[發(fā)明專利]一種可調(diào)參數(shù)膠囊咖啡調(diào)味系統(tǒng)及方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910235468.1
• 申請(qǐng)日: 2019-03-27
• 公開（公告）號(hào): CN109730537B
• 公開（公告）日: 2020-06-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曹恩國(guó);成程;王志明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江南大學(xué)
• 主分類號(hào): A47J31/44
• 分類號(hào): A47J31/44;A47J31/52;A47J31/00
• 代理公司: 無(wú)錫華源專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32228
• 代理人: 聶啟新

本發(fā)明公開了一種可調(diào)參數(shù)膠囊咖啡調(diào)味系統(tǒng)及方法，涉及食品加工領(lǐng)域，包括加熱系統(tǒng)、供水系統(tǒng)、沖泡系統(tǒng)和控制通信系統(tǒng)；加熱系統(tǒng)包括溫度傳感器、鍋爐、鍋爐繼電器；溫度傳感器設(shè)置在鍋爐上；鍋爐繼電器對(duì)鍋爐工作進(jìn)行控制；供水系統(tǒng)包括水泵、流量傳感器、水泵繼電器；流量傳感器設(shè)置在水泵和鍋爐之間；水泵繼電器對(duì)水泵工作進(jìn)行控制；沖泡系統(tǒng)包括氣泵、壓力傳感器、氣泵繼電器；氣泵繼電器對(duì)氣泵工作進(jìn)行控制；控制通信系統(tǒng)包括控制器、上位機(jī)。通過(guò)計(jì)算機(jī)調(diào)味方法和配套咖啡機(jī)硬件系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)咖啡機(jī)沖泡水溫、水量、水壓讀取、工作數(shù)據(jù)可視化、工作數(shù)據(jù)保存以及水溫調(diào)節(jié)、水量調(diào)節(jié)、水壓調(diào)節(jié)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其是一種可調(diào)參數(shù)膠囊咖啡調(diào)味系統(tǒng)及方法。

背景技術(shù)

隨著生活水平的提高，咖啡逐漸走進(jìn)了大眾的生活，國(guó)內(nèi)咖啡機(jī)的需求量也逐漸增大。由于咖啡豆、咖啡機(jī)具有難以保鮮等特點(diǎn)，使用其萃取得到的咖啡的風(fēng)味難以保證，而膠囊咖啡可以解決這個(gè)問(wèn)題，使得整個(gè)咖啡沖泡過(guò)程更為便捷，咖啡口味更佳，更容易為大眾所接受，因此膠囊咖啡機(jī)具有具有的市場(chǎng)潛力。

目前的膠囊咖啡機(jī)在確定較好的咖啡風(fēng)味沖泡條件時(shí)，無(wú)法定量衡量與記錄當(dāng)前沖泡條件，無(wú)法讀取顯示內(nèi)部水溫、水壓和流量，更無(wú)法對(duì)咖啡的沖泡參數(shù)進(jìn)行調(diào)整。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對(duì)上述問(wèn)題及技術(shù)需求，提出了一種可調(diào)參數(shù)膠囊咖啡調(diào)味系統(tǒng)及方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

第一方面，一種可調(diào)參數(shù)膠囊咖啡調(diào)味系統(tǒng)，包括：加熱系統(tǒng)、供水系統(tǒng)、沖泡系統(tǒng)和控制通信系統(tǒng)；

所述加熱系統(tǒng)包括溫度傳感器、鍋爐、鍋爐繼電器；所述溫度傳感器設(shè)置在所述鍋爐上，所述鍋爐連接到咖啡機(jī)的萃取頭；所述鍋爐繼電器根據(jù)所述控制通信系統(tǒng)的控制指令對(duì)鍋爐的工作進(jìn)行控制；

所述供水系統(tǒng)包括水泵、流量傳感器、水泵繼電器；所述流量傳感器設(shè)置在所述水泵和所述鍋爐之間；所述水泵的一端與水管連接口相連，另一端與流量傳感器相連；所述水泵繼電器根據(jù)所述控制通信系統(tǒng)的控制指令對(duì)水泵的工作進(jìn)行控制；

所述沖泡系統(tǒng)包括氣泵、壓力傳感器、氣泵繼電器；所述氣泵連接到咖啡機(jī)的萃取頭；所述壓力傳感器連接至咖啡機(jī)的萃取頭；所述氣泵繼電器根據(jù)所述控制通信系統(tǒng)的控制指令對(duì)氣泵的工作進(jìn)行控制；

所述控制通信系統(tǒng)包括控制器、上位機(jī)；所述控制器根據(jù)所述上位機(jī)的控制要求生成對(duì)應(yīng)的控制指令。

其進(jìn)一步的技術(shù)方案為：所述咖啡機(jī)還包括控制按鍵，所述控制器根據(jù)所述控制按鍵的觸發(fā)請(qǐng)求生成對(duì)應(yīng)的控制指令。

其進(jìn)一步的技術(shù)方案為：所述控制器為單片機(jī)。

其進(jìn)一步的技術(shù)方案為：所述控制器的第一模擬輸入接口與所述壓力傳感器相連，所述控制器的第二模擬輸入接口與所述溫度傳感器相連，所述控制器的第一數(shù)字接口與所述流量傳感器相連，所述控制器的第二數(shù)字接口與所述水泵的控制按鍵相連，所述控制器的第三數(shù)字接口與所述鍋爐的控制按鍵相連，所述控制器的第四數(shù)字接口與所述氣泵的控制按鍵相連；所述控制器的第五數(shù)字接口與所述水泵繼電器相連；所述控制器的第六數(shù)字接口與所述鍋爐繼電器相連；所述控制器的第七數(shù)字接口與所述氣泵繼電器相連。

第二方面，一種可調(diào)參數(shù)膠囊咖啡調(diào)味方法，應(yīng)用于如第一方面所述的可調(diào)參數(shù)膠囊咖啡調(diào)味系統(tǒng)的控制器中，所述方法包括：

定義輸入輸出端口，將傳感器連接端口作為輸入端口，將繼電器連接端口作為輸出端口；

根據(jù)選定傳感器的參數(shù)計(jì)算所測(cè)得的溫度、水量和氣壓值；

達(dá)到設(shè)定時(shí)間時(shí)，向上位機(jī)發(fā)送測(cè)得的溫度、水量和氣壓值；

讀取上位機(jī)發(fā)送的工作模式控制信號(hào)，將傳感器輸入數(shù)值與當(dāng)前工作模式下的設(shè)定值進(jìn)行比較，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)控制。