[發明專利]一種含玉米黃質的明目枸杞飲料

在審

• 申請號: 201911217110.2
• 申請日: 2017-11-05
• 公開（公告）號: CN110810680A
• 公開（公告）日: 2020-02-21
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 周學義
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/12;C07C403/24
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1.一種含玉米黃質的明目枸杞飲料，其重量百分比組成：枸杞汁或發酵枸杞汁5—50％、白砂糖5—10％、牛磺酸0.01—1％、決明子提取物0.1—5％、菊花提取物0.1—5％、藍莓汁0—5％、葡萄籽提取物0.1—5％、維生素C0.01—1％、低聚糖0.1—1％，葉黃素0.001—0.01％、阿拉伯糖若干、玉米黃質雙棕櫚酸酯微囊或玉米黃質微囊若干、酸味劑、穩定劑、乳化劑若干，其余為水；所述阿拉伯糖的添加量是白砂糖的3—5％；所述玉米黃質和葉黃素的含量比是1:5；所述玉米黃質雙棕櫚酸酯微囊和玉米黃質微囊的制備方法如下：

1)枸杞原料預處理，包括干枸杞復水、枸杞渣復水，打漿去籽得枸杞漿；鮮枸杞清洗、打漿去籽得枸杞漿；鮮枸杞、復水枸杞、復水枸杞渣打漿去籽得枸杞果漿，在枸杞果漿中加入原料重量0—100％的枸杞全粉，攪拌均勻得枸杞漿；鮮枸杞和一定比例的干枸杞一起打漿得枸杞漿；枸杞全粉溶解得枸杞漿；然后在得到的枸杞漿中添加果膠酶、纖維素酶進行酶解；

2)將酶解后的枸杞漿加入萃取系統，加入萃取劑，進行密閉萃取，萃取壓力保持在0.1—10Mpa，達到平衡時將萃取劑回收進解析罐，解壓使提取物析出，回收萃取劑，收集玉米黃質雙棕櫚酸酯提取物，經過若干級萃取，完成萃取的枸杞漿則從萃取罐底放出；所述萃取劑回收是通過壓縮機進行回收；所述萃取劑是丙烷、丁烷、異丁烷(R600a)、1，1，1，2-四氟乙烷(R134a)、二甲醚(DME)、液化石油氣(LPG)、二氧化碳和六氟化硫中的一種；

3)收集到的玉米黃質雙棕櫚酸酯提取物進行真空脫溶，直到提取物萃取劑殘留量低于8ppm，收集得到玉米黃質雙棕櫚酸酯提取物；

4)得到的玉米黃質雙棕櫚酸酯提取物制作成不同含量的玉米黃質雙棕櫚酸酯微囊粉末；

5)得到的玉米黃質雙棕櫚酸酯提取物進行皂化、分離、結晶、干燥得到純品玉米黃質；純品玉米黃質進一步制作成不同玉米黃質含量的微囊粉末。