[發明專利]一種粽子蒸煮鍋

在審

• 申請號: 201911156295.0
• 申請日: 2019-11-22
• 公開（公告）號: CN110710630A
• 公開（公告）日: 2020-01-21
• 發明（設計）人: 梁阿團;羅飛燕
• 申請（專利權）人: 衡陽市君玲傳統食品科技發展有限責任公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L7/126
• 代理公司: 43218 長沙市標致專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 徐邵華

本發明公開了一種粽子蒸煮鍋，包括主蓋，主蓋的底部旋接有篦子，且其頂部外壁開設有若干個排氣孔，篦子的底部開設有蒸汽孔，且其底部旋接有內膽，內膽的外壁設有主體，主蓋上方設有蓋托，蓋托上方設有儲水箱，儲水箱的底部連接有排水管，排水管的底端依次穿過蓋托、上蓋、篦子伸入內膽內，位于儲水箱與蓋托之間的排水管上設有出水閥，蓋托旋接于出水閥的底部，儲水箱上設有進水閥。本發明通過設有儲水箱，通過進水閥給儲水箱加水，儲水箱內部的水再通過出水閥排入到內膽中用于蒸煮，在蒸煮過程中可通過調節出水閥自動進行加水，無需打開主蓋后向內膽中注水，避免了在打開主蓋加水時被蒸汽燙傷的現象，提高該蒸煮鍋在使用過程中的安全性。

技術領域

本發明涉及蒸煮鍋裝置技術領域，特別涉及一種粽子蒸煮鍋。

背景技術

蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

粽子是中國端午節的節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成，味道鮮美。粽子品種繁多，按照包裹粽子原材料的不同可分為竹葉粽、艾香粽、甜茶粽、薄荷粽等，按照粽子餡料的不同分為豆沙粽、蓮子粽、松仁粽、火腿粽、蛋黃粽等。粽子的制作過程包括原材料的篩選、粽子的包制、粽子的蒸煮、粽子的冷卻、粽子的包裝幾個過程，其中蒸煮的好壞直接關系到粽子的口感。

粽子在用蒸煮鍋進行蒸煮后易出現受熱不均勻導致其中間部分夾生的現象，為解決該問題，專利申請號為CN201520222084.3公開了一種粽子蒸煮罐，包括罐體、罐體上方設有密封罐蓋以及罐體底部設有支座，所述罐體內側底部分布著加熱管，所述加熱管上方設有過濾板，其特征在于，所述罐體在過濾板上方的內壁上設有蒸汽管，且所述蒸汽管沿罐體內臂向上旋轉分布，所述蒸汽管內部放置有粽子筐，且所述蒸汽管面向粽子筐一側上分布著多個出氣孔。本實用新型提供一種粽子蒸煮罐，通過蒸汽管沿罐體內壁旋轉向上分布，且蒸汽管面向粽子筐一側上分布著多個出氣孔。該蒸煮罐雖然能夠保證粽子蒸透、不出現夾生現象，但在使用過程中由于蒸汽的不斷蒸發，需要向罐內多次加注水易避免罐內水煮干現象，該蒸煮罐無法實現自動加水功能，只能起到蒸煮的作用，且在加水時易出現蒸汽燙傷現象，為此，我們提出一種更加多功能的蒸煮鍋。

發明內容

本發明要解決的技術問題是：克服現有技術的不足，提供一種結構簡單、操作方便，可避免燙傷的粽子蒸煮鍋。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種粽子蒸煮鍋，包括主蓋，所述主蓋的底部旋接有篦子，且其頂部外壁開設有若干個排氣孔，所述篦子的底部開設有蒸汽孔，且其底部旋接有內膽，所述內膽的外壁設有主體，所述主蓋上方設有蓋托，所述蓋托上方設有儲水箱，所述儲水箱的底部連接有排水管，所述排水管的底端依次穿過所述蓋托、上蓋、篦子伸入所述內膽內，位于所述儲水箱與所述蓋托之間的排水管上設有出水閥，所述蓋托旋接于出水閥的底部，所述儲水箱上設有進水閥。

進一步，所述篦子的底部且位于所述蒸汽孔的上方設有防粘棉，所述防粘棉上開設有穿管孔。

進一步，所述排水管通過所述穿管孔伸入所述內膽內。

進一步，所述篦子與所述上蓋連接處設有凹槽，所述凹槽的側壁上設有螺孔，所述螺孔的內部穿設有螺紋把手。

進一步，所述蓋托與所述主蓋粘接。

優選的，所述蓋托與主蓋之間為粘接連接，且主蓋與儲水箱關于主體為中心對稱。

進一步，所述主體的外壁左右端固定有主把手。

進一步，所述排氣孔均勻分布在主蓋外壁的兩端，且排氣孔的數量為八個。

進一步，所述內膽的外壁與主體的內壁之間相互配合形成真空槽。

本發明一種粽子蒸煮鍋的有益效果：