[發(fā)明專利]一種驢骨膠原粉、驢骨粉和驢骨油的制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201911349635.1 | 申請(qǐng)日： | 2019-12-24 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN111041058A | 公開（公告）日： | 2020-04-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李蘭杰;魏子翔;劉桂芹;楊立坤;司家勇 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 聊城大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | C12P21/06 | 分類號(hào)： | C12P21/06;C11B1/10;C05B17/00;A23K10/26;A23K20/147;A23L33/17 |
| 代理公司： | 天津企興智財(cái)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 12226 | 代理人： | 王雨杰 |
| 地址： | 252000 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 骨膠原 骨粉 驢骨油 制備 方法 | ||
1.一種驢骨膠原粉、驢骨粉和驢骨油的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：
(1)分骨，取成年驢的新鮮驢骨備用，所述驢骨包括肋骨、股骨和脊骨；
(2)冷凍，將新鮮驢骨置于不高于-4℃低溫環(huán)境冷凍2-24h；
(3)碎骨，經(jīng)將冷凍的驢骨放入破骨機(jī)破碎，得到長(zhǎng)度不大于0.5cm，寬度不大于0.3cm，厚度不大于0.1cm的骨片；
(4)初步脫脂，采用水熱脫脂工藝脫脂，其中，骨料與水的比例不低于1：10，溫度不低于60℃，提取時(shí)間不低于30min；分離得到骨片和脫脂液，脫脂液4℃低溫環(huán)境冷藏2-24h，取上層離心，得到粗制骨油；
(5)干燥粉碎，將脫脂后的骨片經(jīng)過干燥和粉碎后得到粗制骨粉；
(6)二次脫脂，將粗制骨粉采用脫脂試劑進(jìn)行二次脫脂，骨料與水的比例不低于1：10，溫度不高于40℃，提取時(shí)間不低于1h；分離干燥得到預(yù)制骨粉，回收脫脂液得到粗制骨油，與步驟(4)得到的粗制骨油合并經(jīng)精制得到精制驢骨油；
(7)提取，將經(jīng)過二次脫脂處理的預(yù)制骨粉經(jīng)復(fù)合蛋白酶水解、滅活、離心分離，取上清液濃縮、精制、干燥得到驢骨膠原粉，下層固體經(jīng)干燥、粉碎、過篩得到精制骨粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的驢骨膠原粉、驢骨粉和驢骨油的制備方法，其特征在于：在所述步驟(4)的初步脫脂過程中骨料與水的比例不低于1：5，溫度不低于80℃。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的驢骨膠原粉、驢骨粉和驢骨油的制備方法，其特征在于：在所述步驟(4)中的冷藏時(shí)間為24h。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的驢骨膠原粉、驢骨粉和驢骨油的制備方法，其特征在于：在所述步驟(5)中的干燥步驟采用高溫鼓風(fēng)干燥，平攤厚度不高于0.3cm，溫度不低于60℃，時(shí)間不低于12h。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的驢骨膠原粉、驢骨粉和驢骨油的制備方法，其特征在于：所述步驟(6)中的脫脂試劑為烷烴類化合物，優(yōu)選地，所述步驟(6)中的脫脂試劑為正己烷、環(huán)己烷、甲基環(huán)戊烷、2-甲基戊烷或3-甲基戊烷。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的驢骨膠原粉、驢骨粉和驢骨油的制備方法，其特征在于：所述步驟(6)中的二次脫脂中骨料與水的比例比不低于1：5，溫度不高于35℃，提取時(shí)間不低于4h。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的驢骨膠原粉、驢骨粉和驢骨油的制備方法，其特征在于：所述步驟(7)中的復(fù)合蛋白酶為可降解蛋白質(zhì)酶類，優(yōu)選地，所述步驟(7)中的復(fù)合蛋白酶為胃蛋白酶、胰蛋白酶、組織蛋白酶、堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、酸性蛋白酶中兩種或兩種以上的混合物。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的驢骨膠原粉、驢骨粉和驢骨油的制備方法，其特征在于：所述步驟(7)中的蛋白酶水解過程中底物濃度與酶量比為(200-1500):1，酶解溫度為35-55℃；酶解時(shí)間為1-6h。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的驢骨膠原粉、驢骨粉和驢骨油的制備方法，其特征在于：在所述步驟(7)中的滅活過程為將酶解液在20min內(nèi)加熱至80-100℃，并保持10-30min。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的驢骨膠原粉、驢骨粉和驢骨油的制備方法，其特征在于：在所述步驟(7)中上清液干燥過程為噴霧干燥、微波干燥或冷凍干燥工藝，水分含量不高于10％。
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