[發明專利]一種菌液和含該菌液的飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201911423120.1
• 申請日: 2019-12-31
• 公開（公告）號: CN111034865A
• 公開（公告）日: 2020-04-21
• 發明（設計）人: 李婉;王崗
• 申請（專利權）人: 北京九州大地生物技術集團股份有限公司
• 主分類號: A23K50/10
• 分類號: A23K50/10;A23K10/12;A23K10/30;A23K10/37;C12N1/20;C12N1/14;C12R1/10;C12R1/72;C12R1/685;C12R1/885
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 李靜

本發明屬于飼料制備技術領域，具體涉及一種菌液和含該菌液的飼料及其制備方法。該菌液包括產丙酸丙酸桿菌、地衣芽孢桿菌、產朊假絲酵母、黑曲霉和綠色木霉；所述菌液中總的有效活菌數≥8×10⁶CFU/g。該菌液可以改善發酵底物的口感，提高了反芻動物的采食量；另外，可以使微生物在瘤胃中可以大量增殖，提高了氨的利用率，避免了氨中毒的問題，該菌液可以在瘤胃中可以發揮重要作用；該菌液的有效活菌數高，可以促進飼料在瘤胃中的消化，使飼料中的營養物質易于被反芻動物吸收。該菌液可以將大分子蛋白分解為多肽、氨基酸，并利用植物蛋白和非蛋白氮合成菌體蛋白，蛋白品質更高，氨基酸種類更豐富，提升飼料的營養價值。

技術領域

本發明屬于飼料制備技術領域，具體涉及一種菌液和含該菌液的飼料及其制備方法。

背景技術

我國反芻動物粗飼料種類繁多，來源廣泛，但其營養價值差異較大，為了提高飼料利用率，優化飼糧配方，降低飼養成本，提高反芻動物生產性能，對飼料的營養價值進行科學準確的評定非常關鍵。

與單胃動物不同，反芻動物的胃由4部分組成，即瘤胃、網胃、瓣胃和真胃。瘤胃是反芻動物最重要的消化器官，消化主要依托的是瘤胃微生物，尤其是消化纖維的微生物。反芻動物日糧中的氮源主要為植物蛋白質、非蛋白氮(非蛋白質含氮物總稱)和菌體蛋白質(發酵飼料中的微生物)，絕大部分的植物蛋白(60-80％)被瘤胃微生物分解成氨基酸和氨，若蛋白分解速度過快或者非蛋白氮過多，產生氨的毒素超過微生物利用的速度，多余的氨被瘤胃吸收進入血液，經肝臟處理產生尿素由尿中排出，造成氮源浪費；如果氨濃度過高還會抑制反芻動物的采食量，甚至造成氨中毒，引起反芻動物的精神呆滯、食欲不振、全身肌肉顫抖、四肢麻痹、呼吸困難、腎炎、肺水腫等癥狀。因此，瘤胃微生物的生長和活性決定了營養成分的消化吸收率，也直接影響瘤胃的健康情況。如果微生物生長弱或活性低，不僅消化吸收能力差，還會引起瘤胃疾病，繼而引發全身疾病。

反芻動物日糧中的精飼料和粗飼料中的碳水化合物被瘤胃微生物降解轉化為乙酸、丙酸和丁酸等揮發性脂肪酸(VFA)，并被瘤胃壁吸收轉化為葡萄糖供能。精飼料和粗飼料的消化速度不同，精飼料中碳水化合物在瘤胃中的發酵速度也不同，如可溶性糖、淀粉、半纖維素及纖維素被降解的時間分別為12-25min、1.2-5h、8-25h、1-4d。瘤胃中VFA的吸收速度是由瘤胃壁上的瘤胃乳頭發育程度直接決定的，而VFA能刺激瘤胃乳頭發育。瘤胃酸中毒的原因主要是，當瘤胃微生物短時間快速產生大量VFA，特別是丁酸和丙酸，瘤胃壁吸收速度跟不上產生速度，瘤胃內pH值下降，乳酸產生量增加并過度堆積。長時低pH會讓瘤胃壁(瘤胃乳頭)受到損傷，又導致瘤胃壁VFA吸收能力進一步減弱。即因VFA產生/吸收能力之間失去平衡，導致瘤胃內pH值長期低于正常瘤胃pH值范圍。

現代養殖中，為了提高反芻動物的育肥速度，會盡可能高的增加精飼料飼喂量，患瘤胃酸中毒的風險極大；此外，反芻動物的飼料中的粗蛋白含量也比較高，蛋白會被瘤胃微生物分解成氨基酸和氨，增加了瘤胃氨過量的風險，進一步增加了瘤胃的承擔風險，容易引發全身疾病。此外，在反芻動育肥過程中還會出現，營養成分消化吸收率低，反芻動物的采食量低、過料、上膘慢、料肉比高、疾病多、死淘率高等問題的出現，因此，從根本上改善養只強度育肥過程中的健康問題，對飼養業有重要的意義。

發明內容

因此，本發明要解決的技術問題在于克服現有技術中的飼料易導致反芻動物瘤胃酸中毒、氨中毒、營養成分消化吸收率低和反芻動物采食量低等缺陷，從而提供一種菌液和含該菌液的飼料及其制備方法。

為此，本發明提供了以下技術方案。

本發明提供了一種菌液，包括產丙酸丙酸桿菌、地衣芽孢桿菌、產朊假絲酵母、黑曲霉和綠色木霉；

所述菌液中總的有效活菌數≥8×10⁶CFU/g。