[發明專利]可調節腸道菌群結構的營養組合物及其制備方法、用途

在審

• 申請號: 201910584682.8
• 申請日: 2019-07-01
• 公開（公告）號: CN110179108A
• 公開（公告）日: 2019-08-30
• 發明（設計）人: 張仟鵬;李響;卞一凡;龍文敏;張邦輝
• 申請（專利權）人: 上海紫微健康管理有限責任公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A61K38/02;A61P3/10;A61P3/04;A61P25/22;A61P25/20;A61P1/00;A61K36/8998;A61K31/718;A61K31/047;A61K31/716;A61K31/733;A61K31/7032
• 代理公司: 北京億騰知識產權代理事務所(普通合伙) 11309
• 代理人: 陳霽

1.一種可調節腸道菌群結構的營養組合物，其特征在于，所述營養組合物包括第一營養組分和第二營養組分；其中，

所述第一營養組分的制備原料包括：10-20重量份大豆分離蛋白、20-30重量份燕麥纖維粉、10-20重量份玉米抗性淀粉、10-20重量份赤蘚糖醇、10-15重量份薏米、8-12重量份黑芝麻、3-5重量份高直鏈玉米淀粉、0.4-0.6重量份燕麥β葡聚糖、0.4-0.6重量份圓苞車前子殼、0.4-0.6重量份芡實、0.4-0.6重量份糙米、0.4-0.6重量份紅豆、0.4-0.6重量份黃豆、0.4-0.6重量份藜麥、0.1-0.3重量份小麥胚芽、0.1-0.3重量份大麥若葉、0.1-0.2重量份決明子；

所述第二營養組分的制備原料包括：40-60重量份聚葡萄糖、30-40重量份長鏈菊粉、8-12重量份乳糖醇、1-5重量份L-阿拉伯糖、1.5-2.0重量份低聚木糖、0.1-0.3重量份殼寡糖。

2.根據權利要求1所述的營養組合物，其特征在于，所述第一營養組分的制備原料包括：15重量份大豆分離蛋白、25重量份燕麥纖維粉、15重量份玉米抗性淀粉、15重量份赤蘚糖醇、12重量份薏米、10重量份黑芝麻、4重量份高直鏈玉米淀粉、0.5重量份燕麥β葡聚糖、0.5重量份圓苞車前子殼、0.5重量份芡實、0.5重量份糙米、0.5重量份紅豆、0.5重量份黃豆、0.5重量份藜麥、0.2重量份小麥胚芽、0.2重量份大麥若葉、0.1重量份決明子；

所述第二營養組分的制備原料包括：50重量份聚葡萄糖、35重量份長鏈菊粉、10重量份乳糖醇、3重量份L-阿拉伯糖、1.9重量份低聚木糖、0.1重量份殼寡糖。

3.一種制備如權利要求1-2任一項所述的營養組合物的方法，其特征在于，包括：制備第一營養組分的方法和制備第二營養組分的方法；其中，

所述制備第一營養組分的方法包括：

將燕麥麩皮粉碎、過篩，得到燕麥纖維粉；將薏米、黑芝麻、圓苞車前子殼、芡實、糙米、紅豆、黃豆、藜麥、決明子分別進行熟化、烘干、粉碎、過篩，分別得到薏米粉、黑芝麻粉、圓苞車前子殼粉、芡實粉、糙米粉、紅豆粉、黃豆粉、藜麥粉、決明子粉；

取10-20重量份大豆分離蛋白、20-30重量份燕麥纖維粉、10-20重量份玉米抗性淀粉、10-20重量份赤蘚糖醇、10-15重量份薏米粉、8-12重量份黑芝麻粉、3-5重量份高直鏈玉米淀粉、0.4-0.6重量份燕麥β葡聚糖、0.4-0.6重量份圓苞車前子殼粉、0.4-0.6重量份芡實粉、0.4-0.6重量份糙米粉、0.4-0.6重量份紅豆粉、0.4-0.6重量份黃豆粉、0.4-0.6重量份藜麥粉、0.1-0.3重量份小麥胚芽、0.1-0.3重量份大麥若葉、0.1-0.2重量份決明子粉，混合，進行第一干燥，得到第一營養組分；

所述制備第二營養組分的方法包括：

取40-60重量份聚葡萄糖、30-40重量份長鏈菊粉、8-12重量份乳糖醇、1-5重量份L-阿拉伯糖、1.5-2.0重量份低聚木糖、0.1-0.3重量份殼寡糖，混合，進行第二干燥，得到第二營養組分。

4.權利要求1-2任一項所述的營養組合物在制備用于調節動物腸道菌群結構的食品或藥品中的用途。

5.根據權利要求4所述的用途，其特征在于，所述用途包括所述營養組合物在制備提高動物腸道內益生菌的豐度的食品或藥品中的用途，所述益生菌包括以下至少一種：

雙歧桿菌、柯林斯氏菌、乳桿菌。

6.根據權利要求4所述的用途，其特征在于，所述用途包括所述營養組合物在制備降低動物腸道內有害菌的豐度的食品或藥品中的用途，所述有害菌包括以下至少一種：

瘤胃球菌、棲糞桿菌、埃希氏菌、多爾氏菌、鏈球菌、毛螺菌科、糞球菌屬、薩特氏菌屬、克雷伯氏菌、梭桿菌、帕拉薩特氏菌屬、嗜膽菌、脫硫弧菌。

7.根據權利要求4所述的用途，其特征在于，所述用途包括所述營養組合物在制備提高動物腸道菌群有益物產生能力的食品或藥品中的用途，所述有益物包括以下至少一種：

乙酸、γ-氨基丁酸、苯基乙胺。