[發明專利]一種羅漢果綜合利用的提取方法

在審

• 申請號: 201910307661.1
• 申請日: 2019-04-16
• 公開（公告）號: CN110028541A
• 公開（公告）日: 2019-07-19
• 發明（設計）人: 黃赤夫
• 申請（專利權）人: 微神生物醫藥(黃石)有限公司
• 主分類號: C07J17/00
• 分類號: C07J17/00;C07K1/14;A23L33/11;A23L33/185;A23L33/105;A23L33/21
• 代理公司: 深圳中細軟知識產權代理有限公司 44528
• 代理人: 仉玉新

本發明屬于天然植物提取分離技術領域，尤其涉及一種羅漢果綜合利用的提取方法。本發明提供了一種羅漢果綜合利用的提取方法，本發明還提供了一種上述提取方法在食品、飲品及工業用品中的應用。本發明提供的技術方案中，可將羅漢果中各種經濟成分都得到有效的分離，有效提高了羅漢果提取的經濟產值，從而可降低羅漢果甜甙的提取成本；同時，通過對水溶性成分，尤其是水溶性糖的前置提取，有效提高了羅漢果甜甙的純度；第三，本發明對于提取設備的要求不高，提取投入成本低。本發明提供的一種羅漢果綜合利用的提取方法，解決了現有技術中，無法兼顧羅漢果甜甙低廉的制備成本及高純度的提取效果的技術缺陷。

技術領域

本發明屬于天然植物提取分離技術領域，尤其涉及一種羅漢果綜合利用的提取方法。

背景技術

羅漢果植株為葫蘆科多年生宿根攀援藤本植物，在中國境內多低均有種植培育，距今已有300多年的歷史。從上世紀開始，研究人員對羅漢果的果實進行了活性成分的研究，研究表明：羅漢果中含有很強的甜味成分—羅漢果甜甙(又稱羅漢果糖苷)，羅漢果甜甙是一種天然、低熱量的甜味劑，適合糖尿病患者食用，具有巨大的市場潛力。

羅漢果甜甙需要從羅漢果果中提取和純化，才能用作高強度甜味劑。目前，有兩個因素嚴重地影響著羅漢果甜甙的市場潛力；第一是外在因素，天然低熱量甜味劑市場上還有一個強勁的競爭對手—甜葉菊甜甙，它的生產成本很低，性價比高，糖尿病患者也可服用；第二是內在因素，羅漢果甜甙本身生產成本非常高，主要是由于羅漢果果實中的甜甙的含量極低，且種植羅漢果是勞動密集型的；第三，現有技術中，羅漢果甜甙的提取濃縮汁中含有大量水溶性糖雜質，不適合糖尿病患者食用，若進行額外的純化工藝來除去水溶性糖雜質，則羅漢果甜甙的制備成本會進一步提升；第四，目前針對羅漢果的提取利用，智能有效提取羅漢中的羅漢果甜甙，造成了其余有益物質的浪費。

有鑒于此，研發出一種羅漢果綜合利用的提取方法，用于解決現有技術中，無法兼顧羅漢果甜甙低廉的制備成本及高純度的提取效果的技術缺陷，成為了本領域技術人員亟待解決的問題。

發明內容

有鑒于此，本發明提供了一種羅漢果綜合利用的提取方法，用于解決現有技術中，無法兼顧羅漢果甜甙低廉的制備成本及高純度的提取效果的技術缺陷。

本發明提供了一種羅漢果綜合利用的提取方法，所述提取方法為：

步驟一、酶解：羅漢果切塊后加水，進行酶解處理，得第一產物；

步驟二、水溶性成分提?。核龅谝划a物在室溫下水提，分離收集第二提取液和第二濾渣，所述第二提取液濃縮得水溶性成分；

步驟三、羅漢果甜甙粗提：所述第二提取液在加熱水提，分離收集第三提取液和第三濾渣；

步驟四、羅漢果甜甙純化：所述第三提取液煮沸后，離心收集上清液和沉淀物，所述上清液濃縮得羅漢果甜甙，所述沉淀物干燥得羅漢果蛋白；

步驟五、酚類/類黃酮提?。核龅谌秊V渣在55℃條件下醇提，分離收集第五提取液和第五濾渣，所述第五提取液濃縮得酚類/類黃酮提取物；

步驟六、羅漢果膳食纖維提取：所述第五濾渣在室溫下水洗，收集第六濾渣后，干燥得羅漢果膳食纖維提取物。

優選地，步驟一中，所述酶解處理的酶為選自：果膠酶、纖維素酶以及半纖維素酶中的任意一種或多種。

優選地，步驟一中，所述酶解處理的溫度為25～40℃，所述酶解處理的時間為24h。

優選地，步驟二中，所述水提的次數為3次，單次所述水提的時間為2h；

步驟二中，所述分離的方法為離心分離；所述離心分離的轉速為5000r/min，所述離心分離的時間為30min。

優選地，步驟三中，所述水提的溫度為45～60℃，所述水提的次數為3次，單次所述水提的時間為1～2h。