[發明專利]大餅成型排盤一體機

在審

• 申請號: 201910368939.6
• 申請日: 2019-05-05
• 公開（公告）號: CN110200033A
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發明（設計）人: 梁秋雄
• 申請（專利權）人: 靈山縣石塘鎮東日食品機械廠
• 主分類號: A21C11/02
• 分類號: A21C11/02;A21C9/08
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 黃瑋

本發明公開了一種大餅成型排盤一體機，其推料模裝置包括裝料模具和推料氣缸，推料氣缸帶動裝料模具向后進入打餅位；其打餅裝置包括設于打餅位與裝料模具合模的成型模具，于裝料模具與成型模具的開模工位，推料氣缸帶動裝料模具向前退出打餅位至裝料位；其排盤裝置包括設于打餅位后方且存放于提升機構上的接餅盤，提升機構以步進方式將接餅盤向上運送，于每次步進位置都有空置的接餅盤對位在打餅位；其傳盤裝置包括與裝料模具同步進、退的勾盤機構，勾盤機構將載餅接餅盤推出至提升機構中和將提升機構中步進傳送到位的空置承餅盤拉入打餅位。本發明將打餅成型與排盤相結合，節省人力，生產效率高。

技術領域

本發明涉及食品加工機械，具體為一種大餅成型排盤一體機。

背景技術

目前市場上制作1斤～5斤大月餅的成型機只是單一的月餅壓花紋成型，排盤多數都是通過人工移到排架上。

市場現有的月餅成型機是一種翻轉式打餅機，其工作原理是機模外殼固定，模內芯片活動壓制月餅花紋，另一種是直沖壓式打餅，機模外殼直沖向下壓制成型，模內芯片再擠壓月餅，存在如下不足：

1、對于現時最大量的伍仁餡料月餅打餅壓力過小，月餅成型花紋不清晰。

2、打餅壓力過大，月餅皮會鉆到模具的氣孔內，月餅成型后就會出現細小鐵釘狀餅皮在花紋上(俗稱起釘)，生產出的大餅口感非常生硬，而且月餅成型時易壓出裙邊，步驟繁瑣，效果非常不理想。

3、生產效率為打2斤餅每分鐘2kg～6kg(2個～6個月餅)，打5斤餅每分鐘5kg～15kg(2個～6個月餅)，打餅速度慢。

綜上所述，傳統月餅成型機很難在花紋的清晰度和餡料的松軟度之間把控，且生產效率低下，對于一天生產任務在十幾萬斤以上的大廠來說，很難跟得上生產節拍。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明所要解決的技術問題是提出了一種花紋清晰、軟硬度適中、口感上佳、作業效率高的大餅成型排盤一體機。

能夠解決上述技術問題的大餅成型排盤一體機，其技術方案包括推料模裝置、打餅裝置、傳盤裝置和排盤裝置，其中：

1、所述推料模裝置包括裝料模具和推料氣缸，所述裝料模具安裝于直線導軌上，所述推料氣缸帶動裝料模具向后進入打餅位。

2、所述打餅裝置包括設于打餅位與裝料模具合模壓制大餅的成型模具，于裝料模具與成型模具的開模工位，所述推料氣缸帶動裝料模具向前退出打餅位至裝料位。

3、所述排盤裝置包括設于打餅位后方且豎直排列存放接餅盤的提升機構，所述提升機構以步進方式將接餅盤向上運送，步進距離等于相鄰接餅盤的間距，于每次步進的停留位置都有空置的接餅盤對位在打餅位。

4、所述傳盤裝置包括與裝料模具同步進、退的勾盤機構，于打餅位，所述勾盤機構將載餅接餅盤推出至提升機構中，于裝料位，所述勾盤機構將提升機構中步進傳送到位的空置承餅盤拉入打餅位。

所述述提升機構的一種結構包括左、右側對稱而置且同步反向運行的前、后傳動鏈條，各側的前、后傳動鏈條上等距間隔安裝有水平的直角托條，左、右對位的直角托條形成插放和抽拉對應接餅盤的支撐滑架。

進一步，各傳動鏈條分別連接在對應的上、下傳動鏈輪上，一側的上傳動鏈輪或下傳動鏈輪為由步進電機驅動的主動鏈輪，所述主動鏈輪與另一側對位的傳動鏈輪之間通過換向鏈輪鏈條機構連接。

所述裝料模具的一種結構包括于模架上按行、列排布的若干下模具，各下模具內設有的模芯安裝于模架底部對應設置的下氣缸向上伸出的氣缸桿上；所述成型模具的一種結構包括與各下模具對位的上模具，所述上模具安裝于對應設置的上氣缸向下伸出的氣缸桿上，各上模具內均設有吹氣機構。