[發明專利]一種電子束輻照綠蘆筍保鮮方法在審
| 申請號： | 201910080914.6 | 申請日： | 2019-01-28 |
| 公開（公告）號： | CN109662137A | 公開（公告）日： | 2019-04-23 |
| 發明（設計）人： | 王俏珍;汪恩鋒 | 申請（專利權）人： | 嘉興華祥福農產品專業合作社聯合社 |
| 主分類號： | A23B7/015 | 分類號： | A23B7/015;A23B7/04 |
| 代理公司： | 嘉興啟帆專利代理事務所(普通合伙) 33253 | 代理人： | 廖銀洪 |
| 地址： | 314000 浙江省嘉興市平湖*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 綠蘆筍 輻照 電子束輻照 包扎 分切 清洗 電子束 保鮮 高能電子束輻照 采集 切面 恒溫貯藏 保存期 冷風機 小包裝 貯藏庫 風干 蘆筍 采收 吹干 小段 預冷 裝袋 貯藏 運送 整齊 新鮮 加工 | ||
【權利要求書】：
1.一種電子束輻照綠蘆筍保鮮方法，其特征在于，包括下述步驟：
(1)采集：采集新鮮的蘆筍，采收后2小時之內，運送到高能電子束輻照地點；
(2)清洗預冷：先用鼓泡清洗機用冷水鼓泡清洗15分鐘，除綠蘆筍表面泥沙，同時降低采后田間熱，起到預冷的作用；
(3)分切：將清洗后的綠蘆筍切成小段，控制切面整齊，用冷風機將包扎整理后的綠蘆筍風干，包扎成500g一捆的小包裝；
(4)吹干包裝：吹干嫩莖表面后，裝入蘆筍專用保鮮袋；
(5)輻照：將裝袋后的綠蘆筍用輻照強度為0.75～2.5kGy的電子束進行輻照；
(6)將經過步驟(5)處理后的綠蘆筍置于恒溫貯藏庫中貯藏，貯藏庫溫度為2～4℃，相對濕度85～95％。
2.根據權利要求1所述的電子束輻照綠蘆筍保鮮方法的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中，冷水的溫度為0～4℃。
3.根據權利要求1所述的電子束輻照綠蘆筍保鮮方法的制備方法，其特征在于，所述步驟(5)中，高能電子束輻照的強度為1.5kGy。
4.根據權利要求1所述的電子束輻照綠蘆筍保鮮方法的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，綠蘆筍的分切長度為20～25㎝。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于嘉興華祥福農產品專業合作社聯合社，未經嘉興華祥福農產品專業合作社聯合社許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201910080914.6/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種冷鮮雞保鮮方法
- 下一篇：一種無堿枸杞干燥機智能控制系統及其控制方法
