[發(fā)明專利]一種玫瑰味簡(jiǎn)易果凍的制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910982365.1
• 申請(qǐng)日: 2019-10-16
• 公開（公告）號(hào): CN110558515A
• 公開（公告）日: 2019-12-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 程浩
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 泰州海樂鮮餐飲管理有限公司
• 主分類號(hào): A23L21/10
• 分類號(hào): A23L21/10;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種玫瑰味簡(jiǎn)易果凍的制作方法，所述玫瑰味簡(jiǎn)易果凍的制作方法，原料組成的重量份為：玫瑰汁100g、糖80g、冰水30g、明膠20g、紅豆泥20g。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明制得的玫瑰味果凍外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，有股淡淡的玫瑰香味，紅豆泥的食用更加有助于補(bǔ)血益氣，家庭制作簡(jiǎn)單方便。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于果凍的制作技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種玫瑰味簡(jiǎn)易果凍的制作方法。

背景技術(shù)

果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，果凍里也包含布丁一類。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明制得的玫瑰味果凍外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，有股淡淡的玫瑰香味，紅豆泥的食用更加有助于補(bǔ)血益氣，家庭制作簡(jiǎn)單方便。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

一種玫瑰味簡(jiǎn)易果凍的制作方法，所述玫瑰味簡(jiǎn)易果凍的制作方法，原料組成的重量份為：

玫瑰汁100g、糖80g、冰水30g、明膠20g、紅豆泥20g。

玫瑰味簡(jiǎn)易果凍的制作方法，步驟為：1、首先明膠夏天用冰水浸泡變軟(冬天不需要)，撈起備用；2、準(zhǔn)備250克開水，倒入80克白砂糖，攪拌融化；3、放入明膠，攪拌融化，倒入果汁，攪拌均勻；4、倒入模具，選用200克一個(gè)的模具；5、冷藏一小時(shí)后，倒模，即可食用，另外，把模具放室溫一會(huì)兒，用熱水沖淋，可幫助脫模。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明制得的玫瑰味果凍外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，有股淡淡的玫瑰香味，紅豆泥的食用更加有助于補(bǔ)血益氣，家庭制作簡(jiǎn)單方便。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說明。

實(shí)施例1：

一種玫瑰味簡(jiǎn)易果凍的制作方法，所述玫瑰味簡(jiǎn)易果凍的制作方法，原料組成的重量份為：

玫瑰汁100g、糖80g、冰水30g、明膠20g、紅豆泥20g。

玫瑰味簡(jiǎn)易果凍的制作方法，步驟為：1、首先明膠夏天用冰水浸泡變軟(冬天不需要)，撈起備用；2、準(zhǔn)備250克開水，倒入80克白砂糖，攪拌融化；3、放入明膠，攪拌融化，倒入果汁，攪拌均勻；4、倒入模具，選用200克一個(gè)的模具；5、冷藏一小時(shí)后，倒模，即可食用，另外，把模具放室溫一會(huì)兒，用熱水沖淋，可幫助脫模。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明制得的玫瑰味果凍外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，有股淡淡的玫瑰香味，紅豆泥的食用更加有助于補(bǔ)血益氣，家庭制作簡(jiǎn)單方便。