[發(fā)明專利]電動式軋面機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201911246046.0
• 申請日: 2019-12-07
• 公開（公告）號: CN111213687B
• 公開（公告）日: 2021-12-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 裴學(xué)華
• 申請（專利權(quán)）人: 義烏市今朝創(chuàng)意設(shè)計有限公司
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種電動式軋面機，它屬于食品器械領(lǐng)域，它可以高效的碾軋面皮。本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的，它包含立柱、面板，立柱與面板組合在一起垂立于地面上，站柱在其頂端連接一懸臂，懸臂的外端設(shè)置一電機，電機軸向下連接一芯桿組件；在懸臂的下方設(shè)置有一滑架及壓管，一上端開口、下端閉口的滑套與壓管嚙合連接，在壓管的下端面與滑套管底之間還設(shè)置有一壓縮彈簧，在滑套的下端面向下垂直連接有一十字軸，一對圓臺狀的軋輪裝置在十字軸上兩側(cè)的軸上，兩軋輪的下緣線為同一條水平線。本設(shè)計適合于搟制面皮的場合使用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明與食品加工器械有關(guān)，具體是指一種電動式軋面機。

背景技術(shù)

面餅、面皮等面制品是廣受人們喜愛的食品，比如單餅、油餅、餡餅，在廣大的家庭廚房特別是專業(yè)的面食店面里，為了吃到味美的面皮制品需要人們雙手按住搟面桿的兩端用力在面板上搟壓面皮，勞動量大容易疲勞，為了減輕人們的勞動辛苦，很需要一種結(jié)構(gòu)簡單操作便捷工效較高的搟面皮用具。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的便是提供一種面皮加工的新的技術(shù)方案電動式軋面機，它可以解決前述的問題。

本發(fā)明技術(shù)方案的內(nèi)容如下：它包含立柱、面板、滑架、懸臂、電機，立柱與面板組合在一起垂立于地面上，立柱在其頂端向面板中心上方水平連接一段方桿狀的懸臂，所述懸臂的外端加工有一向下正對面板中心的圓孔，所述電機置于懸臂上固定設(shè)置，電機軸向下穿進圓孔內(nèi)且在軸端向下連接一芯桿組件；所述芯桿組件自上而下是絲桿和花鍵軸，兩件固定連接且在同一軸心線上；在懸臂的下方設(shè)置有一橫置的滑架，滑架的左端通過設(shè)置的圓孔與立柱間隙配合的穿套組裝在一起，滑架的右端開口為上下正對分布的兩個叉，其中，上方的叉上加工有與絲桿相匹配螺紋的螺紋孔并與絲桿連接起來，下方的叉上加工有圓孔，圓孔上通過壓力軸承在軸向上固定有一圓管狀的壓管；所述壓管為一管狀物，它上端開口、下端閉口、在內(nèi)壁面上加工有與花鍵軸上的槽相匹配的鍵槽，將其從下向上穿套到花鍵軸上嚙合連接上鍵槽后再設(shè)置于滑架下叉上的圓孔上，同時，在壓管的下半截圓周外壁面上也加工有豎向且外凸狀的鍵槽；一上端開口、下端閉口的圓管即滑套從下向上套到壓管上并通過圓管內(nèi)壁上加工的鍵槽與壓管嚙合連接，同時，內(nèi)收滑套的上管口以被壓管圓周外壁面上的鍵槽擋住以阻止脫離；在壓管的下端面與滑套管底之間還設(shè)置有一壓縮彈簧，在滑套的下端面向下垂直連接有一十字軸，一對圓臺狀的軋輪裝置在十字軸上兩側(cè)的軸上，兩軋輪的下緣線為同一條水平線；所述電機為磁感應(yīng)電機，通過可編程邏輯控制器來設(shè)定電機正反向的旋轉(zhuǎn)一定圈數(shù)，開始工作后電機會先正轉(zhuǎn)并通過絲桿帶動滑架下移，相應(yīng)的滑架就會帶動壓管、滑套、十字軸、軋輪向下運動，同時，在芯桿組件的旋轉(zhuǎn)帶動作用下上述諸件還作旋轉(zhuǎn)運動對桌面上的面團產(chǎn)生一個方向的碾壓作用，當運動到下止點后電機反轉(zhuǎn)，前述的旋轉(zhuǎn)作用就會轉(zhuǎn)向再逆向碾壓面皮，最后返回到開始運動的高度位置完成一次軋制面皮的操作過程。

本發(fā)明的有益效果是：它可以高效的加工面餅和面皮。

附圖說明

圖1是本設(shè)計桌架的整體正視圖。

圖2、圖3是滑架、絲桿、芯桿、槽桿、壓管、滑套等的組合位置關(guān)系細節(jié)放大視圖，其中，圖3所示的是滑架從開始向下運動到到達下止點的過程中各組件間的協(xié)調(diào)運動變化演示狀態(tài)示意圖。

圖4是整體工作過程演示示意圖。

各圖中，1為立柱，2為面板，3為滑架，4為懸臂，5為電機，6為芯桿，7為壓管，8為滑套，9為十字軸，10為軋輪，11為絲桿，12為槽桿，13為彈簧，14為面團，15為面皮。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本設(shè)計作詳細舉例說明。

如圖1、圖2、圖3、圖4所示，本設(shè)計的軋面機包含立柱1、面板2、滑架3、懸臂4、電機5，立柱1與面板2組合在一起將整個裝置支撐垂立于地面上，立柱1在其頂端向面板2的中心上方水平連接一段方桿狀的懸臂4，所述懸臂4的外端加工有一向下正對面板中心的圓孔，所述電機5置于懸臂上固定設(shè)置，電機軸向下穿進圓孔內(nèi)且在軸端向下連接一芯桿組件6，當電機工作旋轉(zhuǎn)時芯桿組件也進行同樣的旋轉(zhuǎn)；所述芯桿組件6自上而下是螺桿狀的絲桿11和加工有縱向鍵槽的花鍵軸12，兩組件固定連接且在同一條軸心線上；在懸臂4的下方設(shè)置有一橫置的滑架3，滑架3的左端通過設(shè)置的圓孔與立柱1間隙配合的穿套組裝在一起，當滑架受到上下方向的外力時就會沿立柱的壁面上下方向滑動，滑架的右端開口為上下正對分布的兩個叉，其中，上方的叉上加工有與絲桿11相匹配螺紋的螺紋孔并與絲桿連接起來，下方的叉上加工有圓孔，圓孔上通過壓力軸承在軸向上固定有一圓管狀的壓管7，當電機帶動絲桿旋轉(zhuǎn)，絲桿就會通過螺紋迫使滑架3及其上的壓管7作上升或下降的運動；所述壓管7為一管狀物，如圖2所示，它上端開口、下端閉口、在內(nèi)壁面上加工有與花鍵軸12上的槽相匹配的鍵槽，將其從下向上穿套到花鍵軸上嚙合連接上鍵槽后再設(shè)置于滑架下叉上的圓孔上，同時，在壓管7的下半截圓周外壁面上也加工有豎向且外凸狀的鍵槽，當芯桿組件旋轉(zhuǎn)花鍵軸就會嚙合帶動壓管同步旋轉(zhuǎn)；一上端開口、下端閉口的圓管即滑套8從下向上套到壓管上并通過圓管內(nèi)壁上加工的鍵槽與壓管嚙合連接，同時，內(nèi)收滑套的上管口以被壓管圓周外壁面上加工的鍵槽擋住來連接在一起；在壓管7的下端面與滑套8管底之間還設(shè)置有一壓縮彈簧13，在滑套8的下端面向下垂直連接有一十字軸9，一對圓臺狀的軋輪10裝置在十字軸上兩側(cè)的軸上，兩軋輪的下緣線為同一條水平線，當壓管作旋轉(zhuǎn)運動時與其嚙合在一起的套管及套管下的軋輪等組件也會同步作旋轉(zhuǎn)運動，如圖2、圖3所示；所述電機5為磁感應(yīng)電機，通過可編程邏輯控制器來設(shè)定好電機正反向的旋轉(zhuǎn)一定圈數(shù)，開始工作后電機就會先正轉(zhuǎn)并通過絲桿11帶動滑架3下移，相應(yīng)的滑架就會帶動壓管7、滑套8、十字軸9、軋輪10向下運動，同時，在芯桿組件的旋轉(zhuǎn)帶動作用下上述諸件還作旋轉(zhuǎn)運動并對桌面上的面團產(chǎn)生一個方向的碾壓作用，當運動到下止點后電機反轉(zhuǎn)，前述的旋轉(zhuǎn)作用就會轉(zhuǎn)向再逆向碾壓面皮15，最后返回到開始運動的高度位置完成一次軋制面皮的操作過程；如圖3中的左、中、右三幅圖所示，這種升降和正反向旋轉(zhuǎn)的運動是這樣的：在滑架3下降并帶動壓管7也下降到下止點前的一定高度處時，最下端的軋輪10就觸及到了面板2上的面團了，接續(xù)下降并旋轉(zhuǎn)的滑架、壓管會繼續(xù)帶動滑套、十字軸旋轉(zhuǎn)，而由于有面團的頂撐作用，滑套及十字軸、軋輪會相對于滑架、壓管作上升運動，壓管與滑套之間的彈簧被壓縮并蓄力直到到達下止點為止；電機反轉(zhuǎn)后上述運動又逆向回轉(zhuǎn)，同理，在滑架、壓管上升到一定高度處前的上升運動過程中，在彈簧蓄力的釋放作用下，軋輪仍然會對面團產(chǎn)生碾軋運動，滑套及十字軸、軋輪會相對于滑架、壓管作下降運動直到繼續(xù)升高到上止點，軋輪完全脫離對面團（面皮）的接觸和碾軋，也就是說，在運動各組件下降到下止點前的一段下降過程中這種軋輪對面團的碾軋作用就開始了，同理，在運動各組件離開下止點后的一段上升過程中這種軋輪對面團的碾軋作用還仍然在持續(xù)，下壓力（碾軋力）的產(chǎn)生主要來自彈簧13的蓄力釋放，即這樣的設(shè)計能夠加長碾軋過程使得碾軋效果更好，達到設(shè)計目的。