[發明專利]一種降脂固體飲料及其制備方法在審
| 申請號： | 201910929348.1 | 申請日： | 2019-09-29 |
| 公開（公告）號： | CN110521906A | 公開（公告）日： | 2019-12-03 |
| 發明（設計）人： | 魏中鋒 | 申請（專利權）人： | 北京能量師醫學科技中心 |
| 主分類號： | A23L2/39 | 分類號： | A23L2/39;A23L33/105;A23L33/18 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 102600 北京市大興區地*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 固體飲料 降脂 制備 低溫真空干燥 生產周期 功能性食品 降低膽固醇 工藝步驟 工藝穩定 降脂功效 適用人群 質量穩定 中藥活性 山楂 海參肽 降血脂 決明子 體積小 枸杞子 可控 酶切 配伍 溶媒 生物技術 節約 能源 | ||
【權利要求書】：
1.一種降脂固體飲料，其特征在于：一種降脂固體飲料主要有山楂40-80份，決明子40-80份，枸杞子20-40份，海參肽1-10份組成。
2.一種降脂固體飲料的制備方法，其特征在于：是通過以下工藝步驟實現的：
(1)先將山楂經過炒至表面焦褐色，內部黃褐色，決明子用文火加熱，炒至微有爆裂聲，并有香氣逸出備用；
(2)將焦山楂、炙決明子、枸杞子加15倍量水，100℃溫度下進行提取，提取兩次，每次1.5小時，合并水提液；
(3)合并水提取液，濾過，濾液濃縮，在≤-0.06MPA，45℃-70℃條件下減壓干燥，所得提取物粉約為10∶1的顆粒粉末，加適量糊精噴成粉；
(4)將所得粉與選用分子量在500道爾頓海參肽粉按比例粉混合，加入適量口味調節輔料，充分預混均勻后，進行分裝，即為降脂固體飲料。
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