[發明專利]烹飪裝置的干燒判定方法及烹飪裝置

在審

• 申請號: 201910085319.1
• 申請日: 2019-01-29
• 公開（公告）號: CN109645820A
• 公開（公告）日: 2019-04-19
• 發明（設計）人: 李一峰;鄭松杰
• 申請（專利權）人: 小熊電器股份有限公司
• 主分類號: A47J29/02
• 分類號: A47J29/02;G01K13/00
• 代理公司: 廣州圣理華知識產權代理有限公司 44302
• 代理人: 頓海舟;龍木弟

本發明屬于廚房電器技術領域，具體涉及一種烹飪裝置的干燒判定方法及烹飪裝置，所述的烹飪裝置包括控制器、烹飪器皿、設于烹飪器皿底部的發熱元件以及用于實時監測烹飪器皿底部溫度的感溫器，所述控制器預設有保護溫度點T_off、測量溫度點T₀和參考時間t₀，所述方法包括如下步驟：當烹飪器皿底部溫度達到T_off時，發熱元件停止加熱，待烹飪器皿底部溫度下降至T₀時，獲取從T_off下降到T₀所需要的時間t₁，并作以下判斷：若t₁≥t₀，則判定為干燒狀態；若t₁＜t₀，則判定為非干燒狀態，發熱元件重新開始加熱，直至溫度達到T_off，發熱元件再次停止加熱并重復上述步驟，本發明可提高干燒判定的精準度，有利于使用。

技術領域

本發明屬于廚房電器技術領域，具體涉及一種烹飪裝置的干燒判定方法及烹飪裝置。

背景技術

煮蛋器作為一種新興起的小家電，由于其具備快速、方便等優點，因此深受廣大家庭的喜愛，目前市面上的煮蛋器一般包括一個器皿，器皿底部設有發熱元件和感溫器，感溫器用于監測器皿底部的溫度，當檢測到的溫度達到干燒保護閾值時，發熱元件停止加熱。

器皿內腔表面涂覆有水性特氟龍涂層，在器皿剛開始使用的時候，由于涂層在燒結過程中會在其表面形成一層不可避免的油脂，而該層油脂會阻隔一部分由發熱元件傳遞至器皿內腔的熱量，從而導致器皿底部和器皿內腔表面的溫度出現較大的偏差，因此感溫器所檢測到的溫度比實際器皿內腔表面上的溫度要高，但是該層油脂在烹煮大概五次左右會自行消失，油脂消失后感溫器所檢測到的溫度與器皿內腔表面的基本一致。

由于油脂的影響，導致產品在剛使用的時候感溫器不能準確地監測出器皿內腔表面的實際溫度，使產品的干燒過熱保護出錯，不能準確地判定器皿是否真正干燒，因此影響了使用體驗，所以研發一種可提高烹煮裝置干燒判定精準度的方法是十分必要的。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種應用在烹飪裝置上的干燒判定方法，該方法可提高烹飪裝置的干燒判斷精準度，以克服背景技術中水性特氟龍涂層帶來的影響。

為了解決上述技術問題，本發明采用以下兩種技術方案：

第一種烹飪裝置的干燒判定方法，所述的烹飪裝置包括控制器、烹飪器皿、設于烹飪器皿底部的發熱元件以及用于實時監測烹飪器皿底部溫度的感溫器，所述控制器預設有保護溫度點T_off、測量溫度點T₀和參考時間t₀，所述方法包括如下步驟：當烹飪器皿底部溫度達到T_off時，發熱元件停止加熱，待烹飪器皿底部溫度下降至T₀時，獲取從T_off下降到T₀所需要的時間t₁，并作以下判斷：

若t₁≥t₀，則判定為干燒狀態；若t₁＜t₀，則判定為非干燒狀態，發熱元件重新開始加熱，直至溫度達到T_off，發熱元件再次停止加熱并重復上述步驟。

進一步的，當判定為干燒狀態時，發出干燒提示，例如，通過顯示模塊提示干燒保護信息，如指示燈、顯示屏等，還可以通過聲音模塊提示干燒保護，例如發出蜂鳴聲等。