[發明專利]一種草魚品質改良飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201911060598.2
• 申請日: 2019-11-01
• 公開（公告）號: CN112772769A
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發明（設計）人: 王寶杰;劉梅;蔣克勇;王雷;張長青
• 申請（專利權）人: 中國科學院海洋研究所;鹽城市永新水產有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/18;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/163;A23K20/20;A23K40/10;A23K50/80
• 代理公司: 青島華慧澤專利代理事務所(普通合伙) 37247
• 代理人: 趙梅

本發明公開了一種草魚品質改良飼料及其制備方法，由桑黃桑木培養基粉碎后添加桑葉和經枯草芽孢桿菌、假單胞菌混合發酵的油沙豆苗、玉米桿玉米葉或小麥苗混合制備而成。本發明制備方法生產草魚品質改良飼料的不僅能夠有效提高草魚肉質和生長速度，提高草魚鮮美口感和風味，增強草魚抗病性和抗應激能力，有效減少水體中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質，改善養殖水體水質，減輕對水質污染，提高草魚養殖經濟效益。

技術領域

本發明屬于水產飼料領域，尤其涉及一種草魚品質改良飼料及其制備方法。

背景技術

草魚是我國特有的草食性魚類，作為“四大家魚”之首，目前產量占我國淡水魚類養殖產量的31％，其養殖產量位居世界第一。然而隨著水產養殖集約化、規模化生產的發展，草魚養殖業面臨著一系列嚴重問題：水質惡化、肉質下降、口感差、水產品安全性下降等。

在我國的草魚養殖中，養殖戶習慣用相對低檔的飼料來飼喂，草魚雖然是草食性動物，但與哺乳陸生動物相比，其消化系統發育非常不完善。它的食道很短并且沒有胃，自然無胃腺和不能分泌胃蛋白酶，腸道擔任了消化和吸收的重要任務。近幾年來，隨著養殖環境的惡化，草魚病害不斷加重，顯著影響到廣大養殖戶的盈利水平。普通草魚在食用時會有腥味，影響了口感，降低了草魚的品質，也在一定程度上影響了價格。

以桑枝木屑、蔗糖、麥麩和石膏粉四種原料制成培養桑黃的培養基在培養桑黃之后含有大量的蛋白質、多糖以及黃酮、多酚、三萜類活性成分，能有效提高草魚肉質緊密度，增加魚肉鮮美度；黃酮、多酚、三萜類活性成分抗氧化活性強，具有保肝護肝功能，有效提高草魚免疫力。

桑葉蛋白質含量20-30％，含有9種類黃酮、10種生物堿、多種植物甾醇和桑葉多糖，具有抗菌消炎、清熱解毒功效，能夠快速脆化草魚肉質，改善其肉質風味，提高草魚脆化過程中的生長速度，同時有效抵抗多種常見魚病。

經枯草芽孢桿菌(CGMCC.2288)、葡萄有孢漢遜酵母菌(CGMCC.8042)混合發酵的油沙豆苗、玉米桿玉米葉或小麥苗適口性好，有益氨基酸含量高，并且含有益生菌、生物活性肽和寡糖等益生物質，可有效改善草魚胃腸道功能，防治肝膽綜合征，改善草魚肉質，增強草魚抗病性和抗應激能力；同時易消化吸收，殘餌量少，不會對水體造成污染，有效減少水體中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質，減少抗生素用量。

本發明制備方法生產草魚品質改良飼料的不僅能夠有效提高草魚肉質和生長速度，提高草魚鮮美口感和風味，增強草魚抗病性和抗應激能力，有效減少水體中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質，改善養殖水體水質，減輕對水質污染，提高草魚養殖經濟效益。

發明內容

本發明針對我國草魚集約化養殖中環境脅迫嚴重、病害頻發、產品品質下降，以及當前飼料行業的迅速發展和飼料原料短缺的不斷加劇等問題，提供一種一種草魚品質改良飼料及其制備方法，有效提高草魚肉質，增強草魚抗病性和抗應激能力。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:草魚品質改良飼料由桑黃桑木培養基粉碎后添加桑葉和經枯草芽孢桿菌(CGMCC.2288)、葡萄有孢漢遜酵母菌(CGMCC.8042)混合發酵的青料混合制備而成。

所述的草魚品質改良飼料，其特征在于飼料各成分所占比例為桑黃桑木培養基50-65％，桑葉5-20％，混合發酵后青料20-40％。

所述的草魚品質改良飼料，其特征在于制備方法為：

(1)桑枝木屑80-85％、蔗糖1.5-2.0％、麥麩10-12％和石膏粉1.5-3.0％四種原料制成培養桑黃的培養基，裝袋制成菌包，待桑黃生長成熟收獲后，將菌包50-80目粉碎后備用。