[實用新型]一種香菇蒸汽回溫裝置

有效

• 申請號: 201920118680.5
• 申請日: 2019-01-24
• 公開（公告）號: CN209533527U
• 公開（公告）日: 2019-10-25
• 發明（設計）人: 林政風;劉春麗;崔云飛
• 申請（專利權）人: 福州巨業食品有限公司
• 主分類號: B26D7/10
• 分類號: B26D7/10
• 代理公司: 福州盈創知識產權代理事務所(普通合伙) 35226
• 代理人: 謝名海

本實用新型涉及一種香菇蒸汽回溫裝置，特別涉及香菇加工設備領域。該實用新型包括工作腔、下料倉、套袋裝置、布袋、進氣管、傳送帶，下料倉的下料管設在套袋裝置的上方，布袋可拆卸的平鋪在套袋裝置的套袋平臺上；工作腔上的主動滾輪和被動滾輪上平鋪有傳送帶，工作腔的下端設有蒸汽噴氣口，工作腔的側壁上設有加熱裝置。本實用新型克服了香菇回溫時直接利用蒸汽加濕不容易控制香菇整體濕度的問題。香菇進入工作腔回溫前先進行套袋，減少蒸汽直接對香菇進行噴灑，使得香菇表面產生水漬甚至香菇的濕度無法控制；通過工作腔中的透氣板和循環回氣管、旋轉葉片帶動整個工作腔的氣體流動，提高回溫的效果，便于香菇的后期加工工序。

技術領域

本實用新型涉及香菇加工設備領域，特別涉及一種香菇蒸汽回溫裝置。

背景技術

香菇又名冬菇、北菇、厚菇、薄菇、花菇，是一種食用真菌。一般使用部分為香菇子實體，鮮香菇脫水即成干香菇，便于運輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國菜中廣泛使用。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食品，能夠提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓血脂，香菇還對糖尿病、肺結核等起到治療效果。因此，越來越得到消費者的喜愛。有些香菇需要進行加工切絲，但是曬干或晾干的香菇表面比較干燥，如果直接切絲，容易產生大量的粉碎塊，影響香菇切絲的效果；現有技術中，為了減少切絲時產生粉碎塊，常常對香菇利用蒸汽進行回暖后切絲。但是直接用蒸汽加濕容易導致香菇整體的濕度無法控制。

實用新型內容

（1）要解決的技術問題

本實用新型克服了香菇切絲時需要回暖，但利用現有技術的蒸汽直接加濕不容易控制香菇整體濕度的問題。本實用新型為了解決該技術問題提供了一種香菇蒸汽回溫裝置。

（2）技術方案

為了解決上述技術問題，本實用新型提供了這樣一種香菇蒸汽回溫裝置，包括工作腔、下料倉、套袋裝置、布袋、進氣管、傳送帶，所述下料倉的下料管設在所述套袋裝置的上方，所述布袋可拆卸的平鋪在所述套袋裝置的套袋平臺上；

所述套袋平臺上設有凹陷槽，所述套袋平臺通過支架支撐在所述傳送帶的兩側；

所述工作腔設在支座上，所述工作腔左側設有進料口，所述工作腔右側設有出料口所述工作腔內側下方設有主動滾輪和被動滾輪，所述主動滾輪和所述被動滾輪上平鋪有所述傳送帶，所述工作腔的下端設有蒸汽噴氣口，所述蒸汽噴氣口的下端連接所述進氣管，所述工作腔的側壁上設有加熱裝置，所述工作腔的頂部設有轉動葉片，所述轉動葉片的上方設有電動機，所述工作腔內部還設有透氣板，所述透氣板設在所述主動滾輪和所述被動滾輪上方，所述工作腔的右側還設有循環回氣管。

優選地，所述的下料管上設有電動閥。

優選地，所述的進氣管上設有用于開閉蒸汽進出的進氣閥。

優選地，所述的加熱裝置包括電加熱板或紅外加熱裝置。

優選地，所述的凹陷槽為圓形或者橢圓形或者方形的凹陷槽。

優選地，所述的主動滾輪設于所述被動滾輪的下方。

（3）有益效果

本實用新型克服了香菇切絲時需要回暖，但利用現有技術的蒸汽直接加濕不容易控制香菇整體濕度的問題。本實用新型是通過先將香菇套袋扎緊后，送入工作腔中進行回溫，經過套袋后的香菇不會直接和蒸汽接觸，導致香菇的表面帶有水漬或產生濕度不均勻的問題；進入工作腔中通過蒸汽加濕，再在工作腔的上方設置透氣板和轉動葉片能夠增加工作腔內的空氣流動，提高回溫效果，通過工作腔上設置的循環回氣管，使工作腔中的蒸汽更好的循環回流，提高了香菇回溫的整體效果，減少香菇回溫后表面留有水漬、整體濕度無法控制的問題。

附圖說明

圖1為本實用新型香菇蒸汽回溫裝置的結構示意圖。