降低廢油率，從而降低水果片油炸成本；包括油炸箱和加熱裝置，油炸箱內部設置有油炸腔，油炸箱左側頂部連通設置有進料口，進料口左側連通設置有進料管，進料管左側連通設置有進料閥門，油炸箱頂部右側連通設置有出料口，出料口頂部蓋裝設置有出料蓋板，出料蓋板右側與出料口右側轉動連接，加熱裝置位于油炸箱下方；還包括操作箱、固定板、攪拌電機、減速機、攪拌軸、多組攪拌葉片、真空泵、加熱泵和導熱箱，操作箱內設置有操作腔，固定板固定在操作箱內部的下部。

技術領域

本實用新型涉及食品加工附屬裝置的技術領域，特別是涉及一種水果片低溫真空油炸機。

背景技術

眾所周知，水果片油炸機是一種用于對水果片進行油炸加工的輔助裝置，其在水果加工的領域中得到了廣泛的使用；現有的水果片油炸機包括油炸箱和加熱裝置，油炸箱內部設置有油炸腔，油炸箱左側頂部連通設置有進料口，進料口左側連通設置有進料管，進料管左側連通設置有進料閥門，油炸箱頂部右側連通設置有出料口，出料口頂部蓋裝設置有出料蓋板，出料蓋板右側與出料口右側轉動連接，加熱裝置位于油炸箱下方；現有的水果片油炸機使用時，通過進料管將水果片加入到油炸箱內，并同時加入適量的植物油，然后關閉進料閥門，然后通過加熱裝置對油炸箱進行加熱，使植物油受熱，從而使植物油對水果片完成炸制，然后打開出料蓋板，將炸好的水果片取出；現有的水果片油炸機使用中發現，油炸過程中，由于油溫過高，容易導致水果片的炸制效果難以控制，導致水果片的成品效果參差不齊；另外，由于油溫過高，容易使植物油受熱分解，導致油炸過程中的廢油率較高，從而提高了水果片的油炸成本。

實用新型內容

為解決上述技術問題，本實用新型提供一種能夠較好的控制水果片的油炸效果，提高水果片成品效果；并且，可以在油炸過程中，降低油溫，降低廢油率，從而降低水果片油炸成本的水果片低溫真空油炸機。

本實用新型的一種水果片低溫真空油炸機，包括油炸箱和加熱裝置，油炸箱內部設置有油炸腔，油炸箱左側頂部連通設置有進料口，進料口左側連通設置有進料管，進料管左側連通設置有進料閥門，油炸箱頂部右側連通設置有出料口，出料口頂部蓋裝設置有出料蓋板，出料蓋板右側與出料口右側轉動連接，加熱裝置位于油炸箱下方；還包括操作箱、固定板、攪拌電機、減速機、攪拌軸、多組攪拌葉片、真空泵、加熱泵和導熱箱，操作箱內設置有操作腔，固定板固定在操作箱內部的下部，油炸箱底部固定在固定板頂部的左側，操作箱左側頂部連通設置有加料口，加料口與進料口連通，進料管穿過加料口并位于操作箱外側，進料閥門位于操作箱左側，攪拌電機固定在操作箱內部的底部的左側，減速機固定在攪拌電機頂部，減速機底部的輸入端與攪拌電機頂部的輸出端連接，固定板左側和油炸箱底部分別連通設置有兩組攪拌口，攪拌軸底端與減速機頂部的輸出端連接，攪拌軸頂部穿過兩組攪拌口并伸入到油炸箱內部，多組攪拌葉片由上到下依次固定在攪拌軸上，真空泵固定在操作箱頂部的左側，操作箱頂部左側和油炸箱頂部左側分別連通設置有兩組真空口，兩組真空口內連通設置有真空管，真空管的頂端與真空泵底部的輸出端連接，加熱裝置固定在操作箱內部的底部的右側，加熱泵固定在操作箱內部的底部，加熱泵位于攪拌電機和加熱裝置之間，導熱箱固定在操作箱內部的底部，導熱箱位于加熱裝置的右側，導熱箱內部設置有導熱腔，導熱箱右側頂部和操作箱右側底部分別連通設置有兩組加油口，兩組加油口內連通設置有加油管，加油管右側連通設置有加油閥門，導熱箱左側底部連通設置有出油口，出油口左側連通設置有出油管，出油管左端與加熱裝置的右側底部連通，加熱裝置左側中部連通設置有導熱管，導熱管左端與加熱泵右側輸入端連通，加熱泵頂部輸出端連通設置有供熱管，固定板中部設置有供熱口，供熱管穿過供熱口并位于固定板上方，供熱管套設在油炸箱的外側下部，固定板中部設置有回流口，回流口位于供熱口的右側，供熱管繞設在油炸箱外側后由回流口穿出并位于固定板下方，導熱箱頂部連通設置有回流口，供熱管右側與回流口連通。