[發明專利]一種熟食豆干生產快速分切定量灌裝裝置

有效

• 申請號: 201911249928.2
• 申請日: 2019-12-09
• 公開（公告）號: CN110900701B
• 公開（公告）日: 2021-07-27
• 發明（設計）人: 劉志偉
• 申請（專利權）人: 湖南親零嘴食品有限公司
• 主分類號: B26D11/00
• 分類號: B26D11/00;B26D5/08;B26D7/08;B26D7/32;B26D7/30;B26D7/26
• 代理公司: 常德天弘知識產權代理事務所(普通合伙) 43245
• 代理人: 劉紅祥

本發明公開了一種熟食豆干生產快速分切定量灌裝裝置，包括第一皮帶輪和下料板，所述第一皮帶輪的右側焊接有有第三轉軸，且第三轉軸的右側通過軸承座與外殼相連接，所述第三轉軸的表面插設有刀盤套，且刀盤套的右側固定有橫桿，所述橫桿的外側插設有刀盤，且刀盤的底端焊接有彈簧，所述刀盤套的內部插設有鐵球，所述第一皮帶輪的外側套設有皮帶，且皮帶的內壁包裹有第二皮帶輪，所述第二皮帶輪的內部插設有第二轉軸，且第二轉軸的表面套設有傳送帶，所述第二轉軸的右側與電機的輸出端相連接。該裝置可以同時實現橫豎兩個方向的分切，提高分切效率，能有效避免豆干粘附在切刀上，在分切的同時可完成定量灌裝。

技術領域

本發明涉及食品加工機械技術領域，具體為一種熟食豆干生產快速分切定量灌裝裝置。

背景技術

豆干，中國傳統豆制品之一，是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食，豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

豆干在生產時，需要將大塊的豆干分切成小塊，然后再對分切后的豆干進行灌裝等工序，目前市場上的分切裝置一般只能實現一個方向的分切，豆干需要通過兩次分切才能達到成品要求，分切工序繁瑣，且豆干內部含水份，分切時易粘附在切刀上，造成分切不徹底，生產效率低，且分切后的豆干堆積在工作臺上，需要另外進行灌裝，豆干在移動和灌裝過程中相互擠壓碰撞，易使豆干損壞，破壞產品品相。

發明內容

本發明的目的在于提供一種熟食豆干生產快速分切定量灌裝裝置，以解決上述背景技術中提出的只能一個方向分切，分切程序繁瑣，分切時豆干易粘附在切刀上和無法同時灌裝，影響產品品相的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種熟食豆干生產快速分切定量灌裝裝置，包括第一皮帶輪和下料板，所述第一皮帶輪的右側焊接有有第三轉軸，且第三轉軸的右側通過軸承座與外殼相連接，所述第三轉軸的表面插設有刀盤套，且刀盤套的中間固定有橫桿，所述橫桿的外側插設有刀盤，且刀盤的底端焊接有彈簧，所述刀盤套的內部插設有鐵球，所述第一皮帶輪的外側套設有皮帶，且皮帶的內壁包裹有第二皮帶輪，所述第二皮帶輪的內部插設有第二轉軸，且第二轉軸的表面套設有傳送帶，所述第二轉軸的右側與電機的輸出端相連接，所述第二轉軸的左端焊接有第三齒輪，且第三齒輪的上方嚙合有第二齒輪，所述第二齒輪的內部插設有第一轉軸，且第一轉軸的頂端固定有第一齒輪，所述第一齒輪的外側套設有鏈條，且鏈條的底端固定連接有橫切結構，所述下料板的底端焊接有外殼，且外殼的左側固定有底座，所述底座的頂端鉸接有平衡板，且平衡板的左側固定有儲料筒，所述平衡板的右側焊接有托盤。

優選地，所述第二齒輪和第三齒輪的形狀一致，大小相等，且第二齒輪的直徑為第一齒輪直徑的三分之一，所述第一齒輪、第二齒輪和第三齒輪均設置有兩組，并關于傳送帶成對稱分布。

優選地，所述刀盤套的正剖面為H形中空結構，且刀盤套的中空層為長方形，其寬度等于鐵球的直徑。

優選地，所述第一轉軸一共設置有兩組，且第一轉軸在靠近儲料筒的一側設置有環形凸起，該凸起的高度大于底座的高度。

優選地，所述儲料筒在靠近第一轉軸的一側開設有孔洞，且儲料筒在開孔的一側插設有擋板，所述儲料筒與擋板組成滑動結構。

優選地，所述底座的截面為三角形，且底座與平衡板組成轉動結構，所述儲料筒的重量與托盤的重量相等。

優選地，所述橫切結構包括模板、擠壓板、刀片和螺栓，所述模板的內部通過螺栓插設有刀片，所述模板的內部卡接有擠壓板。

優選地，所述模板的表面均勻開設有螺紋孔，且該螺紋孔與螺栓相匹配。

優選地，所述模板的長度與傳送帶的寬度一致，所述模板與擠壓板組成滑動結構，且模板的兩端設置有凸起。