[發明專利]一種羊肚菌栽培方法

有效

• 申請號: 201910947777.1
• 申請日: 2019-10-08
• 公開（公告）號: CN110476711B
• 公開（公告）日: 2022-05-20
• 發明（設計）人: 彭宗林
• 申請（專利權）人: 麗江中源綠色食品有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 昆明潤勤同創知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 53205
• 代理人: 李孝明

本發明公開了一種羊肚菌栽培方法，包括以下步驟：(1)菌種的準備；(2)擴繁地和菌材的選擇：選擇具有一定坡度和腐殖層厚度的林地作為擴繁地；菌材選用圓葉楊木材、農作物秸稈以及鋸木屑，每畝擴繁地圓葉楊木材為0.5?1.5m³、農作物秸稈為0.5?2.5m³；(3)種植：在8月上旬?10月中旬期間，按照菌材一層、菌種一層的設置，輪番多層堆置呈“金字塔”形結構的堆，最后覆土2?3cm；其中所述“金字塔”形結構的堆，堆長×寬×高為1.2?1.5m×0.8?1.2m×0.4?0.6m，堆距為40?50cm、堆的行距為45?60cm；(4)水分管理；(5)采摘：在來年羊肚菌出菇后，菌腳泛黃、且子囊開始展開時即可進行采摘。本發明中的羊肚菌栽培方法，達到穩產的同時，可以大幅減少圓葉楊菌材的消耗。

技術領域

本發明涉及羊肚菌栽培技術領域，特別涉及一種羊肚菌栽培方法。

背景技術

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌營養保健價值高，價格昂貴，但其人工馴化栽培一直是世界性難題。目前國內外有較多人工栽培羊肚菌的報道，但由于羊肚菌其特殊的生物學特性，在進行人工栽培時，既要促使子實體原基形成，又要激發雙核化菌絲的形成，因而其栽培難度較大。

現有技術中利用菌材的仿生栽培是我國云南一帶在本世紀初發明的栽培技術。據了解，早期云南當地的農民發現木料堆上特別是圓葉楊木材堆置場地可長出大量的羊肚菌子實體，因此逐漸摸索開發了這樣一種羊肚菌種植模式。該栽培技術的主要過程首先是野外標本采集、分離純化和菌種制作，田地整理之后，將10-15cm口徑的圓葉楊木材一層、菌種一層，輪番多層堆置呈金字塔型，最后覆土，模擬自然環境，進行養菌及出菇管理。

但是上述圓葉楊菌材的栽培方法缺點是菌材消耗量過大，平均每畝地需要約4m³的菌材，不利于林木資源的保護，不能滿足規模化和商業化生產。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種羊肚菌栽培方法，達到穩產的同時，可以大幅減少圓葉楊菌材的消耗。

為了解決上述技術問題，本發明的技術方案為：

一種羊肚菌栽培方法，包括以下步驟：

(1)菌種的準備；

(2)擴繁地和菌材的選擇：選擇具有一定坡度和腐殖層厚度的林地作為擴繁地；菌材選用圓葉楊木材、農作物秸稈以及鋸木屑，每畝擴繁地圓葉楊木材為0.5-1.5m³、農作物秸稈為0.5-2.5m³；

(3)種植：在8月上旬-10月中旬期間，按照菌材一層、菌種一層的設置，輪番多層堆置呈“金字塔”形結構的堆，最后覆土2-3cm；其中所述“金字塔”形結構的堆，堆長×寬×高為1.2-1.5m×0.8-1.2m×0.4-0.6m，堆距為40-50cm、堆的行距為45-60cm；

(4)水分管理；

(5)采摘：在來年羊肚菌出菇后，菌腳泛黃、且子囊開始展開時即可進行采摘。

進一步的，所述擴繁地的坡度小于15°。

進一步的，所述農作物秸稈為玉米秸稈和/或高粱秸稈。

進一步的，所述步驟(4)中水分管理分為兩個階段，一個階段為種植后到當年年末，即年前階段；另一個階段為來年至采摘，即年后階段；年前階段水分控制在40-60％，年后階段水分控制在65％-75％。

進一步的，所述鋸木屑為圓葉楊、白楊、梨樹、蘋果樹、松樹中的一種或幾種鋸木后所得木屑。

本發明的有益效果是：