[發(fā)明專利]一種適用于特殊崗位人員的營養(yǎng)補(bǔ)充劑及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201910737344.3
• 申請日: 2019-08-13
• 公開（公告）號: CN110638051A
• 公開（公告）日: 2020-01-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 北京航天空間醫(yī)學(xué)研究中心山西分中心
• 主分類號: A23L33/15
• 分類號: A23L33/15;A23L33/155;A23L33/16
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本發(fā)明主要公開了一種營養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)充食品，涉及一種適用于特殊崗位人員日常營養(yǎng)素補(bǔ)充，并同樣適用于長期生活、工作于高電磁輻射、低照度及持續(xù)噪聲等環(huán)境中人群的日常營養(yǎng)素補(bǔ)充的營養(yǎng)補(bǔ)充劑及其制備方法。發(fā)明名稱：一種適用于特殊崗位人員的營養(yǎng)補(bǔ)充劑及其制備方法。屬于營養(yǎng)強(qiáng)化食品技術(shù)領(lǐng)域。許多特殊工作崗位的人員，營養(yǎng)代謝有異于一般人群，市售營養(yǎng)補(bǔ)充劑無法滿足。本發(fā)明采取技術(shù)方案：營養(yǎng)補(bǔ)充劑原料各功能成分為：維生素A、維生素D3、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、泛酸、葉酸、煙酸、維生素B12、磷、鈣、鐵、鎂、鋅。本發(fā)明可制成復(fù)配食品營養(yǎng)強(qiáng)化配方，經(jīng)過稱量混合分裝等工藝制成固體飲料。本發(fā)明用途是為特殊崗位人群提供一種營養(yǎng)素補(bǔ)充食品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于營養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)充食品，主要是涉及一種適用于特殊崗位人員日常營養(yǎng)素補(bǔ)充，并同樣適用于長期生活、工作于高電磁輻射、低照度及持續(xù)噪聲等環(huán)境中人群的日常營養(yǎng)素補(bǔ)充的營養(yǎng)補(bǔ)充劑及其制備方法。

背景技術(shù)

許多特殊工作崗位的人員：如航天員、飛行員、潛水員、運(yùn)動員、高空作業(yè)人員等崗位的人員在作業(yè)環(huán)境中，受低氧、低氣壓、噪聲、振動、加速度、電離輻射以及不斷變化的氣候環(huán)境等多種綜合應(yīng)激因素影響，機(jī)體處于生理和心理的高度應(yīng)激狀態(tài)，營養(yǎng)代謝有異于一般人群，維生素和礦物質(zhì)的需要量往往較一般人群為高，通過膳食攝入的維生素和礦物質(zhì)往往不易滿足飛行人員等特殊崗位人員的的代謝需要。市場上的維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑主要是針對普通人群的膳食補(bǔ)充劑，維生素、礦物質(zhì)的種類和數(shù)量主要側(cè)重于補(bǔ)充一般人群常見的、不足的營養(yǎng)素，均不適宜飛行人員等特殊崗位人員食用。因此，為滿足這些特殊崗位人員機(jī)體的營養(yǎng)代謝，須要特別研發(fā)一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種適用于特殊崗位人員日常營養(yǎng)素補(bǔ)充，并同樣適用于長期生活、工作于高電磁輻射、低照度及持續(xù)噪聲等環(huán)境中人群的日常營養(yǎng)素補(bǔ)充的營養(yǎng)補(bǔ)充劑及其制備方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案：一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑，包括11種維生素和5種礦物質(zhì)，原料中各功能成分的限度規(guī)格為：維生素A為13016.250～17355.000iu/g、維生素D3(理論值)為351.000～468.000iu/g、維生素E為94.500～126.000mg/g、維生素B1為7.830～10.440mg/g、維生素B2為6.345～8.460mg/g、維生素B6為8.910～11.880mg/g、維生素C為497.250～663.000mg/g、泛酸為24.300～35.100mg/g、葉酸為1.809～2.613mg/g、煙酸為67.500～90.000mg/g、維生素B12為10.800～15.600mcg/g；磷為108.000～132.000mg/g、鈣為150.288～183.685mg/g、鐵為3.002～3.669mg/g、鎂為36.000～44.000mg/g、鋅為1.877～2.294mg/g。

在上述營養(yǎng)補(bǔ)充劑的配方中，維生素A可以添加維生素A醋酸酯和/或維生素A棕櫚酸酯，優(yōu)選為維生素A醋酸酯；維生素D3可以添加膽鈣化醇（維生素D3）；維生素E可以添加維生素E醋酸酯和/或維生素E琥珀酸酯，優(yōu)選為維生素E醋酸酯；維生素B1可以添加硝酸硫胺素；維生素B2可以添加核黃素；維生素B6可以添加鹽酸吡哆醇；維生素C可以添加L-抗壞血酸；泛酸可以添加D-泛酸鈣；葉酸可以添加葉酸（蝶酰谷氨酸）；煙酸可以添加煙酰胺；維生素B12可以添加氰鈷胺或鹽酸氰鈷胺或羥鈷胺；磷含量可以用添加磷酸氫鈣控制；鈣含量可以用添加碳酸鈣細(xì)粉和磷酸氫鈣控制，鐵含量可以用添加乳酸亞鐵控制；鎂含量可以用添加堿式碳酸鎂控制；鋅含量可以用一水硫酸鋅控制。

所述營養(yǎng)強(qiáng)化劑可制成復(fù)配食品營養(yǎng)強(qiáng)化配方。