[發(fā)明專利]烹飪器具及其濾油控制方法和控制裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201911417703.3
• 申請(qǐng)日: 2019-12-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113116132B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-02-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張龍;李晶;翁金星;鄭量
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/08
• 分類號(hào): A47J27/08
• 代理公司: 北京清亦華知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11201
• 代理人: 付文虹

本發(fā)明提出一種烹飪器具及濾油控制方法和控制裝置，所述方法包括：控制烹飪器具按照烹飪曲線烹飪至烹飪完成溫度；控制烹飪器具進(jìn)入烹飪泄壓階段；控制烹飪器具上的泄壓電磁閥按照第一泄壓周期間歇式開(kāi)啟，用于對(duì)烹飪腔內(nèi)湯汁中的油脂進(jìn)行分離處理；第一泄壓周期小于烹飪器具只進(jìn)行烹飪泄壓時(shí)的第二泄壓周期；其中，湯汁在泄壓電磁閥開(kāi)啟過(guò)程中處于沸騰狀態(tài)，湯汁中的油脂上浮進(jìn)入烹飪器具中的分離裝置內(nèi)，并在泄壓電磁閥關(guān)閉過(guò)程中停止沸騰，湯汁下沉回流至烹飪腔內(nèi)。本發(fā)明的濾油控制方法，能夠在降壓過(guò)程中，通過(guò)對(duì)泄壓電磁閥間歇式開(kāi)啟，使湯汁間斷沸騰，該過(guò)程中油脂不斷涌入濾油容器中，通過(guò)該濾油容器將油脂攔截下來(lái)，從而達(dá)到濾油效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及家用電器技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種烹飪器具的濾油控制方法、一種烹飪器具的濾油控制裝置和一種烹飪器具。

背景技術(shù)

目前壓力鍋程序?yàn)V油效果不好，導(dǎo)致烹飪出的油脂和食物混合，用戶長(zhǎng)期使用混合油脂的食物，會(huì)影響身體健康。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在至少在一定程度上解決相關(guān)技術(shù)中的技術(shù)問(wèn)題之一。

為此，本發(fā)明的第一個(gè)目的在于提出一種烹飪器具的濾油控制方法，能夠在降壓過(guò)程中，通過(guò)對(duì)泄壓電磁閥間歇式開(kāi)啟，使湯汁間斷沸騰，該過(guò)程中油脂不斷涌入濾油容器中，通過(guò)該濾油容器將油脂攔截下來(lái)，從而達(dá)到濾油效果。

本發(fā)明的第二個(gè)目的在于提出一種烹飪器具的濾油控制裝置。

本發(fā)明的第三個(gè)目的在于提出一種烹飪器具。

本發(fā)明的第四個(gè)目的在于提出一種電子設(shè)備。

本發(fā)明的第五個(gè)目的在于提出一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。

為達(dá)上述目的，本發(fā)明第一方面實(shí)施例提出了一種烹飪器具的濾油控制方法，控制所述烹飪器具按照烹飪曲線烹飪至烹飪完成溫度；控制所述烹飪器具進(jìn)入烹飪泄壓階段；控制所述烹飪器具上的泄壓電磁閥按照第一泄壓周期間歇式開(kāi)啟，用于對(duì)烹飪腔內(nèi)湯汁中的油脂進(jìn)行分離處理；所述第一泄壓周期小于所述烹飪器具只進(jìn)行烹飪泄壓時(shí)的第二泄壓周期；其中，所述湯汁在所述泄壓電磁閥開(kāi)啟過(guò)程中處于沸騰狀態(tài)，所述湯汁中的油脂上浮進(jìn)入所述烹飪器具中的分離裝置內(nèi)，并在所述泄壓電磁閥關(guān)閉過(guò)程中停止沸騰，所述湯汁下沉回流至所述烹飪腔內(nèi)。

根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的烹飪器具的濾油控制方法，控制烹飪器具按照烹飪曲線烹飪至烹飪完成溫度；控制烹飪器具進(jìn)入烹飪泄壓階段；控制烹飪器具上的泄壓電磁閥按照第一泄壓周期間歇式開(kāi)啟，用于對(duì)烹飪腔內(nèi)湯汁中的油脂進(jìn)行分離處理；第一泄壓周期小于烹飪器具只進(jìn)行烹飪泄壓時(shí)的第二泄壓周期；其中，湯汁在泄壓電磁閥開(kāi)啟過(guò)程中處于沸騰狀態(tài)，湯汁中的油脂上浮進(jìn)入烹飪器具中的分離裝置內(nèi)，并在泄壓電磁閥關(guān)閉過(guò)程中停止沸騰，湯汁下沉回流至烹飪腔內(nèi)。由此，該方法能夠在降壓過(guò)程中，通過(guò)對(duì)泄壓電磁閥間歇式開(kāi)啟，使湯汁間斷沸騰，該過(guò)程中油脂不斷涌入濾油容器中，通過(guò)該濾油容器將油脂攔截下來(lái)，從而達(dá)到濾油效果。

另外，根據(jù)本發(fā)明上述實(shí)施例提出的烹飪器具的濾油控制方法，還可以具有如下附加的技術(shù)特征：

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述控制所述烹飪器具上的泄壓電磁閥間歇式開(kāi)啟，包括：向所述泄壓電磁閥交替發(fā)送指示所述泄壓電磁閥保持開(kāi)啟狀態(tài)達(dá)到第一時(shí)長(zhǎng)的開(kāi)啟指令，以及指示所述泄壓電磁閥保持關(guān)閉狀態(tài)達(dá)到第二時(shí)長(zhǎng)的關(guān)閉指令；其中所述第一時(shí)長(zhǎng)和所述第二時(shí)長(zhǎng)之和等于所述第一泄壓周期。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述第一泄壓周期內(nèi)所述泄壓電磁閥的開(kāi)啟時(shí)長(zhǎng)大于所述第二泄壓周期內(nèi)所述泄壓電磁閥的開(kāi)啟時(shí)長(zhǎng)；所述第二泄壓周期內(nèi)所述泄壓電磁閥的關(guān)閉時(shí)長(zhǎng)小于所述第二泄壓周期內(nèi)所述泄壓電磁閥的關(guān)閉時(shí)長(zhǎng)。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，上述的烹飪器具的濾油控制方法，還包括：在對(duì)烹飪腔內(nèi)湯汁中的油脂進(jìn)行分離處理的過(guò)程中，向所述烹飪器具中注入氧氣，以使所述氧氣與所述烹飪器具內(nèi)分離裝置中容納的油脂中脂肪發(fā)生氧化反應(yīng)。