[發(fā)明專利]一種高值化利用人參花的工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910708976.7
• 申請日: 2019-08-02
• 公開（公告）號: CN110507681A
• 公開（公告）日: 2019-11-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王群;梁志勇
• 申請（專利權(quán)）人: 青島浩大生物科技工程有限責(zé)任公司
• 主分類號: A61K36/258
• 分類號: A61K36/258;A61P39/06;A23L3/3472
• 代理公司: 11265 北京挺立專利事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 賈楠楠<國際申請>=<國際公布>=<進(jìn)入

1.一種高值化利用人參花的工藝，其特征在于所述人參花通過微波輔助酶解和復(fù)合微生物發(fā)酵工藝制備，其中所述超聲波輔助酶解采用纖維素酶和蛋白酶，復(fù)合微生物發(fā)酵包括好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵二步發(fā)酵。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高值化利用人參花的工藝，其特征在于所述微波輔助酶解工藝具體包括如下步驟：將人參花原料清除雜質(zhì)后粉碎，過80-150目篩，然后加入中草藥原料質(zhì)量比10倍的純凈水，在40～60℃條件下浸泡40～60min；加入中草藥原料質(zhì)量比2～3%的纖維素酶、1～2%的非淀粉多糖酶，在微波輔助提取10min，微波功率為250～400W，然后靜置30min以上。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高值化利用人參花的工藝，其特征在于所述好氧發(fā)酵工藝具體包括如下步驟：向酶解后的人參花提取液中繼續(xù)加入10倍純凈水，然后加入發(fā)酵液質(zhì)量比3～5%葡萄糖、0.3～0.5%硫酸銨、0.1～0.2%磷酸二氫鉀、0.01%硫酸鎂，攪拌均勻；向發(fā)酵液中接種黑曲霉和枯草芽孢桿菌，接種量分別為發(fā)酵液體積比的2～3%、3～5%；控溫28～35℃進(jìn)行好氧發(fā)酵，搖床轉(zhuǎn)速100～150r/min,發(fā)酵時間12～24h。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種高值化利用人參花的工藝，其特征在于所述好氧發(fā)酵過程中發(fā)酵罐通風(fēng)量為0.1～0.2m³/m³.min。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種高值化利用人參花的工藝，其特征在于所述黑曲霉的種子液的制備方法為：在無菌條件下，采用土豆培養(yǎng)基在35～40℃條件下培養(yǎng)24h，制得黑曲霉種子液，要求種子液的有效活菌數(shù)≥10⁹cfu/mL。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高值化利用人參花的工藝，其特征在于所述枯草芽孢桿菌種子液制備方法為：在無菌條件下，采用LB培養(yǎng)基在28～32℃條件下培養(yǎng)24h，制得液體芽孢桿菌種子液，要求種子液的有效活菌數(shù)≥10⁹cfu/mL。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高值化利用人參花的工藝，其特征在于所述厭氧發(fā)酵工藝包括如下步驟：好氧發(fā)酵結(jié)束后接種發(fā)酵液質(zhì)量比2%的乳酸桿菌，控溫28～5℃進(jìn)行好氧發(fā)酵，搖床轉(zhuǎn)速100～150r/min,發(fā)酵時間12～24h，發(fā)酵結(jié)束后固液分離得人參花提取液。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高值化利用人參花的工藝，其特征在于所述微波輔助酶解時加入人參花質(zhì)量比3～5%的甘草。

9.按權(quán)利要求1-8所述工藝制備的人參花提取液。

10.權(quán)利要求9所述人參花提取液在保健、食品、醫(yī)藥、保鮮等領(lǐng)域中的應(yīng)用。