[發明專利]一種葡萄枝條微生物發酵方法

在審

• 申請號: 201911390458.1
• 申請日: 2019-12-30
• 公開（公告）號: CN113115857A
• 公開（公告）日: 2021-07-16
• 發明（設計）人: 王述宇
• 申請（專利權）人: 寧夏宇泊科技有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/14;A23K50/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種葡萄枝條微生物發酵方法。該一種葡萄枝條微生物發酵方法包括：主要通過粉碎設備將葡萄枝條粉碎，將粉碎枝條進行發酵，發酵過程中去降解葡萄枝條內的纖維素，發酵后的粉碎枝條作為牛或羊等家畜的飼料。通過這樣的措施，可以將葡萄枝條修剪廢棄物回收利用。本一種葡萄枝條微生物發酵方法，可以進行廢棄物再利用，發酵后的葡萄枝條具有豐富的營養，作為飼料對家畜的生長相較于普通飼料效果更佳。

技術領域

本發明涉及微生物發酵技術領域，尤其涉及一種葡萄枝條微生物發酵方法。

背景技術

發酵飼料是以微生物、復合酶為生物飼料發酵劑菌種，將飼料原料轉化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、微生物活性益生菌、復合酶制劑為一體生物發酵飼料。

近幾年來，中國大地規模化、規范化、標準化奶牛、家禽養殖已全面展開，特別是三鹿牛奶出現問題后，國家質檢局、衛生局、農業部、發改委等部委注重三農問題，養牛、養豬、養羊、家禽一律不許散養，并且要標準化、科學化養殖。

我國是世界上水果的主產國之一，每年水果產量達2400萬噸，果樹種植期間產生很多農作物廢棄物，例如葡萄枝條，一般采用焚燒的方式處理，造成環境污染、浪費資源等問題。

葡萄是一種被廣泛栽培的水果，種植中每年必不可少的對葡萄進行修剪，大面積的葡萄種植，修剪過程必然會產生大量的廢棄枝條，若不積極處理這些葡萄廢棄物，不僅污染環境，還造成資源的浪費，據研究，葡萄枝條雖然木質素含量較高，但營養價值也較好，葡萄枝條含粗蛋白9.0%、粗脂肪8.56%、粗纖維29.8%、無氮浸出物47.58%、灰分5.06%，總能達19.8MJ；同時，葡萄病蟲害少，使其枝條藥殘低，是一種優質的牧草資源。本草中記載其有利小便、通小腸、消腫滿的功效。依托葡萄產業所生產的大量葡萄枝條、葡萄酒渣、葡萄籽等原料，利用微生物發酵技術，并根據牛羊等反芻動物營養需要生產其育肥所需的牛羊全日糧飼料或補充料。讓廢棄的葡萄枝條變成“商品草”、“精飼料”，既解決了葡萄枝條焚燒帶來的污染，又緩解了飼草料的匱乏，每個葡萄園成為一個再造人工草場。

隨著社會的發展，牛、羊等草食動物大量飼養，給農民帶來巨大實惠，但是草食動物的大量養殖環境下，對飼料的需求極大，尤其在冬天草料緊缺時，飼料成本激增，尤其在新疆、西藏等地區，自然條件惡劣，嚴重影響飼料的來源，因此面對修剪得的量大、且營養價值豐富的葡萄枝條，將其利用到飼料中，既能解決葡萄枝條對環境造成的污染，也能充分利用其豐富的營養養殖更多的草食動物，實現雙贏的目的，同時也為草食動物的飼料加工領域提供一種新思路。

發明內容

針對現有技術的上述缺陷，本發明提供的一種葡萄枝條微生物發酵方法，解決了上述技術問題，提供一種葡萄枝條資源再利用的方法，將葡萄枝條制成家畜的飼料，提高了家畜飼料的營養，提高了家畜的產量。

為了達到上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種葡萄枝條微生物發酵方法包括如下的步驟：

步驟一：葡萄枝條預處理：將修剪下來的葡萄枝條進行集中，清水沖洗去掉泥土及枯葉； 步驟二：葡萄枝條粉碎：使用特定的粉碎機將步驟（1）處理后的葡萄枝條進行粉碎，粉碎后的枝條應有較好的縱向切割或破碎，以提高粉碎枝條的表面積，粉碎的枝條為碎粒狀，長度不超過1.5cm； 步驟三：制備生物菌劑：把80-150份溫水、50-70份紅糖、1-3份生物菌種、1-3份復合酶制劑加入到容器中均勻攪拌，然后放在棚室內每天攪拌一次，連續攪拌兩天，等到容器內菌劑表面長出一層白色膜狀物后，生物菌劑制作完成； 步驟四：制備發酵菌劑：充分拌合50-200份溫水、3-10份玉米粉、0.5-3份生物菌劑，將拌合物平鋪散開，靜置培養3-7天，獲得發酵菌劑；

步驟五：葡萄枝條發酵：將1碎粒裝的葡萄枝條和1份發酵菌劑混合、拌勻，水份控制在50%左右，手抓物料成團且略微有水即可，將此半濕料封入發酵池中，控制環境溫度13-17℃以上，一次堆料不少于4立方米，堆成寬1.5～2米、高0.4-0.7米左右、長度不限的堆，堆積發酵30-40天。