[發(fā)明專利]一種人參姜茶沖劑的制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201911030921.1
• 申請日: 2019-10-28
• 公開（公告）號: CN111011556A
• 公開（公告）日: 2020-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱炳江;徐學(xué)強(qiáng);潘永東;高鐘麗
• 申請（專利權(quán)）人: 海寧紀(jì)亨保健食品有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 杭州永航聯(lián)科專利代理有限公司 33304
• 代理人: 俞培鋒

本發(fā)明提供了一種人參姜茶沖劑的制作方法，屬于沖劑技術(shù)領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有人參生姜茶口感較差等技術(shù)問題。本人參姜茶沖劑的制作方法，其特征在于，人參姜茶沖劑由下列重量份的原料制成：生姜850?950份、人參92?115份、香味劑155?180份和調(diào)味劑250?350份，人參姜茶沖劑的制作方法包括以下步驟：A、清洗；B、切片；C、浸泡提純；D、濃縮；E、粉碎；F、混合攪拌；G、造粒；H、烘干包裝。本發(fā)明具有口感好的優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于沖劑技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種制作方法，特別是一種人參姜茶沖劑的制作方法。

背景技術(shù)

經(jīng)檢索，如中國專利文獻(xiàn)公開了一種人參生姜茶【申請?zhí)枺?200710022883.6；公開號：CN 101062386A】。這種人參生姜茶，其特征在于，由以下配方配比組成，生姜、陳皮各10-12克，人參4-5克，研細(xì)末，水煎服。

該專利中公開的人參生姜茶雖然具有保健功效，但是，該人參生姜茶口感較差，因此，設(shè)計(jì)出一種人參姜茶沖劑的制作方法是很有必要的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問題，提出了一種人參姜茶沖劑的制作方法，具有口感好的優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明的目的可通過下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種人參姜茶沖劑的制作方法，其特征在于，人參姜茶沖劑由下列重量份的原料制成：生姜850-950份、人參92-115份、香味劑155-180份和調(diào)味劑250-350份；

人參姜茶沖劑的制作方法包括以下步驟：

A、清洗：將人參和生姜分別放入清洗裝置進(jìn)行清洗，清洗完成后的人參和生姜分別放入有質(zhì)量濃度為1％的檸檬酸的溶液中保存；

B、切片：將生姜和人參撈出瀝干，分別放入切片裝置中進(jìn)行切片；

C、浸泡提純：將生姜和人參放入處理設(shè)備中，并倒入酒精進(jìn)行浸泡提純，將獲取的生姜和人參混合汁低溫儲存；

D、濃縮：將生姜和人參混合汁在低溫真空濃縮器中進(jìn)行濃縮，真空度為0.7-0.75Pa，濃縮完成后密封儲存；

E、粉碎：將香味劑和調(diào)味劑分別通過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，處理完成后密封儲存；

F、混合攪拌:先加入濃縮后的生姜和人參混合汁，接著加入調(diào)味劑，最后加入香味劑，并不停地?cái)嚢?，得到混合物?/p>

G、造粒：將混合物在造粒機(jī)中造粒，顆粒大小由篩網(wǎng)控制，選用20-100目篩網(wǎng)過濾，得到顆粒料；

H、烘干包裝：將顆粒料在低溫烘干設(shè)備進(jìn)行烘干，烘干后進(jìn)行包裝。

采用以上制作方法，生姜中含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素，具有保健功效，人參中含多種皂甙和多糖類成分，具有補(bǔ)脾益肺和安神的作用，配合加入香味劑和調(diào)味劑，調(diào)節(jié)口感。

所述香味劑由下列重量份的原料制成：野生刺玫果9-13、百香果15-20份、蘋果花6-8份、蘭香子6-8份、香蜂草8-10份、茉莉花8-10份和玫瑰花粉6-8份。

所述調(diào)味劑由下列重量份的原料制成：紅糖65-70份、蓮子 12-15份、黃豆12-15份和紅茶30-40份。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：生姜中含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素，具有保健功效，人參中含多種皂甙和多糖類成分，具有補(bǔ)脾益肺和安神的作用，配合加入香味劑和調(diào)味劑，口感好。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的清洗裝置的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本發(fā)明的清洗槽的立體結(jié)構(gòu)示意圖。