[發明專利]羊肚菌基質壓縮顆粒的制備與使用方法

在審

• 申請號: 201910346530.4
• 申請日: 2019-04-26
• 公開（公告）號: CN109997614A
• 公開（公告）日: 2019-07-12
• 發明（設計）人: 石建森;郭明慧;郭尚;蔡婧;凌亮
• 申請（專利權）人: 山西省農業科學院食用菌研究所
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/00
• 代理公司: 太原華弈知識產權代理事務所 14108
• 代理人: 李毅

本發明公開了一種羊肚菌基質壓縮顆粒的制備方法，包括（1）羊肚菌基質配方由下列重量份的原料組成，草木灰10?12份，生石灰8?10份，秸稈20?25份，香菇栽培廢料20?25份，牛糞40?45份，花椒粉0.2份；（2）按（1）基質配方稱取的秸稈粉碎至4?8cm的莖段；（3）按（1）基質配方稱取的香菇栽培廢料粉碎至1?2cm的顆粒；（4）將（2）、（3）制備的秸稈、香菇栽培廢料和按（1）基質配方稱取的牛糞攪拌混合均勻，建堆發酵15?20天；（5）將（4）得到的發酵物料與按（1）基質配方稱取的草木灰、生石灰和花椒粉混合均勻，壓縮成原體積20%?25%的圓柱狀顆粒，顆粒直徑5?10mm、長30?50mm，即為成品。

技術領域

本發明涉及食用菌栽培技術領域，尤其是一種羊肚菌基質壓縮顆粒的制備與使用方法。

背景技術

羊肚菌是馬鞍菌科羊肚菌屬的珍稀食用真菌。野生羊肚菌分布于我國陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河南、河北、北京、湖南、貴州等地區。羊肚菌具有很高的營養價值及藥用價值。據測定 ：羊肚菌含蛋白質22％、其中人體必需的 8 種氨基酸含量占氨基酸總量的 44.14％，粗脂肪3.82％，多種維生素及礦物質元素含量也極為豐富，被譽為食品之冠。具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能。對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡有明顯的作用。長期食用可防癌抗癌，抑制腫瘤、預防感冒、增強人體免疫力的效果，在醫學上和保健上都有重要的開發價值。過去，羊肚菌只有野生的，產量很少，且采集困難，導致市場上很少見而且價格高昂，因而羊肚菌人工栽培一直是食用菌業界的熱門研究領域。目前，羊肚菌大田商業化栽培技術已經獲得突破，但是在具體實施中還存在生產不穩定的問題。影響羊肚菌產量和質量的因素很多，如溫度、濕度、通風、土壤條件等等，在這些因素中土壤條件最為重要，如土壤的酸堿度、團粒結構、肥力、保水性、表面積等對羊肚菌的栽培均有影響。如何能低成本、大面積地改善土壤的結構與品質對于羊肚菌人工栽培具有非常重要的意義。

發明內容

本發明的目的是提供一種羊肚菌基質壓縮顆粒的制備與使用方法，該產品既能夠提供羊肚菌栽培的營養成分，更為重要的是能夠全面改善羊肚菌栽培的土壤條件，為羊肚菌的生長發育提供良好的基質環境。

本發明是通過如下技術方案實現的。

一種羊肚菌基質壓縮顆粒的制備方法，包括如下步驟：

（1）羊肚菌基質配方由下列重量份的原料組成，草木灰10-12份，生石灰8-10份，秸稈20-25份，香菇栽培廢料20-25份，牛糞40-45份，花椒粉0.2份。

（2）按（1）基質配方稱取的秸稈粉碎至4-8cm的莖段，備用；

（3）按（1）基質配方稱取的香菇栽培廢料粉碎至1-2cm的顆粒，備用；

（4）將（2）、（3）制備的秸稈、香菇栽培廢料和按（1）基質配方稱取的牛糞攪拌混合均勻，建堆發酵15-20天，備用；

（5）將（4）得到的發酵物料與按（1）基質配方稱取的草木灰、生石灰和花椒粉混合均勻，壓縮成原體積20%-25%的圓柱狀顆粒，顆粒直徑5-10mm、長30-50mm，即為成品。

本發明羊肚菌基質壓縮顆粒的使用方法是：

（1）以羊肚菌栽培面積計，每畝投放500公斤的基質壓縮顆粒，撒施均勻后用犁耕一次與土壤混合：

（2）把菌種撒播在土壤表面，然后在菌種上覆土3-5cm；

（3）大水漫灌一次。

本發明配方中的草木灰有促進孢子萌發、生根和定植的作用，也可以提高土壤pH值。石灰屬于強堿性物質，除提高土壤pH值外，還可增加土壤粘性，改善土壤團粒結構。秸稈、香菇廢料和牛糞共同發酵后，可大大增加土壤肥力，提高土壤保水能力?；ń贩劭善鸬津屜x的作用。