[發(fā)明專利]一種食品加工用打蛋裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201911014289.1
• 申請(qǐng)日: 2019-10-23
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN110710899A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-01-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊鵬
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 楊鵬
• 主分類號(hào): A47J43/10
• 分類號(hào): A47J43/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種食品加工用打蛋裝置，涉及食品加工領(lǐng)域，針對(duì)現(xiàn)有的食品加工過(guò)程中，打蛋過(guò)程中，蛋清較為粘稠時(shí)，蛋清較難打散，打蛋裝置的打蛋效果較差，效率較低問(wèn)題，現(xiàn)提出如下方案，其包括底板、支撐架、鉸接臂、機(jī)頭、打蛋缸，所述打蛋缸設(shè)置在底板上，支撐架固定在底板上并設(shè)置在打蛋缸的一側(cè)，鉸接臂連接在支撐架與機(jī)頭之間，所述機(jī)頭遠(yuǎn)離支撐架的一側(cè)底部連接有固定板，所述固定板的底部連接有打蛋組件。本發(fā)明結(jié)構(gòu)新穎，且通過(guò)打蛋板的繞連接桿與轉(zhuǎn)動(dòng)盤轉(zhuǎn)動(dòng)，并通過(guò)打蛋板上的導(dǎo)流槽與濾網(wǎng)的配合，使蛋液的打碎效果較好，蛋液的打碎效率較高，且濾網(wǎng)的安裝與拆卸簡(jiǎn)便，便于清洗與更換，使用便捷，便于推廣使用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種食品加工用打蛋裝置。

背景技術(shù)

在現(xiàn)在的食品及保健品生產(chǎn)中，蛋液是極其常見(jiàn)的一種材料，在蛋液的處理工程中，通常需要將雞蛋液打散，將蛋液中的蛋清與蛋黃充分的混合，現(xiàn)有的打蛋裝置在使用時(shí)，且在蛋清較為粘稠時(shí)，蛋清較難打散，打蛋過(guò)程中蛋清與蛋黃混合效果較差，耗時(shí)較差，效率較高，為此我們會(huì)設(shè)計(jì)出一種食品加工用打蛋裝置來(lái)解決上述問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提出的一種食品加工用打蛋裝置，解決了食品加工過(guò)程中，打蛋過(guò)程中，蛋清較為粘稠時(shí)，蛋清較難打散，打蛋裝置的打蛋效果較差，效率較低問(wèn)題。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種食品加工用打蛋裝置，包括底板、支撐架、鉸接臂、機(jī)頭、打蛋缸，所述打蛋缸設(shè)置在底板上，且支撐架固定在底板上并設(shè)置在打蛋缸的一側(cè)，所述鉸接臂連接在支撐架與機(jī)頭之間，所述機(jī)頭遠(yuǎn)離支撐架的一側(cè)底部連接有固定板，所述固定板的底部連接有打蛋組件，所述打蛋組件包括轉(zhuǎn)動(dòng)板、固定齒圈、轉(zhuǎn)動(dòng)齒盤、連接桿，所述機(jī)頭的內(nèi)部設(shè)置有電機(jī)，且轉(zhuǎn)動(dòng)板連接在電機(jī)的輸出軸上，所述轉(zhuǎn)動(dòng)齒盤轉(zhuǎn)動(dòng)固定在轉(zhuǎn)動(dòng)板上，所述連接桿固定在轉(zhuǎn)動(dòng)齒盤遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)動(dòng)板的一側(cè)，所述固定齒圈固定在固定板上，且固定齒圈套設(shè)在轉(zhuǎn)動(dòng)齒盤的外部，并與轉(zhuǎn)動(dòng)齒盤相互嚙合，所述連接桿的底部設(shè)置有打蛋板，所述打蛋板上開(kāi)設(shè)有兩組導(dǎo)流槽，所述打蛋板的一側(cè)固定有固定框，所述固定框設(shè)置在導(dǎo)流槽的一端，所述固定框內(nèi)設(shè)置有另兩組濾網(wǎng)，所述固定框的兩端連接有固定塊，所述打蛋板上設(shè)置有固定座，且打蛋板通過(guò)固定塊與固定座的連接將固定框固定。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)動(dòng)齒盤設(shè)置有三組，且三組轉(zhuǎn)動(dòng)齒盤呈環(huán)形陣列的方式轉(zhuǎn)動(dòng)固定在轉(zhuǎn)動(dòng)板的底部。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)動(dòng)板的橫截面呈圓形，所述固定板上開(kāi)設(shè)有圓孔，圓孔的半徑大小比轉(zhuǎn)動(dòng)板的半徑大，且比固定齒圈的半徑小，所述轉(zhuǎn)動(dòng)板設(shè)置在圓孔內(nèi)。

優(yōu)選的，兩組所述導(dǎo)流槽的槽口深度朝向固定框逐漸加深，且導(dǎo)流槽靠近固定框的一端槽口截面大小與濾網(wǎng)的大小匹配。

優(yōu)選的，所述固定座的橫截面呈U型結(jié)構(gòu)，且固定座的U型開(kāi)口兩側(cè)內(nèi)部均固定有擋塊，所述固定塊呈工字型結(jié)構(gòu)，固定塊工字型結(jié)構(gòu)的豎直桿的寬度比兩組擋塊之間的距離小，固定塊工字型結(jié)構(gòu)的水平底板的寬度及兩組擋塊之間的距離大，所述固定框上開(kāi)設(shè)有伸縮槽，所述的固定塊設(shè)置在伸縮槽內(nèi)，且固定塊與伸縮槽的底壁之間連接有伸縮彈簧。

優(yōu)選的，所述連接桿呈矩形桿結(jié)構(gòu)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)齒盤的底部設(shè)置有矩形套，所述連接桿通過(guò)插入矩形套內(nèi)與轉(zhuǎn)動(dòng)齒盤連接。

本發(fā)明的有益效果為：

1、本發(fā)明，蛋液流經(jīng)打蛋板上的導(dǎo)流槽，加速?zèng)_向?qū)Я鞑垡欢说臑V網(wǎng)，蛋液對(duì)濾網(wǎng)的沖擊力度較大，提高濾網(wǎng)對(duì)蛋液的打散力，使濾網(wǎng)對(duì)蛋液的打散效果較好。

2、本發(fā)明，通過(guò)濾網(wǎng)上的較多的濾孔對(duì)蛋液分切打散，提高濾網(wǎng)將蛋液中的溶質(zhì)團(tuán)塊打散成較小團(tuán)塊的效率，更加迅速的將蛋液內(nèi)溶質(zhì)打散成較小狀態(tài)，縮短蛋液從膠體狀打散成溶液狀的時(shí)間，蛋液的打散效率較高，且濾網(wǎng)的安裝與拆卸簡(jiǎn)便，便于清洗與更換，使用便捷。