[發明專利]一種榆錢飲料

在審

• 申請號: 201911299059.4
• 申請日: 2019-12-07
• 公開（公告）號: CN110800894A
• 公開（公告）日: 2020-02-18
• 發明（設計）人: 李紅光
• 申請（專利權）人: 李紅光
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種榆錢飲料，涉及飲料加工技術領域。其特征在于，由以下重量份原料組成：榆錢汁55份、淮山藥汁10份、薏苡仁汁5份、炒麥芽汁5份、低聚麥芽糖0.5份、果葡糖漿6份、山梨糖醇0.4份、酒石酸0.3份、果膠0.2份。本發明的有益效果是：營養價值高，口感好，且具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰、通淋、消除濕熱等功效。

技術領域

本發明屬于飲料加工技術領域，具體涉及一種榆錢飲料。

背景技術

榆錢是榆樹的翅果，因其外形圓薄如錢幣，故而得名榆錢。當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩采摘下來，做成各種美味佳肴。據測定，每100克榆錢含碳水化合物8.5克，蛋白質3.8克，脂肪1克，膳食纖維1.3克，礦物質3.5克，鈣280毫克，磷100毫克，鐵22毫克，維生素B1、B2各0.1毫克，煙酸1.4毫克等。榆錢的含鐵量是菠菜的11倍，是西紅柿的50倍。榆錢也是防病保健的良藥，具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰、通淋、消除濕熱等功效。為提高榆錢產品的附加值，需要對榆錢進行深加工，特別是以榆錢為原材料的健康飲料，因具有較高的營養價值和較高的保健價值，盛夏時節深受消費者喜愛。

發明內容

為了克服如上所述的問題，本發明提供一種榆錢飲料，以彌補其不足。

本發明解決其技術問題所采取的技術方案是：一種榆錢飲料，其特征在于，由以下重量份原料組成：榆錢汁55份、淮山藥汁10份、薏苡仁汁5份、炒麥芽汁5份、低聚麥芽糖0.5份、果葡糖漿6份、山梨糖醇0.4份、酒石酸0.3份、果膠0.2份。其生產方法包括以下步驟：(1)將采集后的榆錢和水按照1∶8的質量比混合后在70℃的熱水中超聲浸提2-4小時，然后過濾，得到榆錢汁，備用；所述超聲浸提條件為：超聲頻率15-18khz，功率1100-1200W；(2)將淮山藥制成粉末狀，并將淮山藥粉末和水按照1∶10的質量比混合后在100℃的熱水中超聲浸提2-4小時，然后過濾，得到淮山藥汁，備用；所述超聲浸提條件為：超聲頻率15-18khz，功率1100-1200W；(3)將薏苡仁制成粉末狀，并將薏苡仁粉末和水按照1∶4的質量比混合后在100℃的熱水中超聲浸提2-4小時，然后過濾，得到薏苡仁汁，備用；所述超聲浸提條件為：超聲頻率15-18khz，功率1100-1200W；(4)將炒麥芽制成粉末狀，并將炒麥芽粉末和水按照1∶4的質量比混合后在100℃的熱水中超聲浸提2-4小時，然后過濾，得到炒麥芽汁，備用；所述超聲浸提條件為：超聲頻率15-18khz，功率1100-1200W；(5)按配比將各種原料混合、過濾、灌裝、120℃-125℃殺菌6秒，制成成品，即得一種榆錢飲料。

上述中藥的功效與作用是：淮山藥：補中益肺，固腎止瀉；薏苡仁：健脾利濕，清熱排膿；炒麥芽：和中健胃，消積回乳，舒肝。

本發明的有益效果是：營養價值高，口感好，且具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰、通淋、消除濕熱等功效。

具體實施方式

下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。

實施例

一種榆錢飲料，其特征在于，由以下重量份原料組成：榆錢汁55千克、淮山藥汁10千克、薏苡仁汁5千克、炒麥芽汁5千克、低聚麥芽糖0.5千克、果葡糖漿6千克、山梨糖醇0.4千克、酒石酸0.3千克、果膠0.2千克。其生產方法包括以下步驟：將采集后的榆錢和水按照1∶8的質量比混合后在70℃的熱水中超聲浸提4小時，然后過濾，得到榆錢汁，備用；所述超聲浸提條件為：超聲頻率15khz，功率1100W；將淮山藥制成粉末狀，并將淮山藥粉末和水按照1∶10的質量比混合后在100℃的熱水中超聲浸提4小時，然后過濾，得到淮山藥汁，備用；所述超聲浸提條件為：超聲頻率15khz，功率1100W；將薏苡仁制成粉末狀，并將薏苡仁粉末和水按照1∶4的質量比混合后在100℃的熱水中超聲浸提4小時，然后過濾，得到薏苡仁汁，備用；所述超聲浸提條件為：超聲頻率15khz，功率1100W；將炒麥芽制成粉末狀，并將炒麥芽粉末和水按照1∶4的質量比混合后在100℃的熱水中超聲浸提4小時，然后過濾，得到炒麥芽汁，備用；所述超聲浸提條件為：超聲頻率15khz，功率1100W；按配比將各種原料混合、過濾、灌裝、120℃殺菌6秒，制成成品，即得一種榆錢飲料。