[發明專利]一株桔青霉及其在桔霉素生產中的應用

有效

• 申請號: 201910858205.6
• 申請日: 2019-09-11
• 公開（公告）號: CN110551638B
• 公開（公告）日: 2021-09-24
• 發明（設計）人: 周景文;周恒瑞;高松;曾偉主;陳堅;堵國成
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12P17/06;C12R1/80
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211
• 代理人: 張勇

本發明公開了一株桔青霉及其在桔霉素生產中的應用，屬于微生物技術領域以及發酵技術領域。本發明篩選出了一株桔青霉(Penicillium citrinum)HR?087，此桔青霉(Penicillium citrinum)HR?087可高產桔霉素；將此桔青霉(Penicillium citrinum)HR?087搖瓶發酵96h，即可使發酵液中的桔霉素含量高達4.1g/L；將此桔青霉(Penicillium citrinum)HR?087發酵罐發酵96h，即可使發酵液中的桔霉素含量高達9.62g/L。

技術領域

本發明涉及一株桔青霉及其在桔霉素生產中的應用，屬于微生物技術領域以及發酵技術領域。

背景技術

桔霉素(Citrinin，CIT)，又稱桔青霉素，別名橘霉素，分子式為C₁₃H₁₄O₅，純品呈黃色結晶狀，對熒光敏感，在酸性和堿性溶液中均可熱解，最初于20世紀30年代發現由青霉菌產生，被當作抗生素高度重視，后因發現其腎毒性，排除了其作為治療用抗生素的可能，并被認定為真菌毒素。

經研究發現，桔霉素的腎毒性十分強烈，服入桔霉素會使得各種實驗動物的腎臟變大，最終導致腎衰竭。研究還發現，桔霉素有致畸作用，損害肝的代謝，有致癌性和誘發突變作用，并可能對中樞神經系統產生抑制。因此，在2017年世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考中，桔霉素被定義為3類致癌物，日本和歐盟也早已嚴格把控了食品中桔霉素的限量標準。

目前，桔霉素含量的檢測主要是通過以桔霉素為標準樣品，通過高效液相色譜法來實現，因此，市場上需要大量的桔霉素作為食品中桔霉素含量檢測時的標準樣品。

但是，現有的生產桔霉素的方法均產量不高，這主要是因為現有的桔霉素生產菌株均產量不高，例如，李慧芳等人以Penicillium expansum作為生產菌株搖瓶發酵生產桔霉素，發酵14d，產量僅有123.3μg/L(具體可見文獻：李慧芳.一株產桔青霉素的擴展青霉及其產毒條件研究[J].食品科學,2018,39(24):162-167.)；陳慎等人以紅曲霉菌株L作為生產菌株搖瓶發酵生產桔霉素，發酵7d，產量僅有75.24mg/L(具體可見文獻：陳慎.一株產桔青霉素的擴展青霉及其產毒條件研究[J].食品科學,2018,39(24):162-167.)；Blanc等人以Monascus ruber作為生產菌株搖瓶發酵生產桔霉素，發酵14d，產量僅有370mg/L(具體可見文獻：Blanc.Production ofcitrinin by various species ofmonascus[J].Biotechnology Letters,1995,17:291-294.)。

因此，急需找到一株可高產桔霉素的菌株以提高桔霉素標準樣品的產量。

發明內容

[技術問題]

本發明要解決的技術問題是提供一株可高產桔霉素的桔青霉(Penicilliumcitrinum)。

[技術方案]

為解決上述問題，本發明提供了一株桔青霉(Penicillium citrinum)，所述桔青霉(Penicillium citrinum)已于2019年05月23日保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏編號為CCTCC NO:M 2019384，保藏地址為中國武漢，武漢大學。

所述桔青霉(Penicillium citrinum)是從來源于陜西延安鳳凰山的酸棗樣本中分離得到的，該菌株經測序分析，其18S rDNA序列如SEQ ID NO.1所示，將測序得到的序列在NCBI中進行核酸序列比對，結果顯示菌株為桔青霉，命名為桔青霉(Penicilliumcitrinum)HR-087。