[發(fā)明專利]治療便秘及消化不良的益生元多肽復(fù)合益生菌及制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201911025759.4 | 申請日： | 2019-10-25 |
| 公開（公告）號： | CN110693008A | 公開（公告）日： | 2020-01-17 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 何靜仁;李玉保 | 申請（專利權(quán)）人： | 國眾興合生物醫(yī)藥科技有限公司;何靜仁;李玉保;運鴻集團股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L33/135;A23L33/18;A61K38/01;A61P1/10;A61P1/14;A61K36/8998;A61K31/702;A61K33/00;A61K35/744;A61K35/747 |
| 代理公司： | 44523 廣州越華專利代理事務(wù)所(普通合伙) | 代理人： | 楊艷珊 |
| 地址： | 430060 湖北省武漢市*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 苦瓜 肽粉 葵花籽油 保加利亞乳桿菌 羅伊氏乳桿菌 復(fù)合益生菌 干酪乳桿菌 乳酸乳桿菌 嗜熱鏈球菌 嗜酸乳桿菌 腸道吸收 低聚木糖 甘露糖醇 乳鏈球菌 潤腸通便 膳食纖維 胃腸動力 西紅柿籽 消化不良 便秘 炒麥芽 果蔬粉 降血糖 益生菌 益生元 陳皮 多肽 復(fù)配 枳實 甘草 血脂 治療 | ||
1.治療便秘及消化不良的益生元多肽復(fù)合益生菌，其特征在于，按重量份計，其包括：甘露糖醇1-2份、綜合果蔬粉12-20份、陳皮5-6份、低聚木糖3-5份、小蘇打0.2-0.3份、甘草8-10份、苦瓜肽粉12-18份、羅伊氏乳桿菌0.3-0.5份、葵花籽油2-3份、嗜酸乳桿菌0.2-0.3份、干酪乳桿菌0.3-0.5份、乳酸乳桿菌0.4-0.5份、乳鏈球菌0.2-0.3份、保加利亞乳桿菌0.2-0.3份、炒麥芽3-5份、枳實3-5份。
2.如權(quán)利要求1所述的益生元多肽復(fù)合益生菌，其特征在于，所述苦瓜肽粉的制備方法包括如下步驟：
S11、取新鮮苦瓜、干燥苦瓜、苦瓜籽中的一項或幾項作為苦瓜原料，加入苦瓜原料重量5倍的去離子水，并在25℃水溫下浸泡8-12h，取出再用去離子水沖洗2-3遍；
S12、將清洗后的苦瓜原料進(jìn)行干燥，打碎磨漿，得到苦瓜漿液；
S13、取苦瓜漿液以及緩沖液進(jìn)行混合，以獲得混合體系，按重量比計，按照苦瓜漿液：緩沖液＝1:(4.5-5.5)；記錄混合體系總體積數(shù)值，將pH值調(diào)節(jié)為7后對混合體系進(jìn)行溫度處理，以獲得浸提物；
所述溫度處理過程包括：
升溫至45-55℃，保溫45-60min，再降溫至20-25℃，保溫25-30min，并記錄此時液體的第一體積數(shù)值；按照(總體積-第一體積)*60％補入含有去離子水和緩沖液的第一混合液，且按照重量比計，去離子水：緩沖液＝4：1；補入第一混合液后，升溫至60-75℃，保溫60-75min，再降溫至45-55℃，保溫30-35min，并記錄此時液體的第二體積數(shù)值；按照(總體積-第二體積)*75％補入含有去離子水和緩沖液的第二混合液，且按照重量比計，去離子水：緩沖液＝3：1；補入第二混合液后，升溫至80-90℃，保溫75-85min，再降溫至60-75℃，保溫35-45min；
S14、將浸提物溫度降至20-25℃后對所述浸提物進(jìn)行酶解，以獲得苦瓜肽酶解體系；其中，所述酶解過程包括：
第一次酶解：將浸提物的pH值調(diào)節(jié)至8.0，按浸提物重量的4.5％加入胰蛋白酶，80-100轉(zhuǎn)/min條件下攪拌，且攪拌的同時升溫至35-40℃，保溫45-60min后得到第一酶解體系；
第二次酶解：待第一酶解體系溫度降至20-25℃后，再調(diào)整其pH值至3.5，按第一酶解體系重量的3％加入果膠酶，80-100轉(zhuǎn)/min條件下攪拌，且攪拌的同時升溫至45-55℃，保溫40-60min后得到第二酶解體系；
第三次酶解：待第二酶解體系溫度降至20-25℃后，再調(diào)整其pH值至4.8，按第二酶解體系重量的2％加入纖維素酶，80-100轉(zhuǎn)/min條件下攪拌，且攪拌的同時升溫至55-60℃，保溫30-45min后得到第三酶解體系；
S15、待步驟S14中的酶解過程完成后，對獲得的第三酶解體系升溫至90℃，維持10min，以完成滅酶活過程，獲得苦瓜肽粗提體系；再在所述苦瓜肽粗提體系中按其重量的4-5％加入活性炭，攪拌均勻，在65℃下保溫60-90min后離心，去沉渣后獲得苦瓜肽粗提液；
將所述苦瓜肽粗提液經(jīng)硅藻土過濾，以得到苦瓜肽清液，且過濾壓力為0.2-0.3MPa；再在所述苦瓜肽清液中按其重量加入4.5％的活性炭，靜置45-50min后離心，去沉渣；
S16、將去沉渣后的苦瓜肽清液經(jīng)過濾孔徑為0.5-0.8μm的微濾陶瓷膜進(jìn)行過濾，過濾溫度為60℃，以獲得微濾膜透過液；
再將所述微濾膜透過液經(jīng)截留分子量為100-200kDa卷式超濾膜進(jìn)行過濾，過濾溫度為45-50℃，以獲得超濾膜透過液；
再將所述超濾膜截留液經(jīng)截留分子量為150-1000Da的卷式高壓反滲透膜進(jìn)行濃縮，以除去水分及部分殘留無機鹽和小分子雜質(zhì)，濃縮溫度在40℃以下，以得到苦瓜肽濃縮液；
S17、通過真空冷凍干燥方法對所述苦瓜肽濃縮液進(jìn)行干燥，以獲得苦瓜多肽蛋白含量不低于30％的苦瓜肽粉。
3.如權(quán)利要求2所述的益生肽復(fù)合益生菌固體飲料，其特征在于，所述緩沖液為磷酸鹽緩沖液。
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