[發明專利]一種甘薯電蒸烤鍋

有效

• 申請號: 201911286695.3
• 申請日: 2019-12-14
• 公開（公告）號: CN110742499B
• 公開（公告）日: 2021-10-26
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 徐州果姿電子商務有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明一種甘薯電蒸烤鍋公開了一種在烤制的同時對甘薯進行蒸制，且通過底部汽孔和頂端汽孔對蒸汽進行散發，蒸制均勻的蒸烤鍋。對甘薯進行上下均勻性的蒸制作用，避免甘薯表面部分部位水分過度集中影響口感。其特征在于鍋蓋置于鍋體上，加熱板嵌置于鍋體底部，蒸汽管的一端垂直置于鍋體內側底部中心，所述蒸汽管的外徑自一端向另一端逐漸減小，所述蒸汽管內為注水腔，多個汽管等角度置于蒸汽管外側面，所述汽管內部為管通道，所述汽管上開有多個底部汽孔，所述底部汽孔連通鍋體內部和管通道，所述管通道頂端和蒸汽管內注水腔相連通，甘薯放置板套置于蒸汽管上，所述甘薯放置板位于底部汽孔上方，所述甘薯放置板內壁上開有多個避位槽。

技術領域

本發明一種甘薯電蒸烤鍋涉及一種對甘薯進行蒸烤的蒸烤鍋，屬于食品加工領域。特別涉及一種在烤制的同時對甘薯進行蒸制，且通過底部汽孔和頂端汽孔對蒸汽進行散發，蒸制均勻的蒸烤鍋。

背景技術

目前家庭在烤制甘薯前，為了縮短烤制甘薯的時間一般會先將甘薯蒸熟后再進行烤制，而現有的家用設備功能單一無法滿足蒸烤甘薯的雙向操作，使得蒸完再轉移到烤箱進行烤制甘薯的方法步驟較為冗雜、不便，同時現有的甘薯蒸制方式通常是通過直接在甘薯底下加水加熱進行蒸制，但是這樣蒸制方式使得甘薯底部靠近水面處受到的蒸煮效果最大，底部蒸汽水分直接蒸騰作用在靠近的甘薯底部，使得甘薯底部水分過于集中，造成整體蒸制的不均勻，影響后續烤制口感。

公告號CN208676988U公開了一種帶有蒸籠片的電飯煲，包括外殼、中層、電加熱盤、內膽、中環和頂蓋，中層設在外殼內，電加熱盤設在中層內，內膽設在中層內的電加熱盤上，中環設在外殼上，頂蓋鉸接在中環上，所述內膽的內壁上設有環形凸起，所述環形凸起上支撐有蒸籠片，該電飯煲用于蒸制甘薯時，蒸汽完全從下向上蒸制，會導致甘薯底部受到蒸騰作用過大，水分過度積聚底部，整體蒸制不均勻，影響蒸制口感。

公告號CN206137879U公開了一種便攜式紫薯蒸烤裝置，其特征在于由銅管制成的銅制盤管盤繞在主烤筒內壁上，注水觀察箱置于主烤筒外壁上，且和銅制盤管連通，加熱板置于主烤筒內，且和銅制盤管底部接觸，位于銅制盤管上側的銅管上開有蒸汽噴口，底部支座置于主烤筒內部底部，承托盤置于底部支座上，承托盤上開有多個置放槽，中空立桿一端通過連接套置于承托盤中部，保溫蓋通過旋轉軸置于主烤箱上，把手置于保溫蓋上，所述保溫蓋上置有排汽閥。安裝孔槽置于保溫蓋中部，限位插軸一端置于安裝孔槽內，該裝置其蒸汽噴口位于裝置上側，使得蒸制時頂部蒸汽過于集中，影響對紫薯蒸制的均勻性。

發明內容

為了改善上述情況，本發明一種甘薯電蒸烤鍋提供了一種在烤制的同時對甘薯進行蒸制，且通過底部汽孔和頂端汽孔對蒸汽進行散發，蒸制均勻的蒸烤鍋。