[發明專利]一種富硒食用菌生產技術

在審

• 申請號: 201910769019.5
• 申請日: 2019-08-20
• 公開（公告）號: CN110447456A
• 公開（公告）日: 2019-11-15
• 發明（設計）人: 劉永賢;胡治國;蘭秀;潘麗萍
• 申請（專利權）人: 廣西壯族自治區農業科學院;廣西新硒谷科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 44513 廣州辰聯知識產權代理有限公司
• 代理人: 朱志寬<國際申請>=<國際公布>=<進入

1.一種富硒食用菌生產技術，其特征在于，包括以下步驟：

（1）富硒食用菌培養基配制：取棉籽殼20-30%、木屑20-30%、硒含水培養料3-10%、玉米粉10-20%、麥麩10-20%、豆餅粉10-20%、石灰粉0.5-2%、EM菌液0.5-3%、輕質碳酸鈣0.3-0.8%，余量為水，混合均勻后置于溫度40-50℃、濕度60-80％和黑暗條件下，密封發酵7-10天，進行第一次發酵得到第一次發酵產物；然后向第一次發酵產物加入磷酸二銨，磷酸二銨用量占所述第一次發酵產物的0.1-0.2%，進行第二次發酵，控制發酵溫度在50～60℃，3天后開始翻堆，以后每隔2天翻堆一次，發酵時間9～12天，即得到富硒食用菌培養基；

（2）富硒食用菌栽培：在無菌條件下接入食用菌種，然后置于發菌室發酵，溫度控制在20-25℃，濕度控制在60-85％，澆水保持富硒食用菌培養基的含水量為55-80％，使食用菌子實體生長發育；待食用菌蕾形成時，采用質量濃度為20-80mg/L的亞硒酸鈉溶液對食用菌進行噴霧，噴至食用菌蕾全濕即可，共噴灑2次，每次間隔3-5天；當子實體發育完成時采收。

2.根據權利要求1所述的一種富硒食用菌生產技術，其特征在于：所述富硒食用菌培養基由以下質量百分比的原料組成：棉籽殼30%、木屑25%、硒含水培養料6%、玉米粉14%、麥麩16%、豆餅粉12%、石灰粉0.1%、EM菌液1.5%、輕質碳酸鈣0.5%、磷酸二銨0.1%，余量為水。

3.根據權利要求1所述的一種富硒食用菌生產技術，其特征在于：所述EM菌液的活菌數不低于 300億CFU/g。

4.根據權利要求1所述的一種富硒食用菌生產技術，其特征在于：所述木屑為硬質闊葉樹種。