[發明專利]一種小分子活性膠原蛋白肽粉劑及其制備方法

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• 申請號: 201910693765.0
• 申請日: 2019-07-30
• 公開（公告）號: CN110584125A
• 公開（公告）日: 2019-12-20
• 發明（設計）人: 王樹丙
• 申請（專利權）人: 無棣珍康生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/18
• 分類號: A23L33/18;C12P21/06;C07K1/34
• 代理公司: 11496 北京君泊知識產權代理有限公司
• 代理人: 王程遠

1.一種小分子活性膠原蛋白肽粉劑，其特征在于，所述膠原蛋白肽粉劑按重量份包括以下組分：原料和輔料；

所述原料按重量份包括以下組分：牦牛骨膠原蛋白肽2g、大豆肽3.1g和海洋魚低聚肽2g；

所述輔料按重量份包括以下組分：酪蛋白水解物0.3g、維生素C0.3g和食用香精0.3g。

2.根據權利要求1所述的一種小分子活性膠原蛋白肽粉劑，其特征在于，所述牦牛骨膠原蛋白肽由以下步驟制備而成：

S10、預處理：對新鮮耗牛骨進行除雜，去除骨膜及殘肉等，用流動水進行清洗后烘干；

S20、粉碎：將上述干燥的耗牛骨放入粉碎機內進行粉碎處理，過50～100目篩，得到耗牛骨骨粉；

S30、高壓酶解：將上述耗牛骨骨粉放入酶溶液中，并加入緩沖溶液進行酶解；

S40、固液分離：對上述酶解產物進行固液分離，得到膠原蛋白液；

S50、濃縮、干燥：對真空濃縮后的膠原蛋白液進行噴霧干燥，得到粉末狀牦牛骨膠原蛋白肽。

3.根據權利要求2所述的一種小分子活性膠原蛋白肽粉劑，其特征在于，所述步驟S30酶解反應中PH值控制在5～8，酶解溫度控制在30～60℃，酶解壓力控制在200～500Mpa，酶解時間為1～24h。

4.根據權利要求2所述的一種小分子活性膠原蛋白肽粉劑，其特征在于，所述步驟S30中酶溶液中的酶為胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶或菠蘿蛋白酶中的任意一種。

5.根據權利要求1所述的一種小分子活性膠原蛋白肽粉劑，其特征在于，所述大豆肽由以下步驟制備而成：

S11、配制蛋白溶液：將大豆蛋白粉加水攪拌均勻，得到大豆蛋白液；

S12、酶解：加入蛋白酶至上述大豆蛋白液中，攪拌均勻，酶解5～10h，然后進行滅酶處理，得到酶解液；

S13、超濾：通過超濾機對上述酶解液進行超濾分離，得到超濾液；

S14、干燥：對上述超濾液進行干燥處理，得到粉末狀大豆肽。

6.根據權利要求5所述的一種小分子活性膠原蛋白肽粉劑，其特征在于，所述步驟S14中的干燥方式采用噴霧干燥或冷凍干燥中的任意一種。

7.根據權利要求1所述的一種小分子活性膠原蛋白肽粉劑的制備方法，其特征在于，所述膠原蛋白肽粉劑具體包括以下制備步驟：

S100、稱重：選用潔凈干燥的稱量皿，通過電子天平按重量份稱取所需原料和輔料；

S200、混合：將上述稱取后的原料和輔料進行混合，按順序將牦牛骨膠原蛋白肽2g、大豆肽3.1g和海洋魚低聚肽2g、酪蛋白水解物0.3g、維生素C0.3g和食用香精0.3g依次放入制備機器的混合槽中，十分鐘之內保持恒溫20℃進行混合處理，得到膠原蛋白肽粉劑成品；

S300、包裝：將上述成品采用自動灌裝機灌裝到包裝袋中，避免人工接觸。

8.根據權利要求7所述的一種小分子活性膠原蛋白肽粉劑的制備方法，其特征在于，所述步驟S300中的包裝袋采用輕型三邊封平角的密封袋。