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[發明專利]發酵乳桿菌Lactobacillus fermentum 9-4及其應用有效

專利信息
申請號: 201910974562.9 申請日: 2019-10-14
公開(公告)號: CN110684685B 公開(公告)日: 2021-03-30
發明(設計)人: 王成華;盧良華;劉田甜;張冉;朱春燕 申請(專利權)人: 廣西大學
主分類號: C12N1/20 分類號: C12N1/20;C12N1/04;A23L33/135;A23C9/123;C12R1/225
代理公司: 廣西南寧公平知識產權代理有限公司 45104 代理人: 黃永校
地址: 530004 廣西壯族*** 國省代碼: 廣西;45
權利要求書: 查看更多 說明書: 查看更多
摘要:
搜索關鍵詞: 發酵 桿菌 lactobacillus fermentum 及其 應用
【權利要求書】:

1.發酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)9-4菌株,其特征在于,其保藏編號為CCTCC NO :M 2019619, 2019年8月12日保藏于中國典型培養物保藏中心,所述9-4菌株 的16S rDNA序列如序列表中SEQ IN NO:1所示,其具有同化降低嘌呤的能力。

2.權利要求1所述的發酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)9-4菌株在制備發酵食品中的應用。

3.權利要求1所述的發酵乳桿菌 (Lactobacillus fermentum)9-4菌株在制備低嘌呤食品中的應用。

4.權利要求1所述的發酵乳桿菌 (Lactobacillus fermentum)9-4菌株在制備發酵乳制品中的應用。

5.一種降解嘌呤的方法,其特征在于:所述方法是將權利要求1所述發酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)9-4菌株加入到含有嘌呤的體系中,所述方法不涉及疾病的診斷或治療。

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